Mléko, kdysi oslavované jako elixír zdraví a výživy, se v současnosti stalo kontroverzní potravinou. Zatímco někteří na jeho chuť a výživnost nedají dopustit, jiní tvrdí, že pro lidský organismus není prospěšné. Pokud patříte do první skupiny a mléko a mléčné produkty máte rádi, tento článek vám představí mléčnou dietu, slibující úbytek hmotnosti až 8 kilogramů. Dozvíte se, jak tato dieta funguje, jaké s ní lidé mají zkušenosti a jaká rizika se s ní spojují.

Základy mléčné diety

Mléčná dieta je založena na konzumaci mléčných výrobků a mléka, s možností zpestření ovocem a zeleninou. Povolené je také vejce, dietní šunka a v omezeném množství i maso. Důležité je, abyste netrpěli laktózovou intolerancí nebo alergií na kravské mléko. Během mléčné diety tvoří vaši stravu z velké míry bílkoviny, tuky a minimum sacharidů.

Nejpopulárnější je 13denní mléčná dieta, během které jíte přesně odvážené porce jídel v pravidelných intervalech. Obvykle se jí až pětkrát denně, s tříhodinovými přestávkami mezi jednotlivými chody. Důležité je dodržovat nejen intervaly, ale i stanovené množství jídla.

Laktózová intolerance

Laktózová intolerance je nesnášenlivost mléčného cukru (laktózy) způsobená nedostatečnou produkcí enzymu laktázy, který laktózu štěpí. Projevuje se průjmy, kolikovitými bolestmi břicha, nadýmáním, pocitem plnosti, škroukáním v břiše, zvýšenou plynatostí a někdy i úbytkem hmotnosti. Lidé s laktózovou intolerancí mohou konzumovat zakysané mléčné výrobky a sýry (s výjimkou tavených sýrů).

Jídelníček mléčné diety

Mléčná dieta má přesně stanovená pravidla a jídelníček, který je poměrně přísný a náročný na dodržování. Nicméně, výsledky mohou být překvapivé - zhubnutí až 8 kilogramů za 13 dní.

Čtěte také: Zkušenosti s mléčnou dietou

Příklad jídelníčku na 13 dní:

• 1. den: 5krát denně 250 ml mléka nebo nízkotučného bílého jogurtu

• 2. den:

  • Snídaně: termix nebo smetanový jogurt
  • Svačina: 150 g tvarohu nebo bílého jogurtu
  • Oběd: 150 g vařeného libového masa (např. kuřecí prsa)
  • Svačina: 150 g čerstvé zeleniny
  • Večeře: 2 vejce uvařená natvrdo

• 3. den:

  • Snídaně: 100 g čerstvého ovoce
  • Svačina: 100 g čerstvé zeleniny
  • Oběd: 100 g kuřecí šunky nebo dietní salámy
  • Svačina: 250 ml mléka nebo nízkotučného jogurtu
  • Večeře: 2 vejce uvařená natvrdo

• 4. den:

  • Snídaně: termix nebo smetanový jogurt
  • Svačina: 250 ml mléka nebo nízkotučného jogurtu
  • Oběd: 100 g čerstvého ovoce
  • Svačina: 100 g čerstvé zeleniny
  • Večeře: 100 g kuřecí šunky nebo dietní salámy

• 5. den:

  Čtěte také: Zkušenosti s mléčnou dietou od Rajko Dolečka

  • Snídaně: 2 vařená vejce a 100 g syrové zeleniny
  • Svačina: 100 g ovoce
  • Oběd: 150 g tvarohu
  • Svačina: 100 g ovoce
  • Večeře: 100 g zeleniny a 250 ml mléka

• 6. den:

  • Snídaně: 100 g kuřecí šunky
  • Svačina: 100 g ovoce
  • Oběd: 100 g tvarohu
  • Svačina: 100 g libového vařeného masa
  • Večeře: 250 ml mléka nebo bílého nízkotučného jogurtu

• 7. den:

  • Snídaně: 2 vařená vejce
  • Svačina: 100 g ovoce
  • Oběd: 150 g tvarohu
  • Svačina: 100 g libového vařeného masa
  • Večeře: 250 ml mléka nebo bílého nízkotučného jogurtu

• 8. den:

  • Snídaně: 200 g ovoce
  • Svačina: 200 g zeleniny
  • Oběd: 200 g ovoce
  • Svačina: 200 g zeleniny
  • Večeře: 200 g ovoce

Po osmém dni se jídelníček opakuje od začátku, dieta končí třináctým dnem. Delší držení diety se nedoporučuje.

Dovolené a zakázané potraviny

Dovolené potraviny:

• Mléko a mléčné výrobky
• Vejce
• Dietní šunka nebo salám
• Maso
• Ryby
• Ovoce
• Zelenina

Zakázané potraviny:

• Přílohy (brambory, rýže atd.)
• Sladkosti, cukr, čokoláda
• Slazené nápoje
• Uzeniny
• Tučné a mastné jídla
• Pečivo
• Alkohol
• Obiloviny a výrobky z nich

Další zásady mléčné diety

• Denně vypijte alespoň dva litry vody nebo bylinného čaje.
• Dodržujte tříhodinové rozestupy mezi jídly.
• Snídani a večeři je možné vynechat.
• Dávky jídel se nesmí zvyšovat ani nahrazovat ničím jiným.
• Doporučuje se pít 2 dcl čaje z listu senny, který pomáhá s trávením.
• Kávu můžete pít bez cukru.
• Složení a čas jídla je třeba dodržovat.
• Můžete pít vývar z vařeného masa se zeleninou jako polévku.
• Maso solte jen minimálně.
• Zelenina se doporučuje syrová, ale můžete ji také dusit nebo vařit.
• Jezte jen nízkotučný tvaroh.
• Jogurt by měl obsahovat živé kultury.

Výhody a nevýhody mléčné diety

Mléčná dieta má své výhody i nevýhody, ale u této diety převažují negativa nad pozitivy. Jde o velmi jednostrannou dietu, která nedodržuje zásady zdravé redukční diety.

Čtěte také: Mléčná dieta: Funguje recept od Rajko Dolečka?

Výhody

• Pokud se budete striktně držet jídelníčku, zhubnete.
• Zbavíte se přebytečného tuku.
• Vaše tělo bude mít z mléčných produktů dostatek vápníku a bílkovin.

Nevýhody

• Je velmi náročné vydržet tento typ stravování.
• Můžete si navodit zdravotní komplikace.
• Hubnutí je psychicky náročné.
• Tělo nedostává potřebnou energii.
• Chybí v ní mnohé potřebné výživné látky.
• Vysoká pravděpodobnost jo-jo efektu po jejím ukončení.
• Jednotvárnost.
• Riziko zahlenění organismu.

Při mléčné dietě je energetický příjem z potravy velmi nízký, průměrně jen 3100 kJ, což je ani ne polovina bazálního metabolismu běžného člověka. To vede k nedostatku živin, zpomalení metabolismu, malátnosti, únavě, podrážděnosti a poruchám spánku. Organismus se dostává do pohotovostního režimu a vytváří si tukové zásoby, což je opak toho, co chcete docílit. Po skončení diety je téměř jistý jo-jo efekt.

Výsledky 13denní mléčné diety

Pokud vydržíte držet tuto dietu, zhubnete. Úbytek na váze může být markantní, až 8 kilogramů. Nicméně, nejde o zdravý způsob hubnutí, protože se považuje za zdravé zhubnout 3 až 4 kilogramy za měsíc. Rychlý úbytek na váze často znamená i rychlý návrat k původní hmotnosti díky jo-jo efektu.

Zkušenosti s mléčnou dietou

Zkušenosti s mléčnou dietou jsou různé. Někteří lidé zaznamenali úbytek hmotnosti, jiní se potýkali s jo-jo efektem. Někteří uvádějí, že se jim dieta osvědčila, jiní ji nedoporučují kvůli její náročnosti a rizikům.

Rajko Doleček a mléčná dieta

Za autora mléčné diety je považován český endokrinolog a dietolog Rajko Doleček, ale on sám tvrdil, že někdo k propagaci této diety pouze zneužil jeho jméno a on není jejím autorem. Doleček se proslavil svými radami v oblasti zdravé výživy a varoval před riziky obezity. Zdůrazňoval význam bohaté snídaně, umírněného oběda a lehké večeře (nebo žádné). Varoval před nadměrnou konzumací cukrů a tuků a propagoval pití vody z kohoutku.

Alternativy mléčné diety

Pokud chcete zhubnout zdravě a trvale, mléčná dieta není tou správnou cestou. Lepší je zvolit pomalejší, ale trvalé hubnutí, kterého docílíte zdravým stravováním a pravidelným pohybem.