V dnešní uspěchané době, kdy jsme neustále vystaveni stresu a nezdravému životnímu stylu, je důležité se zaměřit na zdraví a vitalitu. Ovocno-zeleninová dieta může být skvělým způsobem, jak očistit tělo od toxinů, posílit imunitní systém a zlepšit celkovou kondici. Pro inspiraci jsme pro Vás připravili jídelníček na 1 týden i se seznamem nákupu. Jídelníček je sestaven tak, aby obsahoval optimální množství živin.

Proč se zaměřit na ovocno-zeleninovou dietu?

Po období, kdy jsme si dopřávali více nezdravého jídla, například během letních dovolených, se můžeme cítit unavení, bez energie a s různými zdravotními problémy. Ovocno-zeleninová dieta nám může pomoci:

• Detoxikovat organismus: Ovoce a zelenina jsou bohaté na antioxidanty, vitamíny a minerály, které pomáhají odstraňovat škodlivé toxiny z těla.
• Podpořit trávení: Vláknina obsažená v ovoci a zelenině zlepšuje trávení a podporuje zdravou střevní mikroflóru.
• Posílit imunitní systém: Vitamíny a minerály v ovoci a zelenině posilují imunitní systém a chrání tělo před nemocemi.
• Zlepšit náladu a energii: Ovocno-zeleninová dieta může zlepšit náladu a zvýšit energii díky vysokému obsahu živin a antioxidantů.
• Podpořit hubnutí: Ovocno-zeleninová dieta je nízkokalorická a bohatá na vlákninu, což pomáhá při hubnutí a udržování zdravé váhy.

Principy ovocno-zeleninové diety

Ovocno-zeleninová dieta spočívá v konzumaci převážně ovoce a zeleniny. Můžete ji praktikovat různými způsoby, například:

• Krátkodobý detox: Jednodenní nebo dvoudenní detox s ovocnými a zeleninovými šťávami nebo smoothie.
• Částečná dieta: Nahrazení jednoho nebo více jídel denně ovocem a zeleninou.
• Plnohodnotná dieta: Konzumace pouze ovoce a zeleniny po určitou dobu (např. týden).

Důležité je dbát na to, aby byla dieta vyvážená a obsahovala dostatek všech potřebných živin. Doporučuje se konzultovat s lékařem nebo nutričním terapeutem, abyste se ujistili, že je dieta pro vás vhodná a bezpečná.

Jak zařadit ovoce a zeleninu do jídelníčku?

Rozhodli jste se vydat cestou zdravého životního stylu, shodit pár kilogramů, ale především posílit imunitu a celkově zlepšit zdravotní stav? Pak určitě víte, že by váš jídelníček měl obsahovat hodně zeleniny a ovoce. Sníst doporučovaných pět porcí denně však není jednoduché, hlavně v zimě.

Čtěte také: Přečtěte si o ovocné dietě

Čerstvé šťávy jako skvělý způsob

Jednodušší cestou, jak zařadit ovoce a zeleninu do jídelníčku jsou proto doma připravené čerstvé šťávy. K přípravě si vždy vybírejte čerstvé ovoce a zeleninu. Důležitá je i kvalita a výkon přístroje, především pokud se chystáte odšťavňovat i tvrdší kořenovou zeleninu.

Ovoce je zdravé a určitě by mělo mít své místo na našem jídelníčku. Je ale také bohatým zdrojem cukru a proto bychom si měli dávat pozor, kolik ho zkonzumujeme. Na jedné straně jsou sacharidy zapotřebí k podpoře regenerace svalů i celého organismu například po fyzickém výdeji. Pozitivně také působí na náš výkon a zvládání stresu. Jejich nadměrné množství by ale mohlo způsobit i řadu zdravotních komplikací. Pokud si hlídáte váhu, dbejte na to, abyste ovocné šťávy konzumovali v první polovině dne a vsaďte na jablka, pomeranče, grapefruity nebo ananas.

Konkrétní příklady ovocných šťáv

• Jablečná šťáva: Snižuje krevní tlak, hladinu cholesterolu, je bohatá na draslík a v souvislosti s tím podporuje funkci ledvin. Díky bohatému obsahu vlákniny povzbuzuje i činnost střev.
• Pomerančová šťáva: Vyznačuje se vysokým obsahem vitamínů A, B, C, které jsou důležité při podpoře imunity. Je také bohatá na vápník, hořčík a selen.

Zeleninové šťávy můžete do jídelníčku zařadit prakticky kdykoliv během dne. Oproti ovocným šťávám mají značnou výhodu, protože neobsahují téměř žádný cukr, samotné však většinou nechutnají moc dobře. Pokud si však na zeleninu troufáte, určitě stojí za to odšťavnit červenou řepu, mrkev nebo řapíkatý celer.

Konkrétní příklady zeleninových šťáv

• Šťáva z červené řepy: Obsahuje betain, jež stimuluje činnost jaterních buněk, chrání jaterní tkáň a žlučovody.
• Mrkvová šťáva: Podporuje trávení a zvyšuje odolnost proti infekcím. Zároveň pomáhá udržovat zdravé zuby a kosti, chrání nervový systém a je vhodná při očistách jater.
• Šťáva z řapíkatého celeru: Je plná antioxidantů, snižuje cholesterol, má vysoký obsah vitamínů a minerálů.

Skvělým chuťovým i nutričním kompromisem je odšťavnit ovoce společně se zeleninou. Taková okurka v kombinaci s jablkem, mátou, špenátem a citrónem vás krásně osvěží. Naopak vodní meloun s mrkví a rajčaty zase pohladí vaše chuťové pohárky.

Recept na vitamínovou bombu

Jedná se o džus, který je ideální pro posílení imunity a detoxikaci:

Čtěte také: Rizika ovocné diety

Ingredience:

• Pomeranče
• Celer
• Mrkev
• Zázvor

Postup:

1. Pomeranče zbavte slupky.
2. Celer a mrkev oloupejte.
3. Zázvor oškrábejte.
4. Pro pomeranče je vhodné nastavit rychlost low, pro ostatní ingredience rychlost high.
5. Postupně zpracujte všechny ingredience ze seznamu.

Zeleninová jídla jako součást jídelníčku

Zeleninová jídla, stejně jako masová, najdeme napříč lidskou historií a jsou oblíbená i v dnešní době. Mnoho světových kuchyní je založeno na typických zeleninových pokrmech, tradiční recepty najdeme v arabské, evropské i jihoamerické kuchyni. Jsou zdravé, rychlé, nenáročné na přípravu, nezatěžují žaludek, ale přitom zasytí. Nejčastěji se připravuje cuketa, brokolice, květák, špenát, dýně, rajčata, okurka či mrkev. Připravte si třeba dýňové špagety s masem, květákový mozeček, pohanku s mrkví a pórkem nebo musaku. Nejlepší volbou je samozřejmě sezónní zelenina. V zimních měsících můžeme pokrmy připravovat také z potravin, které je možné díky skladování konzumovat celoročně, řeč je především o bramborách, celeru, červené řepě, cibuli, česneku, mrkvi, kapustě a zelí.

Ovocné a zeleninové koktejly

Nebaví vás denně jíst stejné ovoce a zeleninu? Připadá vám váš jídelníček jednotvárný? Chcete změnu? Tak si připravte ovocný nebo zeleninový koktejl. Světová zdravotnická organizace doporučuje konzumovat nejméně pět porcí ovoce a zeleniny denně. Obsahují totiž cenné zdroje antioxidantů, vitamínů a vlákniny, což jsou látky pro náš organismus téměř nezbytné. Zkusme obměnit svůj vitamínový jídelníček a místo chroupání jablka či mrkve si z nich zkusme připravit čerstvou ovocnou či zeleninovou šťávu. V Evropě se již od 19. století vymačkaná šťáva z čerstvého ovoce řadí mezi léčivé prostředky. Pročišťuje tělo a zbavuje ho tak nežádoucích odpadních látek a škodlivých toxinů. Mnozí přírodní léčitelé doporučují dát si jeden den v týdnu odlehčující dietu skládající se z přírodních šťáv. Posílíme svůj imunitní systém a umožníme tělu lehčeji vstřebávat získané vitamíny a minerály.

K přípravě si vždy vybíráme čerstvé ovoce a zeleninu, v ideálním případě takovou, která se právě sezónně sklízí. Doma vyrobené přírodní šťávy bychom měli konzumovat ihned po připravení, necháme-li je pár minut stát, dochází k oxidaci a změnám, které způsobí, že se z nich vytrácí většina prospěšných živin (vitamínů a minerálů). Stačí vypít 600 ml až 1 litr přírodní šťávy spolu se spoustou čerstvé čisté vody. Šťávu si můžeme připravit téměř ze všeho, kombinovat lze ovoce, zeleninu a čerstvé bylinky.

V každé přírodní šťávě najdeme mnoho dobrého pro náš organismus. Například šťáva z červené řepy obsahuje betain, jež stimuluje činnost jaterních buněk, chrání jaterní tkáň a žlučovody. Mrkvová šťáva podporuje prokrvení (krevní cirkulaci) v žaludku a střevní tkáni, je proto ideálním prostředkem ke zlepšení zažívacích funkcí. Antioxidační vitamíny v ní obsažené na sebe váží volné radikály, jež jsou odpovědné za nemoci a stárnutí. A celerová šťáva není se svými prospěšnými účinky nijak pozadu. Podporuje vylučování, a proto je doporučována při všech onemocněních spojených s hromaděním odpadních látek a toxinů, což jsou např. revmatická a artritická onemocnění.

Nemáte-li doma odšťavovač, kupujte si hotové 100% džusy bez přidaného cukru a umělých přísad. Při koupi džusu čtete pozorně informace o složení na obalu, nesmí obsahovat řepný cukr, glukózu, dextrózu, maltózu či umělá sladidla. Zakoupené ovocné či zeleninové šťávy skladujeme v lednici a ředíme je z jedné třetiny vodou. Sníží se tak riziko překyselení žaludku.

Čtěte také: Recepty a rizika ovocné diety

Recepty na ovocné a zeleninové šťávy a smoothie

Odšťavňování a smoothie jsou skvělý způsob, jak si vychutnat čerstvé ovoce a zeleninu a získat z nich maximum živin.

Zelené smoothie

Ingredience:

• 1 banán
• 1/2 avokáda
• Hrst špenátu
• 1 jablko
• 1 pomeranč
• 2 kostky ledu (volitelné)

Postup:

Všechny ingredience oloupejte, nakrájejte a rozmixujte v mixéru do hladké konzistence.

Mrkvovo-jablečná šťáva

Ingredience:

• 3 mrkve
• 1 jablko
• Med (podle chuti)
• Mléko (podle chuti)

Postup:

Mrkev a jablko omyjte, nakrájejte a odšťavněte. Přidejte med a mléko podle chuti.

Smoothie z lesního ovoce

Ingredience:

• Mražené lesní ovoce
• 1 banán
• 250 g kefíru nebo jogurtu
• Chia semínka (volitelné)
• Arašídové máslo (volitelné)

Postup:

Všechny ingredience rozmixujte v mixéru do hladké konzistence.

Exotické smoothie

Ingredience:

• 1 kiwi
• 1 mango
• 1 banán
• 1/2 litru pomerančového džusu

Postup:

Všechny ingredience oloupejte, nakrájejte a rozmixujte v mixéru do hladké konzistence.

Šťáva pro silné tělo

Ingredience:

• 1 mrkev
• 1 pomeranč
• 1 jablko (nebo hruška)
• Pár kapek olivového oleje

Postup:

Všechny ingredience omyjte, nakrájejte a odšťavněte.

Řepová šťáva

Ingredience:

• Červená řepa (v malém množství)
• Další druhy ovoce a zeleniny (např. mrkev, jablko, celer)

Postup:

Řepu používejte šetrně a kombinujte ji s jinými druhy ovoce a zeleniny.

Detoxikační šťáva

Ingredience:

• Celer
• Mrkev
• Borůvky
• Hroznové víno
• Kantalup
• Špenát

Postup:

Kombinujte různé druhy ovoce a zeleniny pro maximální detoxikační účinek.

Jídelníček na 1 týden

Zdravé jídlo může být jakékoli, jen ne nudné. Vybírejte si jídla, která Vám chutnají a vybírejte si snídaně, obědy a večeře, které máte rádi. Mezi jídly si dávejte nízkotučné svačinky. Pokud se více pohybujete, můžete jíst trochu více pečiva, obilovin, ovoce a zeleniny.

Ovoce: jablka, pomeranče, mandarinky, hroznové víno, banány, meruňky, jahody, ananas, grapefruit, atd.

Koření a bylinky: Zkuste i nějaké netradiční - např. kari, kurkuma, koriandr, chilli, koření na bylinkové máslo; bylinky (např. libovolné hovězí maso, např.

Recepty:

• Zapečený pstruh s jablky: Menšího vykuchaného pstruha (do 200 g) osolíme, okořeníme, potřeme česnekem a dáme do zapékací misky. Pstruha obložíme pokrájenými jablky a dáme zapéct do trouby. Můžeme podlít trochou suchého bílého vína.
• Rýžový salát s cuketami: Asi 35 g rýže syrové (po uvaření 100 g), 1 menší oloupanou cibuli a bobkový list vložíme do 150 ml vařícího drůbežího vývaru (bez tuku), promícháme, povaříme asi 15-20 minut. 1 střední cuketu (asi 100 g) nakrájíme na kolečka, na chvíli ponoříme do vroucí vody, dáme na cedník, okořeníme solí a pepřem. Nakrájíme cibuli na kostičky, smícháme s citronovou šťávou, 1 lžičkou olivového oleje. Přidáme 1 pokrájené rajče a bazalku. Vše smícháme dohromady.
• Míchaná vejce: Na 1 lžičce oleje osmahneme cibuli (20 g) a přidáme rozmíchaná osolená vejce (2 ks).
• Telecí pečeně s celerem a rajčaty: 120 g masa z telecí kýty osolíme, položíme na pekáč (vymazaný 1 lžičkou oleje) a ze všech stran opečeme. Podléváme a v troubě pečeme skoro do měkka. Potom přidáme nadrobno nakrájený celer a rajčata a dopečeme.
• Pečené kuře: 100 g kuřecích prsíček okořeníme a dáme zapéct do trouby s plátkem sýra.
• Minestra s fazolemi a těstovinami: Přes noc necháme namočit fazole (10 g na porci) a druhý den je uvaříme. Na 1 lžičce oleje orestujeme najemno nasekanou cibuli, prolisovaný česnek. Přidáme 1 menší nakrájenou mrkev, půlku brambory, na plátky nakrájený řapíkatý celer. Po krátkém orestování zalijeme zeleninovým vývarem a přidáme 100 g konzervovaných (nebo čerstvých) loupaných rajčat. Přivedeme k varu a vaříme asi 25 minut. Během této doby uvaříme těstoviny (cca 10 g na porci), které přidáme do polévky spolu s asi 10 g fazolí (na 1 porci). Podle chuti osolíme a opepříme. Při podávání posypeme trochou strouhaného parmezánu.
• Krůtí medailonky na žampionech, vařené brambory (150 g): Na 1 lžíci oleje osmahneme nakrájenou cibulku do zlatova, přidáme okořeněné krůtí maso (120 g) a nakrájené žampiony (asi 50 g) a dusíme do měkka.
• Hovězí se zeleninou a těstovinami: Uvaříme 120 g bezvaječných těstovin. Na teflonové pánvi zprudka opečeme na 2-3 minuty 120 g libových hovězích kousků. Přidáme libovolnou zeleninu a vaříme do měkka, trochu švestkových povidel (diabetici bez cukru) nebo jiného džemu, 2 lžíce chilli omáčky a trochu kuřecího vývaru.
• Zapečené brambory se zeleninou: 200 g vařených brambor nakrájíme na plátky a vložíme do zapékací misky. Prokládáme vařeným květákem, drůbeží šunkou (asi 50 g), mrkví nebo jinou zeleninou, bylinkami (například libeček, bazalka…), navrch posypeme strouhaným sýrem (asi 30 g Eidamu 30 % tuku v sušině).
• Krůtí řízky plněné jablky a mrkví: Na rozehřátém rostlinném oleji (asi 1 lžíce) osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme oloupaná jablka a mrkev, podlijeme moštem a podusíme 5 minut. Přidáme hořčici, pepř a rozmarýn a připravenou náplní poklademe naklepané a osolené krůtí řízky (150 g), které stočíme do závitků. Vše zabalíme do alobalu a pečeme asi 60 minut.
• Lehká zelenina na pánvi: Nakrájíme čerstvou zeleninu. Lilky, rajčata a papriky rozkrájíme na malé kousky. V kastrolu rozpálíme malé množství oleje. Veškerou zeleninu opékáme zvlášť a opravdu krátce, nesmí ztratit barvu. Nejdříve opékáme lilek, ze všech stran 5 minut, až zezlátne. Vyndáme a postupně opékáme cuketu a papriky. Nakonec přidáme všechnu opečenou zeleninu, osolíme, opepříme a zahříváme posledních pět minut.

Tipy pro úspěšnou ovocno-zeleninovou dietu

• Vyberte si kvalitní suroviny: Používejte čerstvé, sezónní a lokální ovoce a zeleninu.
• Pijte dostatek vody: Během diety pijte hodně vody, abyste podpořili detoxikaci a hydrataci organismu.
• Nespěchejte: Začněte pomalu a postupně zvyšujte podíl ovoce a zeleniny ve vaší stravě.
• Poslouchejte své tělo: Pokud se necítíte dobře, dietu přerušte a poraďte se s lékařem.
• Buďte kreativní: Experimentujte s různými recepty a kombinacemi ovoce a zeleniny, abyste si dietu užili.
• Dopřejte si pestrou stravu: I během diety se snažte o pestrou stravu, abyste získali všechny potřebné živiny.
• Vyhýbejte se nevhodným přísadám: Vyhýbejte se sušenému ovoci s přidaným cukrem, zmrzlině, ochuceným jogurtům a slazeným mlékům.
• Čtěte etikety: Při koupi džusů a smoothie si pozorně čtěte etikety a vybírejte produkty bez přidaného cukru a umělých přísad.
• Řeďte džusy: Zakoupené ovocné a zeleninové šťávy ředte vodou, abyste snížili riziko překyselení žaludku.

Ovocno-zeleninová dieta a hubnutí

Ovocno-zeleninová dieta může být účinným nástrojem pro hubnutí. Ovoce a zelenina jsou nízkokalorické, bohaté na vlákninu a obsahují velké množství vody, což pomáhá zasytit a snížit chuť k jídlu. Důležité je však dbát na to, aby byla dieta vyvážená a obsahovala dostatek bílkovin a zdravých tuků. Tělo hubne, jen pokud je v kalorickém deficitu. Pokud tuhle podmínku při "šťávové dietě" splníte, pak ano, samozřejmě zhubnete. Je tu ale jedno ale. Šťávový půst není vhodný způsob hubnutí, a to proto, že je dlouhodobě neudržitelný. Krátký půst, kdy budete jeden nebo více dní pít pouze čerstvé šťávy, představuje velice rychlou cestu k nalezení ztracené energie.

Univerzalita, kvalitní šťáva a rychlé čištění. Jestli chcete u odšťavňování vydržet a každý den si užívat šťávu, která výrazně chutná a neobsahuje pěnu, s výběrem šnekového odšťavňovače uděláte jedině dobře.

Ovocno-zeleninová dieta a sport

Ovocno-zeleninová dieta může být prospěšná i pro sportovce. Ovoce a zelenina jsou bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, které pomáhají regenerovat svaly po tréninku a chránit tělo před volnými radikály. Důležité je však dbát na to, aby dieta obsahovala dostatek energie a bílkovin, které jsou nezbytné pro růst a regeneraci svalů. Sacharidy jsou zapotřebí k podpoře regenerace svalů i celého organismu například po fyzickém výdeji. Pozitivně také působí na náš výkon a zvládání stresu.

Ovocno-zeleninová dieta pro děti

Ovocno-zeleninová dieta může být vhodná i pro děti, ale je důležité dbát na to, aby byla vyvážená a obsahovala dostatek všech potřebných živin pro správný růst a vývoj. Děti by měly konzumovat pestrou škálu ovoce a zeleniny a vyhýbat se slazeným nápojům a nezdravým potravinám.

Rizika a kontraindikace ovocno-zeleninové diety

Ovocno-zeleninová dieta není vhodná pro každého. Mezi rizika a kontraindikace patří:

• Nedostatek živin: Dlouhodobá konzumace pouze ovoce a zeleniny může vést k nedostatku bílkovin, tuků, vitamínů a minerálů.
• Svalová ztráta: Při nedostatečném příjmu bílkovin může dojít ke ztrátě svalové hmoty.
• Únava a slabost: Nízkokalorická dieta může vést k únavě a slabosti.
• Zažívací problémy: Vysoký obsah vlákniny může u některých lidí způsobit zažívací problémy, jako je nadýmání a průjem.
• Problémy s ledvinami: Vysoký obsah šťavelanů v některých druzích zeleniny (např. špenát, rebarbora) může u lidí s problémy s ledvinami způsobit tvorbu ledvinových kamenů.
• Těhotenství a kojení: Ovocno-zeleninová dieta není vhodná pro těhotné a kojící ženy, protože může vést k nedostatku živin potřebných pro správný vývoj dítěte.
• Chronická onemocnění: Lidé s chronickými onemocněními (např. cukrovka, onemocnění ledvin, onemocnění srdce) by se měli před zahájením ovocno-zeleninové diety poradit s lékařem.

Ovocno-zeleninová dieta a detoxikace: Mýty a fakta

Detoxikace je často zmiňována v souvislosti s ovocno-zeleninovou dietou. Je důležité rozlišovat mezi mýty a fakta:

• Mýtus: Ovocno-zeleninová dieta dokáže z těla odstranit všechny toxiny.
• Fakt: Ovocno-zeleninová dieta podporuje přirozené detoxikační procesy v těle, ale nedokáže odstranit všechny toxiny. Játra a ledviny jsou hlavní orgány zodpovědné za detoxikaci a ovocno-zeleninová dieta jim může pomoci efektivněji fungovat.
• Mýtus: Detoxikační diety jsou zázračným lékem na všechny nemoci.
• Fakt: Detoxikační diety mohou pomoci zlepšit celkovou kondici a podpořit léčbu některých onemocnění, ale nejsou zázračným lékem. Důležité je dodržovat zdravý životní styl a v případě zdravotních problémů se poradit s lékařem.

Ovocno-zeleninová dieta v různých kulturách

Ovocno-zeleninová dieta má dlouhou historii a je součástí mnoha kultur po celém světě. V různých kulturách se používají různé druhy ovoce a zeleniny a různé způsoby přípravy. Například:

• Ajurvéda: V ajurvédě se používají různé druhy ovoce a zeleniny v závislosti na dóše (konstituci) jedince. Důraz se klade na čerstvé, sezónní a lokální potraviny.
• Tradiční čínská medicína: V tradiční čínské medicíně se používají různé druhy ovoce a zeleniny s ohledem na jejich termické vlastnosti (např. hřejivé, ochlazující). Důraz se klade na vyváženou stravu a harmonii.
• Středomořská dieta: Středomořská dieta je bohatá na ovoce, zeleninu, celozrnné obiloviny, luštěniny, ořechy, semínka a olivový olej.

Co jíst, abyste se udrželi ve formě

Máte pocit, že se vám kolem boků během Vánoc vytvořily „michelinky“? Klid, žádná drastická dieta se konat nemusí! Udržet se ve formě a ještě nějaké to kilo shodit můžete díky vyvážené stravě. V ideálním případě by každé jídlo mělo obsahovat kvalitní bílkoviny, sacharidy a zdravé tuky. Snídaně by přitom měla tvořit kaloricky nejvydatnější pokrm dne. Je to logické. Po noci organizmus potřebuje doplnit energii. Na druhé straně to ale neznamená, že sníme na posezení tabulku čokolády a zapijeme to kávou. Základ snídaně by měly tvořit bílkoviny v podobě mléčných výrobků, vajec, luštěnin nebo libových uzenin, doplněné o kvalitní sacharidy, jakými jsou třeba žitný chléb, ovesné vločky nebo pohanka. Abyste měli dost vitaminů a minerálů, je vhodné už od rána začít plnit „patero přikázání“, tedy zařadit do jídelníčku jednu z 5 porcí zeleniny a ovoce.

Něco podobného platí i pro obědy. Jen byste měli na oběd konzumovat bílkovin více a sacharidů o něco méně. Zároveň je v zimě vhodné volit teplé obědy a jíst potraviny, které přirozeně zahřívají, například maso, vejce, pohanku, kořeněná jídla… Nezapomínejte také na zeleninu! Uvařit si můžete třeba vydatný boršč, který je na pomezí polévky a hlavního chodu, nebo lehké fazolky s bramborami.

Podle nejnovějších poznatků není nutné jíst 5x denně, ale tolikrát, kolikrát vám to vyhovuje. Za „zlatý standard“ se považují 3 jídla denně. Přesto platí, že každému vyhovuje něco jiného. Máte-li mezi hlavními jídly hlad, třeba proto, že fyzicky pracujete, nesnažte se to „vydržet“, to si raději dopřejte zdravou „sváču“. Ale právě proto, aby zahnala hlad, je nutné, aby byla založena na bílkovinách, jež mají nízký glykemický index, což znamená, že se po takovém jídle budete cítit dlouho sytí.

Stejně jako neplatí „zákon 5 jídel denně“, neplatí ani, že smíte jíst naposledy v 5 nebo 7 hodin večer. Záleží to totiž na tom, kdy jdete spát a jak moc se přes den hýbete. Což je u každého jiné. Obecně lze ale říci, že byste měli naposledy ten den jíst 2-3 hodiny před spaním, aby se vám dobře usínalo. Co jíst, abyste nešli ležet hladoví? Jak jinak: bílkoviny se zeleninou. Takže si dejte třeba vařenou brokolici, bohatě posypanou sýrem s malou přílohou. Nebo zvolte jemné kuřecí maso, případně salát s jogurtem.