S příchodem podzimu a kratších dnů se často zapomíná na důležitost detoxikace organismu. Podzimní detoxikace je stejně prospěšná jako jarní, a proto je důležité podpořit očistu střev vhodným příjmem vlákniny v průběhu celého roku. Cílem detoxu organismu je pročištění těla a úleva od všech škodlivin, kterými je zanesené. Přirozený detox probíhá v těle neustále, kdy jsou toxiny vylučovány prostřednictvím orgánů jako játra, ledviny a střeva. Cílená detoxikace tělu ulevuje aktivně a je v dnešní době více než žádoucí. V tomto článku se dozvíte, jak si sestavit podzimní detoxikační jídelníček, jaké recepty zařadit a jak podpořit celkovou pohodu.

Proč se zaměřit na podzimní detox?

Jarní očista organismu je po dlouhé zimě každoročním tématem, ale nezapomínejte také na podzimní detox, který je stejně důležitý a přínosný. Během detoxikace se naše tělo zbavuje škodlivých látek, střevních parazitů a přebytečné vody. Doporučuje se hlavně lidem, kteří žijí ve stresu, nestravují se zdravě, nedodržují pitný režim a nemají dostatek pohybu. Tento styl života totiž způsobuje usazování toxinů v těle.

Obecné doporučení pro detoxikaci

Způsobů, jakými může probíhat detoxikace, je mnoho. Můžete si nastolit radikální dietu či krátkodobý půst. Níže naleznete několik obecných doporučení, která by měla být dodržována během všech typů očist:

1. Pitný režim: Při detoxikaci vypijte alespoň 1,5 l čisté neperlivé vody, případně bylinkového čaje (vyzkoušejte naše bylinné extrakty, díky kterým je tradiční příprava čaje jednodušší).
2. Strava: Konzumujte převážně zeleninu, vývary, luštěniny, ořechy a větší množství vitamínů (skvělým zdrojem je kvašená zelenina). Pokud to půjde, je dobré do očisty zahrnout dny, kdy budete pít jenom ovocné a zeleninové šťávy.
3. Vyhýbejte se: Rozhodně se vyhněte konzumaci kávy a alkoholu.
4. Pohyb: Detoxikační jídelníček byste měli doplnit také pohybem - skvělé jsou procházky na čerstvém vzduchu.
5. Odpočinek: Na začátku očisty se můžete cítit velmi unaveni. Proti této únavě nebojujte, naopak zpomalte a dopřejte si potřebného odpočinku. Prvních 3-5 dní má spoustu lidí také velký hlad a chutě. Pokud to je možné, doporučujeme si vzít během detoxikace dovolenou a soustředit se pouze na sebe.

Ještě lepší než detoxikace je však celoroční dodržování zdravého životního stylu, díky kterému vaše tělo nebude zatíženo škodlivými látkami.

Podzimní jídelníček: Co jíst?

Podzimní jídelníček by měl zahřát a zlepšit náladu, i když je venku zima a vítr, ale především dodat tělu potřebné živiny včetně vitamínů, minerálů a antioxidantů. Na podzim příroda přechází do útlumu, stejně tak i lidské tělo zklidňuje rytmus, shromažďuje zásoby a připravuje se na zimu.

Čtěte také: Tipy pro očistu těla na podzim

Větrné podzimní počasí může způsobovat sucho v krku, suchý kašel a nos, popraskané rty, svědivost, drsnou kůži i padání vlasů. Sucho často kromě plic ovlivňuje také párový orgán tlusté střevo, poměrně časté jsou proto i trávicí potíže, např. zácpa. Proto je nutné pro regeneraci plic a tlustého střeva předcházet jejich vysušování.

Ideální je připravovat pokrmy dlouhým vařením a konzumovat nasládlá a sladkokyselá jídla, protože pomáhají zadržovat a uchovávat tekutiny. Pokud nemáte tělo zahleněné, proti vysušení plic chrání konzumace hub, ořechů, semínek, vajec nebo medu. Využijte také sezónní ovoce a zeleninu, které je lepší tepelně upravit. Čím víc tepla tělo přijme, tím lépe pro zažívání.

Během podzimu a zimy je obzvlášť důležité vybírat si suroviny s vysokým obsahem vitamínů, minerálů a antioxidantů pro posílení zdraví a imunity. Tu podpoří také zmiňovaný delší čas vaření a vydatnější přísady, zatímco polévky, dušené maso a různé eintopfy (např. S dostatečným příjmem často zmiňovaného vitamínu C vám může pomoct i řada přírodních proteinových smoothie s vysokým podílem sušeného ovoce a zeleniny a denní doporučenou dávkou vitamínu C v každé porci. K podzimnímu vaření využijte i pikantní koření jako je cayenský pepř, černý pepř, chilli, kari, kurkuma, zázvor, křen, nové koření a anýz. Pokrmy se dají dochutit také kardamomem, skořicí, muškátovým oříškem, koriandrem a kmínem.

Tip na zahřívací nápoj

Na podzim vás skvěle zahřeje i oblíbený nápoj známý jako zlaté mléko neboli kurkuma latte z mléka, medu, kurkumy, skořice a zázvoru.

Jak si sestavit jídelníček?

V zimě máme k dispozici méně čerstvé zeleniny a ovoce, proto je důležité se zaměřit na konzervované produkty, mražené potraviny a obiloviny. Například čočka, hrách a fazole jsou skvělým zdrojem proteinů a vlákniny, a zároveň dlouho vydrží. Můžeme je kombinovat s rýží, těstovinami nebo brambory pro výživné a chutné pokrmy.

Čtěte také: Očistěte své tělo s podzimním detoxem

Ukázkový jídelníček pro inspiraci

• Snídaně: Teplá ovesná kaše s mraženým ovocem a medem. Vločky povařte s mlékem nebo vodou pár minut, poté vmíchejte mražené lesní ovoce a zvolna vařte, dokud se ovoce nezačne rozpadat. Posypte medem a ořechy.
• Oběd: Krémová hrachová polévka. Milovníci masa si do ní můžou přidat poctivou domácí klobásu. Sušený nebo mražený hrách výborně zasytí a v kombinaci s cibulí, česnekem a klobásou se stává dokonalým zimním pokrmem.
  • Druhý chod: Pečené brambory s rozmarýnem s grilovanými zeleninovými plátky a domácím tvarohovým dipem. Brambory nakrájejte na klínky, osolte, opepřete a posypte čerstvým rozmarýnem. Pečte, dokud nejsou zlatavé a křupavé. K bramborám podávejte grilovanou zeleninu, například papriku, cuketu a lilek. Vše doplňte svěžím tvarohovým dipem, do kterého přidáte nasekanou petržel, sůl, pepř a trošku citronové šťávy.
• Svačina: Křupavý chléb s avokádovou pomazánkou. Avokádo je plné zdravých tuků a v kombinaci s chlebem a sezamem je to rychlá svačina, která vás zasytí.
• Večeře: Rizoto s mraženými houbami a parmazánem. Nabízí luxusní chuťový zážitek, aniž bychom museli dlouho stát u sporáku. Měkká rýže, aromatické houby a nastrouhaný parmazán - to je kombinace, po které se vám budou sbíhat sliny.
• Dezert: Teplý jablečný kompot s nádechem skořice. Jablka povařte s cukrem a skořicí a máte dokonalý zimní dezert.

Recepty pro podzimní detox

Dýňová polévka s proteinem

Ingredience:

• Dýně
• Mrkev
• Cibule
• Česnek
• Zázvor
• Vývar
• Protein
• Olivový olej
• Sůl, pepř

Postup:

1. Dýni omyjeme, zbavíme semínek (ty si necháme stranou a v mezičase zlehka opražíme na pánvi) a nakrájíme na kostky.
2. Na pánvi rozehřejeme olivový olej, osmažíme nakrájenou cibuli, utřený česnek a osolíme, opepříme.
3. Přidáme dýni, nakrájenou mrkev, nastrouhaný zázvor a orestujeme do poloměkka.
4. Směs přesuneme do hrnce, přelejeme vývarem a vaříme do změknutí.
5. Na závěr přidáme protein a ručním mixérem rozmixujeme dohladka.

Pečená podzimní zelenina

Ingredience:

• Batáty
• Brambory
• Mrkev
• Dýně
• Celer
• Pastinák
• Cibule
• Červená řepa
• Olivový olej
• Sůl, pepř
• Bylinky (bazalka, tymián, oregano, česnek)

Postup:

1. Předehřejeme troubu na 200 °C.
2. Zeleninu pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a dochutíme oblíbenými bylinkami, např. bazalkou, tymiánem, oreganem, česnekem a pečeme 20-30 minut dokud zelenina nezměkne.

Slim Pasta jako pomocník při detoxikaci

Konjak je tradiční asijská potravina používaná již po staletí v Japonsku. Nejvýznamnější složkou konjaku je vláknina glukomannan, která má mnoho zdravotních výhod. Velkou pozornost si získala jako skvělý pomocník při redukci hmotnosti, zároveň ale působí jako probiotikum, snižuje cholesterol a pozitivně ovlivňuje vstřebávání cukrů a tuků v krvi. Slim Pasta nabízí nálevové i beználevové konjakové přílohy v podobě nejrůznějších druhů těstovin a rýže. Očistu podpořte bylinnou kúrou v podobě čajů a detoxikačními tabletami s extraktem z ostropestřce. Touto očistnou měsíční kúrou podpoříte běžné trávení, činnost jater a celkově pročistíte organismus.

Podzimní období přeje cuketám, které jsou bohaté na vlákninu, vápník, hořčík a karoten a mají rovněž detoxikační účinek. Proto je jejich spojení s konjakovými tagliatelle ideální.

Důležitost vlákniny, bylinek a pitného režimu

Zapojte do pitného režimu dostatek bylinných čajů. Odlehčete jídelníček a dejte odpočinout svému trávení. I když je špatné počasí, hýbejte se.

Nahraďte klasické přílohy konjakovými přílohami 1x až 2x denně po dobu jednoho měsíce.

Podpora detoxikace pomocí doplňků stravy

I sebelepší detoxikační jídelníček je určitě dobré podpořit doplňkem stravy. Zákazníkům, kteří se po detoxikačních kúrách často ptají, doporučujeme rádi Liftea Metabolik, lahodnou šťávu založenou na výtažcích z bylin a ovocných šťávách. Podporuje pročištění organismu, přispívá k normální funkci jater, trávení a střevního traktu.

Čtěte také: Průvodce očistou organismu