Kuřecí prsa jsou oblíbenou volbou pro ty, kteří hledají zdravé a dietní recepty. Díky nízkému obsahu tuku a vysokému obsahu bílkovin jsou ideální pro redukci váhy a udržení zdravého životního stylu. Kuřecí maso je samo o sobě poměrně neutrální, což z něj činí univerzální ingredienci, kterou lze ochutit mnoha různými způsoby. Tento článek vám přináší inspiraci pro chutné a dietní recepty z kuřecího masa, které obohatí váš jídelníček.

Kuřecí špízy 3 barev

Kuřecí špízy jsou skvělý způsob, jak zpestřit jídelníček a zaujmout i děti. Přestože se nejedná o super rychlou večeři pro všední den, o víkendu si je určitě můžete dopřát.

Kuřecí prsa na kari se smetanou

Kuřecí prsa a smetana se skvěle doplňují, zvláště pokud je smetana ochucena kari kořením. Použijte nízkotučnou smetanu pro dietnější verzi.

Tagliatelle se smetanovou omáčkou se špenátem a kuřecím masem

Těstoviny s kuřecím masem, špenátem a smetanovou omáčkou jsou klasika, kterou najdete v mnoha restauracích. Proč si je ale nepřipravit i doma?

Rychlé kuřecí nudličky

Kuřecí nudličky s pórkem jsou další oblíbenou kombinací. Omáčku nemusíte zahušťovat moukou, záleží na vaší preferenci.

Čtěte také: Zdravé hovězí dušené

Luxusní špenátové gnocchi s kuřecím, nivou a smetanou

Tento recept si schovejte na víkend. Vůně pečených gnocchi s kuřecím masem, nivou a smetanou provoní celý váš domov.

Kuřecí nudličky se zeleninou

Pokud máte chuť na něco lehčího, zkuste kuřecí nudličky se zeleninou bez omáčky.

Domácí kuřecí čína

Pamatujete na domácí čínu z 80. a 90. let? Kung-pao s buráky bylo velmi populární. S trochou sójovky a škrobu si můžete tuto klasiku připravit i dnes.

Kari bulgur se zeleninou a kuřecím

Bulgur si v české kuchyni teprve hledá cestu, ale rozhodně stojí za vyzkoušení. Je lehce stravitelný, obsahuje vlákninu a mnoho cenných látek.

Tortilla s kuřecím masem a zeleninou

Pro lehkou večeři zabalte kuřecí maso a zeleninu do tortilly.

Čtěte také: Dušené zelí: Recept a kalorické informace

Caesar salát s kuřecím masem

Caesar salát s kuřecím masem je další skvělá volba pro lehkou zeleninovou večeři.

Pečené kuře s bylinkovým máslem a bramborovou kaší

Příprava kuřete

1. Příprava kuřete: Kuře důkladně omyjte studenou vodou a osušte zevnitř i zvenku. Díky tomu bude kůže křupavější a maso šťavnatější.
2. Bylinkové máslo: Nasekejte čerstvé bylinky dle chuti a smíchejte je se solí, pepřem a rozměklým máslem (nebo sádlem pro bezlaktózovou variantu).
3. Aplikace másla: Opatrně uvolněte kůži na prsou, zádech a stehnech a vložte pod ni ochucené máslo. Zbytek másla použijte na povrch kuřete a do břišní dutiny.
4. Pečení: Kuře vložte prsními částmi dolů do vymazaného pekáčku (nebo na rošt). Pečte v předehřáté troubě.
5. Kontrola a otáčení: Po 30 minutách snižte teplotu trouby, kuře otočte a potřete výpekem. Pečte dalších 30 minut a poté zkontrolujte upečení nožem. Pokud vytéká čirá šťáva, je hotovo.
6. Odpočinek: Po dopečení nechte kuře několik minut odležet ve vypnuté troubě, případně přikryjte alobalem.

Příprava bramborové kaše

1. Brambory: Uvařené brambory rozšťouchejte nebo rozmixujte do jemné kaše.
2. Dochucení: Přidejte máslo a ohřáté mléko dle chuti.

Kuře na paprice s tvarohem

Tento recept je rychlou variantou klasického kuřete na paprice. Místo kuřete s kostí se používají kuřecí prsa, která jsou hotová raz dva. Krémovosti paprikové omáčky dosáhnete pomocí tvarohového sýru.

Postup

1. Kuřecí prsa nakrájejte na kostky a orestujte na pánvi.
2. Zaprašte paprikou, krátce povařte a zalijte vývarem nebo vodou.
3. Přidejte krémový sýr a nechte ho rozpustit.
4. Podle potřeby zahustěte moukou rozmíchanou v trošce mléka.

Fitness kuře na zelí

Tento recept je ideální pro zimní období, zahřeje a zasytí. Dušené kuřecí se zelím z jednoho hrnce je klasika, kterou si můžete připravit na nedělní večer a mít tak oběd na celý týden.

Ingredience

• 2 lžíce kokosového oleje
• 3 kuřecí prsa
• 2 mrkve (nakrájené)
• 1 celer (nasekaný)
• 1 lžíce mouky
• 2 stroužky česneku (pokrájené)
• 700 ml kuřecího vývaru
• 500 g nových brambor (rozpůlených)
• 1 lžička tymiánu
• 1 lžička soli
• 1 lžička pepře
• Hrst nakrájené petržele

Postup

1. V hrnci rozehřejte kokosový olej.
2. Přidejte kuřecí prsa a opečte je z každé strany.
3. Kuřecí prsa vyndejte a dejte stranou.
4. Do hrnce přidejte mrkev, celer, česnek a mouku. Zeleninu s moukou promíchejte.
5. Přidejte brambory, kuřecí vývar, tymián, sůl a pepř. Promíchejte a vraťte kuřecí prsa zpět do hrnce.
6. Hrnec zakryjte a vařte 15 minut.
7. Kuřecí prsa vyndejte a natrhejte pomocí vidliček.
8. Vraťte natrhané kuřecí prsa zpět do hrnce, přidejte petržel a promíchejte.

Další tipy a recepty

• Gyros: Připravte si doma řecký gyros s kuřecím masem, tzatziki a pitou.
• Big Mac salát: Inspirujte se chutí Big Macu a připravte si salát s křupavou zeleninou, bramborami, masem a dresingem.
• Plněné papriky: Naplňte papriky kuřecím masem a kořením pro rychlý a chutný recept.
• Kuřecí maso s houbovou omáčkou a oříšky: Oživte nudné kuřecí plátky lahodnou houbovou omáčkou a oříšky.
• Kuřecí maso s hořčicí a medem: Kombinace hořčice a medu je osvědčená klasika, která se hodí i k masu.
• Kuřecí bábovka: Připravte si kuřecí bábovku jako oběd s přílohou nebo jídlo na cesty.
• Slaný pizza štrůdl: Zkuste slaný pizza štrůdl s kuřecím masem, kečupem a sýrem.

Čtěte také: Tipy pro zdravý životní styl a kuřecí maso