Petržel, běžná bylinka v našich kuchyních, má překvapivé zdravotní benefity. Odvar z petržele se používal už v dávných dobách a i dnes se těší oblibě. Pojďme se podívat na jeho účinky a recept.
Historie petržele v lidovém léčitelství
Už staří druidové věřili, že petržel zahání zlé sny. Později ji doporučovaly babky kořenářky při nepravidelné menstruaci. Traduje se, že petrželový čaj se šípky podávaný nevěrným mužům měl ukončit jejich zálety. Naše babičky zase nedaly dopustit na petrželové obklady při otocích.
Proč pít petrželový čaj?
Ženy často označují petrželový čaj jako nápoj na hubnutí, s viditelnými výsledky už během dvou týdnů. Klíčem k úspěchu je pravidelnost - doporučuje se hrnek nebo dva denně. Těhotné ženy by se měly poradit s lékařem.
Léčivé složky petržele
Petržel je bohatá na antioxidanty, flavonoidy, karotenoidy a vitamín C. Snižuje riziko civilizačních onemocnění a chrání buňky před poškozením. Vitamín K zlepšuje zdraví kostí, vitamíny B a karotenoidy podporují zrak. Z minerálních látek obsahuje železo a vápník. Flavonoid myricetin se využívá při prevenci diabetu a snižuje hladinu tuků v krvi.
Petržel a trávení
Staří Římané používali petržel pro lepší trávení a k maskování pachu z úst po konzumaci alkoholu. Naše babičky ji používaly pro posílení jater, imunitního systému a jako močopudný prostředek. Pomáhá při trávicích potížích, nadýmání a střevních křečích, usnadňuje odkašlávání a upravuje menstruaci.
Čtěte také: Efektivní hubnutí s proteinovými nápoji
Petržel pro krásu a zdraví
Odvar z petrželové natě pomáhá unaveným, zaníceným a oteklým očím. Stejný odvar se dá použít k oplachu vlasů pro zdravější lesk.
Petržel a srdce
Díky obsahu folátu snižuje petržel riziko srdečních onemocnění. Kyselina listová snižuje hladinu homocysteinu, aminokyseliny, která může poškozovat tepny.
Petržel na pokožku a proti zápachu z úst
Nasekaná petržel nebo tinktura zklidní a vydezinfikuje pokožku po bodnutí hmyzem. Žvýkání natě osvěží dech.
Recept na petrželovou tinkturu
- Naplňte 2/3 sklenice nakrájenou čerstvou petrželí.
- Zalijte 40% vodkou nebo konzumním lihem.
- Ujistěte se, že je petržel ponořená.
- Uzavřete a nechte 8 týdnů na tmavém a chladném místě, občas protřepejte.
- Dolijte vodku, pokud se hladina lihu sníží.
- Sceďte přes plátýnko a vymačkejte petržel.
- Přelijte do tmavých lahviček a uchovávejte ve skříni.
Použití petrželové tinktury
Tinktura se používá při bolestech, žaludečních potížích, úzkosti a nespavosti. Alkohol umožňuje rychlejší vstřebávání látek do krevního oběhu.
Petržel jako superpotravina
Petržel má mnoho léčivých účinků. Obsahuje flavonoidy, silicovou směs a vitamín C (třikrát více než pomeranč). Vitamín C posiluje imunitu, podporuje mladistvou kůži a zdravé klouby. Karotenoidní antioxidanty lutein a zeaxanthin zlepšují zrak a chrání před UV zářením. Petržel posiluje nervový systém, chrání srdce, posiluje kosti, zmírňuje bolesti kloubů a svalů, podporuje trávení a čistí krev.
Čtěte také: Zázvor a hubnutí
Jak zhubnout s petrželí?
Petržel podporuje odvodňování organismu a detoxikaci. Nadbytečná kila mohou být způsobena i zadržováním vody. Petržel nastartuje metabolismus a úbytek kilogramů bude trvalejší.
Recept na petrželový čaj
- Nasekejte hrst natě i stonků petržele na menší kousky.
- Vložte do vroucí vody a minutu povařte.
- Nechte 10 minut louhovat pod pokličkou.
- Přeceďte a dochuťte medem a citronem.
Jak užívat petrželový čaj
Pijte pravidelně každý den 1 litr čaje, ideálně ráno na lačno. Účinky by se měly projevit do dvou týdnů.
Petrželová šťáva pro detoxikaci
- Připravte si menší stonek petrželky, 2-3 dl vody a citron.
- Vymačkejte citron do mixéru, přidejte omyté lístky petrželky a vodu.
- Dobře rozmixujte.
- Pijte každé ráno na lačný žaludek po dobu 5 dní.
Petrželový odvar na hubnutí - recept
- 500 ml vody
- hrst petrželové natě
- Nasekejte petrželku nadrobno a dejte ji do kastrůlku.
- Zalijte ji vodou, přiveďte k varu a poté sceďte.
- Pijte každý den maximálně 1 litr.
- Zvyšte příjem zeleniny a ovoce.
Petrželový nápoj s citronem a meduňkou
- 1 citron
- hrst petrželové natě
- pár lístků meduňky nebo máty
- hrnek ledových kostek
- 1 l vody
- třtinový cukr nebo med podle chuti
- Do mixéru vložte oloupaný citron bez pecek s ostatními surovinami (kromě vody) a umixujte dohladka.
- Přidejte vodu a oslaďte.
- Promixujte a podávejte.
Čtěte také: Zrychlete svůj metabolismus