Syndrom dráždivého tračníku (IBS) je chronické onemocnění trávicího traktu, které postihuje značnou část populace. Projevuje se různými příznaky, jako jsou bolesti břicha, nadýmání, průjem, zácpa a další trávicí obtíže. Ačkoli přesná příčina IBS není známa, strava hraje klíčovou roli v jeho zvládání. Tento článek se zaměřuje na dietní opatření, která mohou pomoci zmírnit příznaky IBS a zlepšit kvalitu života.

Co je syndrom dráždivého tračníku (IBS)?

Syndrom dráždivého tračníku (IBS), někdy také označovaný jako syndrom dráždivého střeva, je funkční porucha trávicího traktu, konkrétně tlustého střeva. To znamená, že střevo funguje nedokonale, ale nejsou v něm přítomny žádné zjevné organické příčiny potíží, jako je infekce nebo zánět. Diagnostika IBS je často obtížná, protože se zakládá na popisu příznaků, nikoli na měřitelných změnách v těle.

Odhaduje se, že IBS postihuje 10-20 % populace, přičemž ženy jsou postiženy dvakrát častěji než muži. Příznaky se obvykle objevují u mladých dospělých, nejčastěji ve třetí nebo čtvrté dekádě života.

Mezi typické příznaky IBS patří:

• Bolesti břicha, které se zmírňují po stolici
• Nepravidelná stolice (průjem nebo zácpa)
• Změna konzistence stolice (řídká nebo tuhá)
• Pocit urgentní stolice
• Pocit neúplného vyprázdnění
• Přítomnost hlenu ve stolici
• Nadýmání

Příčiny vzniku IBS

Přesné příčiny vzniku IBS nejsou dosud zcela objasněny. Předpokládá se, že se jedná o multifaktoriální onemocnění, na jehož vzniku se podílí více faktorů. Mezi potenciální příčiny patří:

Čtěte také: Zkušenosti Haliny Pawlowské s hubnutím

• Změny ve střevní mikroflóře
• Zvýšená citlivost střev
• Porucha komunikace mezi mozkem a střevem
• Psychický stres
• Genetická predispozice
• Prodělaná střevní infekce
• Užívání antibiotik
• Nezdravé stravovací návyky

Léčba IBS

Léčba IBS je komplexní a zahrnuje dietní opatření, úpravu životního stylu a farmakologickou léčbu. Cílem léčby je zmírnit příznaky a zlepšit kvalitu života pacienta.

Dietní opatření

Dietní opatření hrají klíčovou roli ve zvládání IBS. Zahrnují identifikaci a omezení potravin, které zhoršují příznaky, a úpravu stravovacích návyků.

Identifikace spouštěcích potravin

Prvním krokem je identifikace potravin, které zhoršují příznaky IBS. Toho lze dosáhnout vedením si potravinového deníku, ve kterém si pacient zaznamenává, co jedl a jak se po jídle cítil. Mezi běžné spouštěcí potraviny patří:

• Potraviny s vysokým obsahem FODMAP
• Kofein
• Alkohol
• Kořeněná jídla
• Tučná jídla
• Umělá sladidla

FODMAP dieta

FODMAP (fermentovatelné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly) jsou skupinou sacharidů, které se špatně vstřebávají v tenkém střevě a mohou způsobovat plynatost, nadýmání a další trávicí obtíže. FODMAP dieta spočívá v omezení potravin s vysokým obsahem FODMAP.

Mezi potraviny s vysokým obsahem FODMAP patří:

Čtěte také: Co jíst při jaterní dietě

• Oligosacharidy: cibule, česnek, pšenice, žito, luštěniny
• Disacharidy: laktóza (mléčné výrobky)
• Monosacharidy: fruktóza (ovoce, med)
• Polyoly: sorbitol, mannitol, xylitol (náhradní sladidla, některé druhy ovoce a zeleniny)

FODMAP dieta se obvykle dodržuje po dobu 4-8 týdnů, během kterých se příznaky IBS obvykle zmírní. Poté se postupně zařazují jednotlivé potraviny zpět do jídelníčku, aby se zjistilo, které potraviny způsobují potíže.

Další dietní doporučení

Kromě omezení spouštěcích potravin a dodržování FODMAP diety existují i další dietní doporučení, která mohou pomoci zmírnit příznaky IBS:

• Jezte menší porce jídla častěji: To pomáhá zabránit přetížení trávicího systému.
• Pijte dostatek tekutin: Dehydratace může zhoršit zácpu.
• Zvyšte příjem rozpustné vlákniny: Rozpustná vláknina pomáhá regulovat stolici. Mezi dobré zdroje patří oves, banány, jablka, mrkev a sladké brambory.
• Omezte příjem nerozpustné vlákniny: Nerozpustná vláknina může zhoršit nadýmání a průjem.
• Vyhýbejte se zpracovaným potravinám: Zpracované potraviny často obsahují přísady, které mohou dráždit trávicí systém.
• Jezte probiotické potraviny: Probiotické potraviny, jako je jogurt a kefír, obsahují prospěšné bakterie, které mohou pomoci zlepšit střevní mikroflóru.

Úprava životního stylu

Kromě dietních opatření je důležitá i úprava životního stylu. Mezi doporučení patří:

• Pravidelný pohyb: Pohyb pomáhá zlepšit trávení a snížit stres.
• Dostatek spánku: Nedostatek spánku může zhoršit příznaky IBS.
• Zvládání stresu: Stres je častým spouštěčem příznaků IBS. Je důležité naučit se zvládat stres pomocí relaxačních technik, jako je jóga, meditace nebo dechová cvičení.

Farmakologická léčba

V některých případech je nutná farmakologická léčba. Lékař může předepsat léky na zmírnění průjmu, zácpy, křečí v břiše a dalších příznaků IBS.

Co jíst při dráždivém tračníku?

Při sestavování jídelníčku pro osoby s dráždivým tračníkem je důležité zohlednit individuální snášenlivost potravin a dodržovat obecné zásady zdravého stravování. Níže uvádíme seznam potravin, které jsou obvykle dobře snášeny a mohou být součástí jídelníčku při IBS:

Čtěte také: Krabičková dieta Brandýs nad Labem: Výběr

• Maso: Libové maso (kuřecí, krůtí, ryby)
• Vejce
• Zelenina: Mrkev, okurka, špenát, zelené fazolky, rajčata (v malém množství)
• Ovoce: Banány, borůvky, jahody, maliny, kiwi
• Obiloviny: Ovesné vločky, rýže, quinoa, kukuřičné těstoviny
• Mléčné výrobky: Bezlaktozové mléčné výrobky, tvrdé sýry (v malém množství)
• Ořechy a semínka: Vlašské ořechy, mandle, dýňová semínka, slunečnicová semínka (v malém množství)
• Rostlinné oleje: Olivový olej, kokosový olej

Čemu se vyhnout při dráždivém tračníku?

Níže uvádíme seznam potravin, kterým by se osoby s dráždivým tračníkem měly vyhýbat nebo je omezit:

• Potraviny s vysokým obsahem FODMAP: Cibule, česnek, pšenice, žito, luštěniny, jablka, hrušky, třešně, švestky, meloun, mléčné výrobky s vysokým obsahem laktózy
• Kofein: Káva, čaj, energetické nápoje
• Alkohol
• Kořeněná jídla
• Tučná jídla: Smažená jídla, tučné maso, uzeniny
• Umělá sladidla: Sorbitol, mannitol, xylitol
• Zpracované potraviny: Polotovary, konzervy, fast food
• Syrová zelenina: Brokolice, květák, zelí (mohou způsobovat nadýmání)
• Luštěniny: Fazole, čočka, hrách (mohou způsobovat nadýmání)

Suplementace při dietě

V některých případech může být vhodné doplnit stravu o doplňky stravy. Mezi doporučené doplňky stravy patří:

• Probiotika: Probiotika pomáhají zlepšit střevní mikroflóru a mohou zmírnit nadýmání, plynatost a nepravidelnou stolici.
• Trávicí enzymy: Trávicí enzymy mohou pomoci při trávení potravy a zmírnit nadýmání a plynatost.
• L-glutamin: L-glutamin je aminokyselina, která se podílí na udržování zdraví střevní sliznice.
• Vitamin B12: Vitamin B12 je důležitý pro správnou funkci nervového systému a tvorbu červených krvinek.
• Psyllium husk: Psyllium husk je rozpustná vláknina, která pomáhá regulovat stolici.
• Vitamin D: Vitamin D je důležitý pro zdraví kostí a imunitní systém.

Rizika diety při IBS

Přísná dieta při IBS může vést k nedostatku živin, pokud není správně sestavena. Je důležité zajistit dostatečný příjem všech potřebných živin a vyhýbat se zbytečnému omezování stravy. Vždy je vhodné konzultovat dietní opatření s lékařem nebo nutričním terapeutem.