Syrovátkové proteinové hydrolyzáty představují špičku v suplementaci pro každého sportovce. V tomto článku se podíváme na ty nejlepší hydro proteiny na trhu, které vynikají nejen svým složením, ale i chutí a cenou.

Co je Hydrolyzovaný Protein?

Hydrolyzované proteiny jsou nejkvalitnějším zdrojem bílkovin, který lze ve formě doplňku stravy sehnat. Dlouhé řetězce bílkovin jsou v procesu hydrolýzy naštěpeny, čímž je zajištěna lepší vstřebatelnost. Stupeň hydrolýzy udává míru naštěpení bílkovin.

Pro Koho je Hydrolyzovaný Protein Určen?

Hydrolyzovaný protein je vhodný pro sportovce, kteří hledají rychlý zdroj bílkovin po tréninku. Díky rychlé vstřebatelnosti se hodí bezprostředně po tréninku, kdy je extrémně rychlá využitelnost výhodou. Pro rekreační sportovce obvykle postačí syrovátkový koncentrát, který je levnější a má lepší chuť.

Kdy se Vyplatí Používat Hydrolyzovaný Protein?

Největší opodstatnění má hydrolyzovaný protein bezprostředně po tréninku, kdy se hodí jeho extrémně rychlá využitelnost.

Jak Jsme Testovali Hydrolyzované Proteiny?

Testování probíhalo na základě zkušeností, nikoliv laboratorních rozborů. Hodnotili jsme chuť, rozpustnost, stravitelnost a celkový poměr ceny a kvality.

Čtěte také: Průvodce výběrem kojenecké výživy

Recenze Nejlepších Hydro Proteinů

Následuje přehled nejlepších hydrolyzovaných proteinů na trhu:

1. BiotechUSA Hydro Whey Zero

Hydro Whey Zero od BiotechUSA si zaslouží místo mezi nejlepšími hydrolyzáty na trhu. Je dostupný v několika příchutích a nabízí skvělý poměr ceny a kvality. Obsahuje 80 % extrémně kvalitních syrovátkových bílkovin. Příchuť čokoláda je výrazná a sladká a celkově je dobře vyladěná. Rozpustnost je perfektní a protein nepění.

• Pozitiva: Skvělý poměr cena/kvalita, dobrá chuť (čokoláda), perfektní rozpustnost.
• Negativa: Obsahuje směs hydrolyzátu a izolátu, dobarvován potenciálně kontroverzními látkami (tartrazin, allura red AC).

Firma BiotechUSA sídlí v Budapešti a klade důraz na kvalitu, chuť a dostupnost za dobrou cenu.

2. Titánus Whey Hydro DH32

Whey Hydro DH32, za kterým stojí Aleš Lamka, potěší ty, kteří nemají rádi nahořklou chuť hydrolyzátů. Chuťově nepoznáte, že se jedná o hydrolyzát. Hořkost je dokonale zamaskovaná a protein chutná překvapivě dobře. Má krémovou konzistenci, ale rozpustnost není moc dobrá a protein pění.

• Pozitiva: Skvělá chuť, dobré složení, krémová konzistence.
• Negativa: Horší rozpustnost, pění.

Základem je hydrolyzovaný syrovátkový koncentrát se stupněm hydrolýzy DH32. Protein je zahuštěný pomocí xanthanu a obsahuje kombinaci 4 umělých sladidel.

Čtěte také: Rostlinný ráj v Praze

3. Extrifit Super Hydro 80 DH32

Díky nejvyššímu možnému stupni hydrolýzy je Super Hydro 80 DH32 skvěle stravitelný, má vysokou biologickou hodnotu a rychlou absorpci aminokyselin. Má výbornou chuť a není zbytečně přeslazený. Rozpustnost je bezproblémová.

• Pozitiva: Dobrá chuť, skvělá stravitelnost, bezproblémová rozpustnost.
• Negativa: Nižší obsah bílkovin.

Extrifit je přední výrobce sportovní výživy v České republice. Do proteinu je přidáno pouze aroma, odtučněné kakao, steviol-glykosidy a sukralóza.

4. Prom-IN Optimal Hydro Whey

Optimal Hydro Whey je vyrobený enzymatickou hydrolýzou. Obsahuje 2 gramy přidaného glutaminu pro maximální regeneraci. Čokoládová varianta není hořká ani přeslazená. Banánová varianta více pění. S rozpustností proteinu nejsou žádné problémy.

• Pozitiva: Skvělá chuť (čokoláda), dobrá stravitelnost, bezproblémová rozpustnost.
• Negativa: Obsahuje méně bílkovin.

Optimal Hydro Whey vyrábí firma Prom-IN. Základ tvoří syrovátkový protein upravený enzymatickou hydrolýzou, obohacený o glutamin. Ke slazení byly použity steviol-glykosidy a sukralóza.

5. Amix HydroPure Whey Protein

Proteiny značky Amix mají velkou řadu fanoušků díky své chuti. Některé varianty jsou trochu umělé, ale protein není přehnaně hořký a dá se bez problému užívat i pravidelně. Rozpustnost a stravitelnost jsou bezproblémové.

Čtěte také: Recenze proteinů pro hubnutí

• Pozitiva: Nadprůměrná chuť, bezproblémová rozpustnost a stravitelnost.
• Negativa: Některé varianty jsou trochu umělé.

Amix je jednou z nejuznávanějších evropských společností v oblasti sportovní výživy. Základem je částečně hydrolyzovaný CFM syrovátkový proteinový izolát, který představuje 95% celého produktu.

6. SmartLabs Hydro Delicate

Hydro Delicate disponuje špičkovými bílkovinami hydrolyzovanými až na krátké peptidy s molekulovou hmotností pod 1000 Daltonů a výtečnou chutí. Je dobrou volbou pro ty, kterým nevadí si trošku připlatit.

• Pozitiva: Špičkové bílkoviny, výtečná chuť
• Negativa: Vyšší cena

SmartLabs je společností, která na českém trhu funguje již od roku 2006.

7. Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey

Platinum Hydro Whey od Optimum Nutrition je nejrychleji stravitelný, nejčistší a nejpokročilejší syrovátkový protein. Obsahuje velké množství bílkovin (70-80 %) a aminokyselin.

• Pozitiva: Rychlá stravitelnost, vysoký obsah bílkovin a aminokyselin.
• Negativa: Vysoká cena, obsah zahušťovadel a emulgátorů.

Společnost Optimum Nutrition patří k nejdůvěryhodnějším výrobcům suplementů na světě.

Látky, Které by v Proteinech Neměly Být

Mezi látky, které by ve složení hydrolyzátů neměly figurovat, patří kontroverzní aditiva a nekvalitní zdroje bílkovin (např. kaseinát vápenatý). Pokud trpíte alergií na sóju nebo intolerancí na laktózu, ujistěte se, že tyto látky ve složení nejsou obsaženy.

Který Hydrolyzovaný Protein Je Tedy Ten Nejlepší?

Odpověď na tuto otázku není jednoznačná a odvíjí se od vašich preferencí a očekávání. V našem srovnání se pořadí odvíjí od kvality složení, poměru ceny a kvality a dalších faktorů.

Na prvních příčkách se umístily BiotechUSA Hydro Whey Zero a Titánus Whey Hydro DH32.

Alternativní proteiny

Kromě hydrolyzovaných proteinů existují i další druhy proteinů, jako jsou syrovátkové koncentráty, izoláty, veganské proteiny, noční proteiny a vícesložkové proteiny. Každý z nich má své specifické vlastnosti a výhody.

Syrovátkové koncentráty

Syrovátkové koncentráty jsou nejpopulárnějším zdrojem bílkovin ve fitness. Obsahují kompletní spektrum aminokyselin a řadu látek potenciálně prospěšných pro zdraví. Na trhu se můžete setkat nejčastěji s koncentrátem, izolátem a hydrolyzátem. Syrovátkový koncentrát je pro většinu amatérských sportovců nejlepší volbou.

Syrovátkové izoláty

Ve srovnání s koncentrátem vám izolát nabídne méně sacharidů i tuku a naopak vyšší podíl bílkovin. Vzhledem k tomu, že bývá u většiny z nich odstraněna laktóza, bývá často vhodný i pro osoby s intolerancí.

Veganské proteiny

Veganské proteiny bývají vyráběné z hrachu, konopí, rýže, sóji, dýně nebo jiného rostlinného zdroje. Nejlepší je samozřejmě kombinace více různých zdrojů.

Noční proteiny

Noční proteiny jsou specifickou kategorií proteinů. Většinou (v ideálním případě) se jedná o micelární kasein, což je mléčná bílkovina představující efektivní zdroj pomalu se uvolňujících aminokyselin.

Vícesložkové proteiny

Vícesložkové proteiny vychází z toho, že zatímco takový kasein uvolňuje méně aminokyselin postupně, syrovátkový protein je uvolňuje rychle a kratší dobu. Proč tedy jednotlivé zdroje nezkombinovat a nevytvořit protein efektivní jak po tréninku, tak v průběhu dne?