Špagety, oblíbený druh těstovin, se často vyhýbají dietním jídelníčkům kvůli vysokému obsahu sacharidů. Tento článek vám představí recept na dietní špagety s kuřecím masem, který si můžete dopřát bez výčitek. Recept kombinuje fitness špagety Carb X s kuřecím masem, zeleninou a krémovou omáčkou pro vyvážené a chutné jídlo.
Proč zvolit dietní špagety s kuřecím masem?
- Nízký obsah sacharidů: Fitness špagety Carb X mají snížený obsah sacharidů, což z nich činí vhodnou volbu pro dietu.
- Vysoký obsah bílkovin: Kuřecí maso je bohaté na bílkoviny, které jsou důležité pro budování a udržování svalové hmoty.
- Zdravé tuky: Olivový olej a smetana dodávají jídlu zdravé tuky, které jsou nezbytné pro správné fungování organismu.
- Vitamíny a minerály: Zelenina, jako je špenát, paprika, rajčata a brokolice, obohacuje jídlo o vitamíny a minerály.
- Rychlá a snadná příprava: Recept je nenáročný na čas a zvládne ho i začátečník v kuchyni.
Recept na dietní špagety s kuřecím masem a špenátem
Tento recept kombinuje fitness špagety Carb X s kuřecím masem a špenátem, což je ideální volba pro odlehčený jídelníček. Trocha smetany dodá jídlu skvělou chuť.
Ingredience:
- Fitness špagety Carb X
- Kuřecí prsa
- Špenátové listy
- Česnek
- Smetana
- Máslo
- Sůl
- Pepř
Postup:
- Kuřecí prsa omyjte, nakrájejte na kousky a orestujte na kousku másla.
- Přidejte špenátové listy, prolisovaný nebo nakrájený stroužek česneku, smetanu a krátce povařte.
- Osolte a opepřete.
- Na závěr přimíchejte propláchnuté nízkokalorické špagety Carb X a chvíli prohřejte.
Recept na špagety s kuřecím masem a zeleninou
Tento recept je rychlý, jednoduchý a plný chutí. Je ideální pro ty, kteří nemají rádi dlouhé stání u plotny.
Ingredience (pro 2 osoby):
- 2 kuřecí prsíčka
- 50 g těstovin (v suchém stavu)
- 2 rajčátka
- 2 papriky
- Ledový salát
- Olivový olej
- Sůl
- Pepř
Na dresink:
- 150 g bílého jogurtu
- 2 polévkové lžíce zakysané smetany
- 1 stroužek česneku
- Hrst řeřichy (nebo pažitky/cibulky)
- 2 polévkové lžíce nastrouhané nivy
Postup:
- Nejdříve si dle návodu dáme vařit špagety. Obvykle se připravují tak, že si nachystáme hrnec se slanou vodou s trochou olivového oleje, který přivedeme k varu a přidáme špagety. Ty vaříme asi 10 minut (dle druhu).
- Zatímco se nám budou vařit špagety, nakrájíme si na malé kostičky kuřecí maso a orestujeme ho na pánvi s kapkou olivového oleje. Maso osolíme a opepříme.
- Jakmile bude maso polohotové, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, papriku.
- Chvilku orestujeme a nakonec přidáme rajčátka. Zelenina bude hotová, když bude maso měkké. Rajčátkům stačí opravdu chvilička.
- Mezitím si uvař těstoviny v osolené vodě. Když nepospícháte, vložte těstoviny do vroucí vody, stáhněte kastrůlek z plamene a nechte pod pokličkou pomalu dojít cca 10 minutek.
- V dalším kroku si nakrájejte do finálových servírovacích misek zeleninu (rajčátka, papriky) a natrhejte ledový salát (množství dle chuti).
- Pak se pusťte do dresinku. V další mističce smíchejte bílý jogurt se smetanou, prolisovaným česnekem, nasekanou řeřichou a nastrouhaným sýrem (nivou).
- Až budou těstoviny měkké, slijte je, nechte vychladnout, přidejte do misek se zeleninou a promíchejte. Kuřecí prsíčka by se měla upéct dozlatova a pak je vyndejte z trouby a pomocí vidličky a nože je nakrájejte na plátky či nudličky. Položte je nahoru na salát a ozdobte dresinkem.
- Nakonec slijeme špagety a smícháme je se směsí.
Tip: Pokud chcete salát na cesty, ujistěte se, že je úplně vychladlý, než ho zavřete do misky.
Recept na krémové špagety s kuřecím masem a špenátem
Tento recept uspokojí všechny milovníky krémových omáček. Její skvělá chuť stojí na hořčici, parmezánu a špenátu.
Čtěte také: Zdravé kuřecí recepty
Ingredience:
- Špagety
- Kuřecí maso
- Špenát
- Česnek
- Smetana
- Dijonská hořčice
- Parmezán
- Olej (nebo ghí)
- Sůl
- Pepř
Postup:
- Nejprve si připravíme těstoviny. Nasypeme je do vroucí osolené vody a vaříme podle návodu tak, aby byly al dente (na skus). Až je budeme mít hotové, nezapomeneme si část vody z uvařených těstovin odlít do hrnečku, může se nám pak hodit na zředění omáčky.
- Pak se pustíme do přípravy masa. Nakrájíme si ho na menší kostky, které osolíme a opepříme.
- V hlubší pánvi rozpálíme olej (můžeme místo něj použít ghí) a zprudka na něm maso orestujeme. Když je hotové, dáme si ho bokem do misky a pustíme se do chystání omáčky.
- Česnek si nakrájíme nadrobno a zlehka ho orestujeme na pánvi, ve které jsme si připravovali maso. Poté k němu přilijeme smetanu, dijonskou hořčici a přisypeme nahrubo nastrouhaný parmezán.
- Do pánve pak přidáme i špenát, uvařené těstoviny i maso. Pokud by se nám zdála omáčka moc hustá, přilijeme do ní vodu, ve které se vařily těstoviny. A můžeme servírovat.
Kdy si dopřát dietní špagety s kuřecím masem?
Těstovinový salát s kuřecím masem si můžete dát k obědu ve dnech odpočinku. Pokud jste ale na nějakém aktivním výletě nebo máte za sebou náročný trénink, tak se ho nebojte ani v odpoledních a večerních hodinách. Celý salát vám dodá jak bílkoviny, tak sacharidy a spousty vitamínů ze zeleniny, česneku a řeřichy.
Tipy a triky pro dietní špagety
- Použijte celozrnné špagety: Celozrnné špagety obsahují více vlákniny než běžné špagety, což vás zasytí na delší dobu.
- Přidejte více zeleniny: Zelenina je nízkokalorická a bohatá na vitamíny a minerály. Nebojte se přidat do špaget více zeleniny, jako je brokolice, cuketa, paprika, nebo mrkev.
- Použijte nízkotučnou smetanu: Pokud chcete snížit obsah tuku v jídle, použijte nízkotučnou smetanu.
- Omezte množství sýra: Sýr je bohatý na tuky a kalorie. Omezte jeho množství nebo použijte sýr s nízkým obsahem tuku.
- Experimentujte s kořením: Koření dodá jídlu chuť a vůni bez zbytečných kalorií. Nebojte se experimentovat s různým kořením, jako je česnek, bazalka, oregano, nebo chilli.
- Zvolte libové kuřecí maso: Použijte kuřecí prsa bez kůže, která jsou bohatá na bílkoviny a mají nízký obsah tuku.
- Grilujte nebo pečte kuřecí maso: Místo smažení kuřecí maso grilujte nebo pečte, abyste snížili obsah tuku v jídle.
- Připravte si dresink sami: Kupované dresinky často obsahují velké množství cukru a tuku. Připravte si dresink sami z bílého jogurtu, zakysané smetany, česneku, bylinek a koření.
Rostlinné bílkoviny pro vegany
Pro ty, kteří preferují rostlinnou stravu, je důležité zajistit dostatečný příjem bílkovin. Proteiny pro vegany z rostlinných zdrojů pocházejí nejčastěji z luštěnin nebo některých druhů obilovin, případně ořechů a semínek. Do špaget můžete přidat například tofu, tempeh, nebo seitan.
Čtěte také: Tipy na dietní vaření s kuřetem
Čtěte také: Kompletní průvodce jahodami a zdravým stravováním