Mléčná dieta, často spojovaná se jménem lékaře Rajko Dolečka, který se zabýval výživou a dietologií, je kontroverzní redukční dieta, která slibuje rychlý úbytek váhy. V tomto článku se podíváme na to, co mléčná dieta obnáší, jaké jsou její principy, jídelníček, výhody a nevýhody, a také na názory odborníků a zkušenosti těch, kteří ji vyzkoušeli.
Co je mléčná dieta?
Mléčná dieta je krátkodobá, restriktivní dieta, která je založena na konzumaci mléka a mléčných výrobků. Dieta trvá obvykle 8, 13 nebo 16 dní a slibuje úbytek 3-10 kg.
Ačkoli je dieta často připisována Rajko Dolečkovi, on sám se v minulosti vyjádřil, že ji nevymyslel a že někdo zneužil jeho jméno k její propagaci. Nicméně, dieta je s jeho jménem stále spojována.
Principy mléčné diety
Mléčná dieta se drží 13 dní a zahrnuje 5 jídel denně: snídaně, dopolední svačina, oběd, odpolední svačina a večeře. Mezi jídly by měl být dodržován rozestup cca 3 hodiny.
Základem diety je mléko a mléčné výrobky, jako je bílý jogurt a tvaroh. V některých dnech je povolené i libové maso, šunka, salám, ovoce a zelenina. Během diety je doporučeno zvýšit pitný režim a pít minimálně 2 litry neslazených tekutin denně. Káva je povolená pouze v dny, kdy je v jídelníčku mléko, a příjem soli by měl být omezen.
Čtěte také: Co jíst pro zdraví a štíhlou linii?
Jídelníček mléčné diety
Jídelníček mléčné diety je velmi striktní a omezující. Zde je příklad jídelníčku na 13 dní:
- 1. den: 1,25 litru mléka rozděleného do pěti porcí
- 2. den: Bílý jogurt, 150 g tvarohu, 150 g vařeného hovězího masa
- 3. den: 1,5 kg jablek rozdělených do pěti porcí
- 4. den: 200 g vařeného kuřecího masa, 2 vejce, 100 g šunky
- 5. den: 400 g mrkve
- 6. den: 150 g tvrdého sýra, 200 g ovoce, 200 g zeleniny
- 7. den: 250 g vařeného hovězího masa, 200 g zeleniny
- 8. den: 1 kg bílého jogurtu
- 9. den: 1,25 litru mléka rozděleného do pěti porcí
- 10. den: Bílý jogurt, 150 g tvarohu, 150 g vařeného hovězího masa
- 11. den: 1,5 kg jablek rozdělených do pěti porcí
- 12. den: 200 g vařeného kuřecího masa, 2 vejce, 100 g šunky
- 13. den: 400 g mrkve
Pokud chcete držet dietu 16 dní, jídelníček opakujte, dokud nebude čas skončit. Déle než 16 dní by se ale dieta rozhodně neměla držet.
Během diety se nesmí jíst přílohy, pečivo, smažená jídla, alkohol a sladkosti.
Výhody a slibované účinky mléčné diety
Mléčná dieta slibuje rychlou redukci tělesné hmotnosti, a to i bez fyzické aktivity. Mléko a mléčné výrobky jsou zdrojem kvalitních živočišných bílkovin a obsahují velké množství vitaminů a minerálních látek, zejména vápníku a draslíku.
Nevýhody a rizika mléčné diety
Jídelníček mléčné diety je silně omezený, co se týče složení i energetické hodnoty. Chybí v něm alespoň základní zdroje komplexních sacharidů. Mléčná dieta se řadí k těm krátkodobým a nevyváženým, které sice slibují úbytky, ale taky bohužel jen velmi krátkodobé. To, co zhubnete, nebudou tuky, ale svaly.
Čtěte také: Principy Dolečkovy diety
Mléčná dieta nepřináší žádné výhody pro zdraví, ani pro redukci váhy s trvalými výsledky. Pro většinu lidí je tato dieta příliš drastická, protože je kaloricky velmi chudá a nesplňuje ani energetické potřeby pro bazální metabolismus.
Po ukončení diety se často dostaví jo-jo efekt, protože se člověk vrátí k původním návykům včetně přejídání.
Názory nutričních terapeutů
Nutriční terapeuti mléčnou dietu nedoporučují. Podle nich jde o další nesmyslně restriktivní a pochybnou dietu, která nemá logický základ ani oporu ve vědě. Zároveň není nijak personalizovaná a nerespektuje individuální potřeby konkrétního člověka.
Pro koho je mléčná dieta vhodná a pro koho není?
Mléčná dieta je vhodná pouze pro zdravé dospělé lidi, kteří chtějí krátkodobě zhubnout. Jídelníček by měl ideálně konzultovat s odborníkem na výživu.
Zcela logicky by se mléčné dietě měli automaticky vyhýbat lidé trpící alergií na bílkovinu kravského mléka či intolerancí laktózy, kterým by mohla způsobit velké zdravotní potíže.
Čtěte také: Zkušenosti s mléčnou dietou od Rajko Dolečka
Zkušenosti uživatelů
Zkušenosti s mléčnou dietou se různí. Někteří uživatelé hlásí rychlý úbytek váhy a pocit lehkosti, jiní si stěžují na hlad, únavu a zažívací potíže. Mnoho uživatelů také zmiňuje jo-jo efekt po ukončení diety.