Ačkoliv se to na první pohled nemusí zdát, alkoholické nápoje, zejména destiláty, mohou významně přispět k celkovému dennímu příjmu kalorií. Pokud si hlídáte váhu nebo se zajímáte o zdravý životní styl, je dobré mít přehled o tom, kolik kalorií obsahují jednotlivé druhy alkoholu. Tento článek se zaměřuje na vodku a její nutriční hodnoty.
Proč se zajímat o kalorie v alkoholu?
I když zrovna nedržíte dietu, mělo by vás zajímat, kolik kalorií přijímáte. Alkoholické nápoje jsou v tomto směru významnou položkou a destiláty dvojnásob. Podívejme se proto, jak kalorické jsou nejznámější druhy destilátů. Hned zkraje je třeba si říct, že destiláty patří vedle likérů s vysokým obsahem alkoholu k nejkaloričtějším alkoholickým nápojům. Může za to právě vysoký obsah alkoholu, který se pohybuje kolem 40 %. Důvod je prostý. Jediný gram alkoholu totiž obsahuje celých 7 kcal. Pro srovnání gram tuku obsahuje 9 kcal, gram bílkovin i gram cukru pak obsahují shodně kolem 4 kcal.
Kalorické hodnoty vodky a dalších destilátů
Následující tabulka uvádí průměrné kalorické hodnoty vodky a dalších běžných destilátů. Je důležité mít na paměti, že se jedná o orientační hodnoty, které se mohou lišit v závislosti na konkrétním produktu a obsahu alkoholu. Nejvýraznější rozdíly však bude tvořit rozdílný obsah alkoholu. Menší vliv pak bude mít rozdílné množství sacharidů.
| Destilát | Obsah alkoholu (%) | kcal na 100 ml | kcal na 2 cl (malý panák) | % DDD (denní doporučené dávky energie) |
|---|---|---|---|---|
| Vodka | 40% | 230 | 46 | 2,3% |
| Rum | 40% | 235 | 47 | 2,4% |
| Whisky | 40% | 235 | 47 | 2,4% |
| Absint | 70% | 430 | 86 | 4,3% |
Z tabulky je zřejmé, že vodka, stejně jako ostatní destiláty, je poměrně kalorická. Jeden malý panák (2 cl) vodky obsahuje přibližně 46 kcal, což odpovídá 2,3 % doporučené denní dávky energie.
Prázdné kalorie a umírněnost
Jak je patrné z tabulky, všechny destiláty jsou doslova kalorické bomby. Jejich konzumace by tedy už i kvůli negativním vlivům velkého množství alkoholu měla být maximálně umírněná. V souvislosti s alkoholem se mluví také o tzv. prázdných kaloriích. Co si pod tímto pojmem představit? Jednoduše jde o kalorie, s nimiž přijímáte jen minimum vitamínů, minerálů a dalších zdraví prospěšných látek. Právě v případě destilátů je energie a prospěšné látky oproti jiným alkoholickým nápojům v největším nepoměru.
Čtěte také: Absolut Vodka a zdraví
Vodka a další destiláty obsahují tzv. prázdné kalorie, což znamená, že kromě energie neposkytují tělu žádné významné živiny. Nadměrná konzumace alkoholu může vést k přibírání na váze a dalším zdravotním problémům. Proto je důležité pít s mírou.
Čtěte také: Amundsen Vodka: Kalorický a nutriční profil
Čtěte také: Kokosový olej – využití a benefity