Těstoviny s kuřecím masem jsou oblíbenou volbou pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. Existuje mnoho variant, které se liší ingrediencemi a způsobem přípravy, a proto si každý může najít ten svůj ideální recept. Tento článek se zaměřuje na dietní varianty těstovin s kuřecím masem, které jsou vhodné pro zdravý životní styl a redukci váhy.

Nízkokalorické špagety s kuřecím masem a špenátem

Pro ty, kteří milují špagety, ale chtějí snížit příjem sacharidů, jsou ideální fitness špagety Carb X. V kombinaci s kuřecím masem a špenátem vytvoříte lehké a chutné jídlo, které je vhodné i pro odlehčený jídelníček.

Ingredience:

• Fitness špagety Carb X
• Kuřecí prsa
• Špenátové listy
• Česnek
• Smetana (nízkotučná)
• Máslo
• Sůl
• Pepř

Postup:

1. Kuřecí prsa omyjte, nakrájejte na kousky a orestujte na kousku másla.
2. Přidejte špenátové listy, prolisovaný nebo nakrájený stroužek česneku, smetanu a krátce povařte.
3. Osolte a opepřete.
4. Na závěr přimíchejte propláchnuté nízkokalorické špagety Carb X a chvíli prohřejte.

Těstovinový salát s kuřecím masem a zeleninou

Těstovinový salát s kuřecím masem je skvělou volbou pro oběd nebo večeři, ať už jste doma, na cestách nebo na pikniku. Je snadný na přípravu, plný bílkovin a vitamínů a dá se obměňovat podle chuti a dostupných surovin.

Ingredience:

• Těstoviny (celozrnné)
• Kuřecí prsíčka
• Rajčata
• Paprika
• Ledový salát
• Bílý jogurt
• Zakysaná smetana
• Česnek
• Řeřicha (nebo pažitka/cibulka)
• Niva
• Sůl
• Pepř
• Olivový olej

Postup:

1. Kuřecí prsíčka omyjte, osolte, opepřete, vložte do pekáčku, podlijte cca 200 ml vody a zakápněte olivovým olejem. Pečte v rozehřáté troubě na 200° C cca 45 minut.
2. Mezitím uvařte těstoviny v osolené vodě. Můžete je vložit do vroucí vody, stáhnout z plamene a nechat pod pokličkou dojít cca 10 minut.
3. Nakrájejte zeleninu (rajčata, papriky) a natrhejte ledový salát.
4. Připravte dresink smícháním bílého jogurtu se smetanou, prolisovaným česnekem, nasekanou řeřichou a nastrouhaným sýrem (nivou).
5. Slijte těstoviny, nechte vychladnout, přidejte do mísy se zeleninou a promíchejte.
6. Upečená kuřecí prsíčka nakrájejte na plátky nebo nudličky a položte na salát.
7. Ozdobte dresinkem.

Tip: Pro salát na cesty nechte těstoviny i kuřecí maso před zabalením zcela vychladnout. Místo řeřichy můžete použít pažitku nebo cibulku.

Krémové těstoviny s kuřecím masem, špenátem a hořčičnou omáčkou

Pro milovníky krémových omáček je tu recept na těstoviny s kuřecím masem, špenátem a hořčičnou omáčkou. Příprava je jednoduchá a rychlá, ideální pro hektické dny.

Čtěte také: Recept na dietní těstoviny

Ingredience:

• Těstoviny (celozrnné)
• Kuřecí prsa
• Špenát
• Smetana
• Dijonská hořčice
• Parmezán
• Česnek
• Olej (nebo ghí)
• Sůl
• Pepř

Postup:

1. Těstoviny uvařte v osolené vodě al dente (na skus). Před slitím si odlijte část vody z těstovin.
2. Kuřecí maso nakrájejte na kostky, osolte, opepřete a orestujte na rozpáleném oleji (nebo ghí). Dejte stranou.
3. Na pánvi orestujte nadrobno nakrájený česnek.
4. Přilijte smetanu, dijonskou hořčici a přisypte nahrubo nastrouhaný parmezán.
5. Přidejte špenát, uvařené těstoviny i maso.
6. Pokud je omáčka moc hustá, přilijte vodu z těstovin.
7. Servírujte.

Rajčatová omáčka s kuřecím masem a těstovinami

Rajčatová omáčka s kuřecím masem a těstovinami je klasika, která nikdy neomrzí. Tento recept je levný, zdravý a snadno připravitelný. Můžete použít čerstvá rajčata nebo rajčata z konzervy.

Ingredience:

• Těstoviny (celozrnné)
• Kuřecí prsa
• Rajčata (čerstvá nebo z konzervy)
• Cibule
• Česnek
• Olivový olej
• Bazalka
• Oregano
• Sůl
• Pepř

Postup:

1. Těstoviny uvařte v osolené vodě.
2. Kuřecí maso nakrájejte na kostky a orestujte na olivovém oleji.
3. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a orestujte dozlatova.
4. Přidejte rajčata (nakrájená nebo z konzervy), bazalku, oregano, sůl a pepř.
5. Vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne.
6. Přidejte uvařené těstoviny a promíchejte.
7. Servírujte.

Zapečené špagety s kuřecím masem

Zapečené špagety s kuřecím masem jsou ideální pro ty, kteří hledají jednoduché a lahodné jídlo. Příprava je rychlá a zvládne ji každý.

Ingredience:

• Špagety
• Kuřecí maso (vařené nebo pečené)
• Rajčatová omáčka
• Sýr (nastrouhaný)
• Cibule
• Česnek
• Olivový olej
• Sůl
• Pepř

Postup:

1. Špagety uvařte v osolené vodě.
2. Na olivovém oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
3. Přidejte rajčatovou omáčku a vařené nebo pečené kuřecí maso nakrájené na kousky.
4. Osolte a opepřete.
5. Smíchejte uvařené špagety s omáčkou.
6. Směs vložte do zapékací mísy a posypte nastrouhaným sýrem.
7. Zapečte v troubě, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne.

Rostlinné bílkoviny v kombinaci s těstovinami

Pro ty, kteří preferují rostlinnou stravu, je důležité zajistit dostatečný příjem bílkovin. Těstoviny se dají skvěle kombinovat s luštěninami, obilovinami, ořechy a semínky, které jsou bohaté na proteiny.

Příklady:

• Těstoviny s cizrnou a zeleninou
• Těstoviny s tofu a arašídovou omáčkou
• Těstoviny s čočkou a rajčatovou omáčkou
• Těstoviny s pestem z vlašských ořechů a sušenými rajčaty

Špagetová dýně Cacio E Pepe: Lehčí alternativa

Pro ty, kteří hledají nízkokalorickou alternativu klasických těstovin, je tu recept na Špagetovou dýni Cacio E Pepe. Místo těstovin se používá špagetová dýně, která je bohatá na vitamíny a minerály a má nízký obsah kalorií.

Ingredience:

• Špagetová dýně
• Pepř
• Parmezán
• Pecorino Romano

Postup:

1. Špagetovou dýni rozkrojte napůl, odstraňte semínka a pečte v troubě, dokud nezměkne.
2. Vydlabejte dužinu dýně vidličkou, abyste získali "špagety".
3. Na pánvi opečte pepř, dokud nezačne vonět.
4. Přidejte "špagety" z dýně a promíchejte.
5. Odstavte z ohně a vmíchejte nastrouhaný parmezán a Pecorino Romano.
6. Servírujte.

Tipy a triky pro dietní těstoviny s kuřecím masem

• Používejte celozrnné těstoviny: Celozrnné těstoviny mají vyšší obsah vlákniny, která vás zasytí na delší dobu.
• Volte libové kuřecí maso: Kuřecí prsa jsou nejlepší volbou pro dietní recepty.
• Omezte množství tuku: Používejte nízkotučné mléčné výrobky a olivový olej s mírou.
• Přidejte hodně zeleniny: Zelenina je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu a má nízký obsah kalorií.
• Používejte čerstvé bylinky a koření: Bylinky a koření dodají jídlu chuť bez zbytečných kalorií.
• Kontrolujte porce: I zdravé jídlo může vést k nárůstu váhy, pokud ho jíte v nadměrném množství.

Čtěte také: Zdravé kuřecí recepty

Čtěte také: Tipy na dietní vaření s kuřetem