Tvarohové koláče jsou oblíbenou pochoutkou, kterou si mnozí rádi dopřejí. Klasické recepty však často obsahují velké množství mouky a cukru, což z nich činí kalorickou bombu. Proto se stále více lidí obrací k zdravějším variantám, které si mohou vychutnat bez výčitek. Tento článek vám představí několik receptů na tvarohové dietní koláče, které jsou chutné, snadné na přípravu a vhodné i pro ty, kteří se snaží zhubnout nebo se vyhýbají lepku.

Tvarohový koláč bez mouky

Tento recept je ideální pro ty, kteří se chtějí vyhnout mouce a lepku. Je velmi jednoduchý a rychlý na přípravu, takže ho zvládne i začátečník.

Ingredience:

• 500 g polotučného tvarohu (2 vaničky)
• 1 sáček vanilkového pudinku
• 3 vejce
• 4 lžíce rýžového sirupu (nebo medu, stévie či jiného sladidla)
• 3 lžíce bio kakaového prášku
• 8 kostiček vysokoprocentní kvalitní čokolády

Postup:

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Tvarohy dejte do misky, přidejte vejce, rýžový sirup a pudinkový prášek. Vše důkladně zašlehejte šlehačem.
3. Dortovou formu nebo malý pekáček vyložte pečícím papírem.
4. Polovinu těsta nalijte do formy.
5. Do zbylé poloviny těsta zašlehejte kakaový prášek.
6. Kakaové těsto nalévejte na světlé těsto cik cak.
7. Kostičky čokolády rozmístěte po koláči.
8. Pečte 20 minut na 180 °C, poté snižte teplotu na 150 °C a dopékejte dalších 30 minut.

Nutriční hodnoty celého koláče:

• Energie: 699 kcal
• Bílkoviny: 69 g
• Sacharidy: 46 g
• Tuky: 35 g
• Vláknina: 1 g

Tento koláč je bohatý na bílkoviny a má nízký obsah sacharidů, takže si ho můžete dopřát i večer.

Tvarohový koláč s ovocem a želatinou

Tento recept kombinuje tvarohovou náplň s ovocem a želatinou, což z něj činí osvěžující a chutnou letní pochoutku.

Ingredience:

• Tvarohy
• Banány
• Stévie (podle chuti)
• Mléko
• Želatina v prášku
• Broskve (i s nálevem)
• Voda

Postup:

1. Tvarohy rozmixujte s banány a stévií.
2. V mikrovlnce svařte mléko, vmíchejte želatinu a zamíchejte, aby nevznikly hrudky.
3. Svařte vodu, nalijte do vyšší nádoby a vsypte želatinu (nechte vodu mírně vychladnout, aby želatina neztratila své vlastnosti).
4. Přidejte broskve i s nálevem a rozmixujte.
5. Želatinovou směs nalijte na tvarohový dort a dejte vychladit do lednice.

Low carb tvarožník

Tento recept je určený pro ty, kteří preferují nízkosacharidovou stravu. Obsahuje pouze tvaroh, vejce, pudink a sladidlo.

Čtěte také: Tvarohový koláč pro zdravé mlsání

Doporučuje se servírovat s ořechovým máslem a lesním ovocem.

Mramorový tvarožník

Tento koláč zaujme nejen svou chutí, ale i vzhledem.

Postup:

1. Připravte si světlé a kakaové těsto podle výše uvedeného receptu na tvarohový koláč bez mouky.
2. Do malé dortové formy vyložené pečícím papírem doprostřed nalijte lžíci bílé směsi, do ní lžíci kakaové směsi, opět bílé…
3. Vezměte párátko a od středu dělejte čáry pro vytvoření mramorového efektu.
4. Pečte podle výše uvedeného receptu.

Tvarohový cheesecake s jahodami

Tento recept kombinuje tvarohovou svěžest s jahodovou chutí a ovesnoarašídovým korpusem.

Kinder Pingue koláč

Tento koláč je inspirován oblíbenou svačinkou Kinder Pingue. Skládá se z čokoládového korpusu, smetanové náplně a čokoládové polevy. Je to plnohodnotná dopolední nebo odpolední svačina. Budete potřebovat jen 5 surovin.

Ingredience:

• 1 vanilkový nebo kokosový pudinkový prášek (např. Dr. Oetker)
• Tvaroh
• Vejce
• Sladidlo
• Maliny (nebo jiné ovoce)

Postup:

1. Připravte si 2 misky a ruční šlehač (metličkový). Do jedné misky dejte bílky, do druhé žloutky.
2. Bílky ušlehejte na tuhý sníh.
3. Ke žloutkům přidejte tvaroh, nasypejte pudinkový prášek a sladidlo.
4. Ušlehejte tvarohovou hmotu a do hotové přimíchejte opatrně ušlehaný sníh z bílků.
5. Dejte do zapékací misky asi 20×20 cm velké (použijte takovou, která má napřilnavý povrch nebo ji vyložte pečicím papírem).
6. Hmotu rozetřete rovnoměrně a na povrch rozházejte maliny (předem nerozmrazujte).
7. Pečte v troubě na 160 stupňů po dobu 30 -35 minut.

Tipy a triky

• Sladidla: Místo cukru můžete použít stévii, erythritol, xylitol, med nebo rýžový sirup.
• Ovoce: Do tvarohových koláčů se hodí téměř jakékoliv ovoce, jako jsou jahody, maliny, borůvky, broskve, meruňky nebo jablka.
• Dochucení: Tvarohovou náplň můžete dochutit vanilkovým extraktem, citronovou kůrou, skořicí nebo kakaem.
• Textura: Pro nadýchanější texturu můžete do tvarohové náplně vmíchat ušlehaný sníh z bílků.
• Ořechová másla: Pro zvýšení nutriční hodnoty a chuti můžete tvarožník servírovat s ořechovým máslem.

Čtěte také: Průvodce tvarohovým koláčem

Čtěte také: Tvarohový dort bez výčitek