Proteiny jsou základním stavebním kamenem pro růst a regeneraci svalů, a proto jsou nepostradatelnou součástí jídelníčku nejen sportovců, ale i všech, kteří dbají na zdravý životní styl. Na trhu existuje obrovské množství značek a druhů proteinů s rozmanitým složením a příchutěmi. Jak se v nich ale vyznat? Jak vybrat ideální protein pro vaše cíle? A které patří mezi nejlepší proteiny neboli top proteiny na trhu? Tento článek vám pomůže zorientovat se v nabídce a vybrat ten nejkvalitnější protein, který vyhoví nejen vaší chuti, ale i cílům, kterých při cvičení chcete dosáhnout.
Jak Vybrat Protein?
Předtím, než se vrhneme na nejlepší protein na trhu, je důležité pochopit rozdíly mezi jednotlivými druhy. Srovnání proteinů se nejčastěji týká syrovátkového, kaseinového, rostlinného a izolátu.
- Syrovátkový protein: Pochází z kravského mléka a je vyráběný klasickým filtrováním (membránovou filtrací) a sušený vzduchem. Skvěle pomáhá pro růst, regeneraci a udržování svalů. Existuje ve formě koncentrátu (WPC), izolátu (WPI) a hydrolyzátu.
- Kaseinový protein: Vhodný proteinový nápoj večer před spaním nebo při delší pauze mezi jídly.
- Rostlinné proteiny: Často se kombinují (např. rýžový a hrachový), protože mívají neúplné aminokyselinové spektrum.
Faktory, které je třeba zvážit při výběru proteinu:
- Obsah bílkovin: Kvalitní protein obsahuje běžně 70-90 % bílkovin v sušině.
- Složení: Čtěte etikety a vyhýbejte se proteinům, které obsahují zbytečně mnoho umělých sladidel, barviv nebo plnidel.
- Značka: Vybírejte značky s tradicí, které poskytují certifikace o nezávadnosti a kvalitě.
- Chuť: Nejchutnější protein nemusí znamenat obsah spousty umělých sladidel a aromat.
- Recenze a testy: Čtěte recenze od ověřených zákazníků a sledujte nezávislá srovnání proteinů.
Druhy Proteinů
Syrovátkový Protein
Syrovátkový protein se získává z mléka nebo ze syrovátky, vedlejšího produktu při výrobě sýru. Je nejčastěji používanou formou proteinu a existuje ve třech hlavních variantách:
- Syrovátkový koncentrát (WPC): Obsahuje 70-80 % bílkovin, tuky (přibližně 2 gramy na dávku), laktózu (přibližně 2 gramy na dávku) a další látky. Je relativně levný a zachovává větší množství přirozených bioaktivních složek. Pro běžnou populaci lidí, kteří trénují, je naprosto dostačující.
- Syrovátkový izolát (WPI): Obsahuje obvykle více než 90 % bílkovin a díky speciální filtraci je prakticky téměř zbaven tuku i laktózy. Je vhodný pro jedince s intolerancí laktózy.
- Syrovátkový hydrolyzát: Je nejvyšší formou zpracování syrovátkového proteinu. Je částečně předtrávený, což zajišťuje jeho extrémně rychlou vstřebatelnost. Tento typ proteinu je nejdražší, ale co se týče rychlosti trávení a výstavby svalové hmoty, je nejefektivnější.
Vícesložkové Proteiny
Vícesložkové proteiny (proteinové směsi) obsahují kombinaci různých typů bílkovin, jako je syrovátkový protein, kasein, vaječný albumin (vaječný protein) či rostlinné proteiny. Tato kombinace zajišťuje postupné uvolňování aminokyselin a je vhodná pro různé situace, například po tréninku i před spaním.
Rostlinné Proteiny
Rostlinné proteiny se získávají z různých rostlinných zdrojů, jako je hrách, rýže, sója, konopí a další. Často se kombinují, protože jednotlivé rostlinné zdroje nemají kompletní spektrum esenciálních aminokyselin. Jsou vhodné pro vegany, vegetariány a jedince s alergiemi na mléčné výrobky.
Čtěte také: Recenze proteinů pro hubnutí
Recenze Oblíbených Proteinů
Následuje srovnání a recenze několika oblíbených proteinů na trhu. Hodnocení vychází ze složení, chuti, rozpustnosti, stravitelnosti a poměru cena/kvalita.
TOP Proteiny v Testu
| Pořadí | Produkt | Kde koupit? | Druh | Příchutě | Velikosti balení v kg | Bílkoviny na 100 g [g] | Energetická hodnota [kJ] | Sacharidy na 100 g [g] | Cukry na 100 g [g] | Vláknina na 100 g [g] | Tuky (celkem) na 100 [g] | Celkové hodnocení |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TOP 1 | Biotech USA Iso Whey Zero | WPC, WPI | Asi 20 | 0,5; 0,9; 2,2 | 84 | 1599 | 5,2 | 0,8 | neuvádí | 1,6 | 91 % | |
| TOP 2 | Myprotein Impact Whey Protein | WPC | Asi 50 různých příchutí | 0,25; 1; 2,5; 5 | 82 | 1740 | 3,9 | neuvádí | 7,5 | 5 | 90 % | |
| TOP 3 | Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard | WPC, CFM | Asi 10 různých příchutí (jahoda, banán, čokoláda, vanilka ….) | 0,45; 0,9; 2,2 | 77 | 1564 | 4,1 | 3,1 | 2,2 | 4,5 | 85 % | |
| TOP 4 | MyoTec Royal Protein | WPC | vanilka, čokoláda | 2 | 77,2 | 1534 | 8,3 | 4 | neuvádí | 0,8 | 84 % | |
| TOP 5 | Scitec Whey Protein Professional | WPC, WPI | Asi 30 | 0,03; 0,9; 2,3 ; 5 | 73 | 1558 | 4,7 | 4,7 | neuvádí | 6,7 | 83 % | |
| TOP 6 | Amix Whey Pure Fusion | syrovátkový koncentrát | Asi 10 různých příchutí (jahoda, banán, čokoláda, vanilka ….) | 0,5; 2,2; 4 | 75 | 1581 | 7,8 | 3,4 | neuvádí | 4,7 | 81 % | |
| TOP 7 | Prom-IN Optimal Hydro Whey | WPH | banán, čokoláda, Latte macchiato | 1; 2,2 | 77 | 1680 | 6,6 | 4,5 | neuvádí | 7,8 | 80 % | |
| TOP 8 | GymBeam Just Whey | WPC | čokoláda, karamel, vanilka, kokos, borůvka | 1, 2 | 74,8 | 1601 | 6,6 | 6 | neuvádí | 5,6 | 80 % | |
| TOP 9 | BioTech USA 100% Pure Whey | WPC | Asi 20 různých příchutí (jahoda, karamel, čokoláda, vanilka ….) | 0,45; 2,2; 4 | 76 | 1625 | 5,2 | 3,8 | neuvádí | 6,4 | 80 % | |
| TOP 10 | Czech Virus MPS-5 PRO | CFM | vanilka, čokoláda | 1; 2,2 | 73 | 1564 | 7 | neuvádí | 5,7 | 2,7 | 80 % | |
| TOP 11 | Reflex Nutrition Plant Based Protein | rostliný | kakao, vanilka, lesní ovoce | 0,6 | 74 | 1560 | 3,9 | 3,2 | 5,5 | 1,1 | 78 % | |
| TOP 12 | Nutrend 100 Whey Protein | WPC, WPI | 14 | 0,5; 0,9; 2,2; 4 | 75,6 | 1583 | 7,3 | 5,7 | 1,5 | 4,4 | 78 % | |
| TOP 13 | BrainMax Performance Protein | NWP | čokoláda | 1; 2 | 71 | 1377 | 8,9 | 4 | 0,5 | 0,4 | 77 % | |
| TOP 14 | Extrifit 100 % Whey Protein | WPC | vanilka, čokoláda, jahoda, banán, kokos, borůvka, pistácie, čokoláda-kokos, tiramisu, ovocná směs, karamel | 1 ; 2 | 75 | 1625 | 9,4 | 4,7 | 1,7 | 5,3 | 75 % | |
| TOP 15 | Prom in Essential CFM Evolution | WPC, CFM | Asi 10 | 1; 2,2 | 75 | 1580 | 4,7 | 2,5 | 0,3 | 4,1 | 72 % | |
| TOP 16 | Sunwarrior Protein Blend | rostliný | čokoláda, lesní plody, vanilka, bez příchutě | 0,375; 0,75 | 64 | 1619 | 8,2 | 3,1 | 7,1 | 8,4 | 69 % | |
| TOP 17 | PVL Mutant Whey | WPC, WPI | čokoláda, jahoda, vanilka, sušenky | 2,2; 4,5 | 59,4 | 378 | 21,7 | 9,3 | 6,8 | 4 | 68 % | |
| TOP 18 | Extrifit Hero | WPC, CFM | čokoláda, vanilka, káva, ovocná směs | 1,5; 3 | 40 | 1518 | 30 | 16 | 2,3 | 4,4 | 65 % |
Biotech USA Iso Whey Zero
Tento proteinový izolát americké značky BioTech je vyráběný speciálním procesem CFM (cross-flow ultra a mikrofiltrací za nízké teploty). Neobsahuje laktózu, lepek ani přidaný cukr. Je bohatý na složky podporující imunitní systém a obohacený aminokyselinami BCAA a L-glutamin.
- Plusy: Vysoký obsah bílkovin, bez laktózy, lepku a přidaného cukru.
- Mínusy: Obsahuje chemická barviva (Tartrazin, Indigotin).
Myprotein Impact Whey Protein
Syrovátkový koncentrát od anglické značky Myprotein. Pomáhá pro růst, regeneraci a udržování svalů. Obsahuje i malý podíl tuku a sacharidů.
- Plusy: Až 61 příchutí a možnost bez příchuti, vysoký podíl bílkovin.
- Mínusy: Éčko v příchutích, balení v plastovém sáčku.
Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard
Směs syrovátkového proteinového izolátu, syrovátkového proteinového koncentrátu a syrovátkových peptidů. Je bohatý na biologicky aktivní mikrofrakce a růstové faktory.
Scitec Whey Protein Professional
Směs syrovátkového koncentrátu a izolátu americké značky Scitec. Obsahuje 9 druhů aminokyselin a přidaný „Aminokyselinový matrix“ pro lepší stravitelnost.
Čtěte také: Protein pro sportovce a hubnutí
- Plusy: Aminokyselinový matrix, hodně příchutí, praktická piksla.
- Mínusy: O něco nižší podíl bílkovin, chemická barviva a zahušťovadla, sladidlo dextróza.
Nutrend 100 Whey Protein
Vícesložkový protein od české značky Nutrend je směsí syrovátkového proteinového koncentrátu a izolátu. Je vyráběn moderní technologií - ultra filtrováním.
- Plusy: Česká značka, praktická piksla, sladidlo Sukralóza a přírodní barviva, neobsahuje lepek.
- Mínusy: Menší výběr příchutí (spíše jen ty klasické).
Další Alternativní Produkty
- Prom-IN CFM Pure Performance: Nativní protein s čistým složením vyrobený metodou CFM, obohacený o probiotika, proteolytické enzymy a laktázu Tolerase.
- Extrifit 100 % Whey Protein: Ryzí syrovátkový protein s kvalitním složením, dobrou rozpustností a chutí.
- SmartFuel 100% Whey Protein: Syrovátkový koncentrát s enzymy bromelain a papain podporující trávení.
- Vilgain Whey Protein: Protein s čistým složením bez umělých barviv a sladidel.
Jak Užívat Protein?
Protein můžete užívat v různých situacích:
- Po tréninku: Pro rychlou regeneraci svalů a doplnění aminokyselin.
- Během dne: Pro zvýšení příjmu bílkovin a udržení svalové hmoty.
- Před spaním: Pro postupné uvolňování aminokyselin během spánku (zejména kaseinový protein).
- Při redukční dietě: Pro zvýšení sytosti a ochranu svalové hmoty.
Doporučené dávkování se liší v závislosti na typu proteinu, intenzitě tréninku a individuálních potřebách. Vždy je vhodné nepřekračovat doporučené dávkování uvedené na obale.
Čtěte také: Využití hrachového a rýžového proteinu