Krabí pomazánka je oblíbená pochoutka, kterou si mnozí z nás rádi dopřejí. Ovšem tradiční recepty často obsahují tučnou majonézu, což nemusí být ideální pro ty, kteří dbají na štíhlou linii nebo se snaží zdravě stravovat. Proto vám přinášíme několik dietních receptů na krabí pomazánku, které jsou lehké, chutné a vhodné i pro slavnostní příležitosti.
Recept na krabí pomazánku s bílým jogurtem
Tato varianta je velmi jednoduchá, rychlá a má minimum kalorií.
Ingredience:
- 250 g krabích tyčinek (Surimi)
- 300 g bílého jogurtu
- Šťáva z 1/2 citronu (dle chuti)
Postup:
- Krabí tyčinky necháme rozmrazit a nastrouháme na hrubém struhadle.
- Přidáme bílý jogurt a promícháme. Množství jogurtu závisí na požadované konzistenci pomazánky.
- Dochutíme šťávou z citronu.
- Pomazánku mažeme na celozrnné pečivo nebo toast.
Tip: Krabí pomazánka s bílým jogurtem se hodí ke snídani, dopolední svačině nebo odpoledne s pečivem. Vynecháme ji z večeře.
Krabí pomazánka s nízkokalorickou majonézou (Vajonéza)
Tento recept využívá nízkokalorickou náhradu majonézy, tzv. Vajonézu, která se chutí a barvou blíží klasické majonéze.
Ingredience:
- Krabí tyčinky
- Nízkokalorická majonéza (Vajonéza)
- Sůl
Postup:
- Krabí tyčinky nakrájíme najemno a vložíme do misky.
- Přidáme Vajonézu a sůl.
- Vidličkou pečlivě promícháme a promačkáme.
- Pro jemnější konzistenci můžeme pomazánku rozmixovat.
Tip: Tuto pomazánku můžeme použít na nízkokalorické okurkové jednohubky.
Čtěte také: Dieta s krabími tyčinkami: Co potřebujete vědět
Nutriční hodnoty a zdraví
Krabí tyčinky, známé také jako Surimi, jsou často kritizovány za to, že obsahují pouze 50 % rybího masa a různé přidané látky. Nicméně, pokud si je dopřejeme jen občas, mohou být lehkou a chutnou alternativou. Důležité je sledovat složení a vybírat kvalitnější produkty s vyšším podílem rybího masa.
Při přípravě dietní krabí pomazánky je klíčové nahradit tučnou majonézu zdravějšími alternativami, jako je bílý jogurt nebo nízkokalorická majonéza. Tím snížíme obsah tuku a kalorií, a zároveň zvýšíme podíl bílkovin.
Další tipy a obměny
- Zelenina: Do krabí pomazánky můžeme přidat nadrobno nakrájenou zeleninu, jako je celer, mrkev, okurka nebo paprika. Zvýšíme tak obsah vitamínů a vlákniny.
- Bylinky: Čerstvé bylinky, jako je petrželka, kopr nebo pažitka, dodají pomazánce svěží chuť a vůni.
- Koření: Pro pikantnější chuť můžeme přidat špetku chilli, pepře nebo kari.
- Vajíčko: Uvařené vejce natvrdo, nastrouhané nebo nakrájené na kostičky, obohatí pomazánku o bílkoviny a vitamíny.
- Avokádo: Pro krémovou konzistenci a zdravé tuky můžeme přidat rozmačkané avokádo.
- Lučina: Místo jogurtu nebo majonézy můžeme použít odlehčenou variantu lučiny.
Čtěte také: Zdravá veganská pomazánka z brokolice
Čtěte také: Recept na žampionovou pomazánku