S koncem léta přichází období hojnosti cuket, univerzální zeleniny, kterou lze využít v mnoha slaných i sladkých jídlech. Cuketa je oblíbená pro svou jemnou chuť a nízký obsah kalorií, což ji činí ideální pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo si ozvláštnit svůj jídelníček. Tento článek ti přináší soupis nejlepších zdravých receptů z cukety, ověřených rodinami, čtenářkami a cvičenkami, které jsou super rychlé a snadné na přípravu. Sdílej tyto recepty se svými známými a užij si lahodné a zdravé pokrmy z cukety.

Proč Jíst Cuketu?

Cuketa je sezónní zelenina s nízkým obsahem kalorií, což ji činí vhodnou pro ty, kteří se snaží zhubnout. Je skvělá i jako ozvláštnění každodenního jídelníčku. Pokud hledáš zeleninu, která dovede nahradit těstoviny, pak je cuketa skvělou volbou. Díky své jemné chuti ji někteří kuchaři přidávají i do těsta během pečení, protože ho zvláční a zároveň v něm není prakticky vůbec cítit.

Cuketa obsahuje jen velmi malé množství kalorií. V kousku, který má asi 223 g, je jich jenom 14. Ve stejném množství je přitom 1 g proteinu, 1 g sacharidů a 1 g vlákniny. Kromě toho, že cuketa přispěje k vyššímu zastoupení antioxidantů v těle, má pozitivní vliv na trávení. Cuketa je bohatá na draslík, který z těla vyplavuje přebytečné soli, a vitamin A, díky němuž se cítíte po její konzumaci sytí. Využívá se k detoxikaci a redukční dietě. Mladé cukety nemusíte ani loupat, u těch starších odstraňte šlupku škrabkou nebo nožem a dále postupujte dle receptu.

Cuketa má velmi jemnou chuť, zato ráda přejímá chuť koření a dalších přísad. V obchodech můžete narazit na klasickou zelenou odrůdu, ale i žlutou. Kaloricky vaše tělo vůbec nezatíží, protože je samá voda. Bohatá je ovšem na vlákninu a mikronutrienty jako vitamin C, vitaminy skupiny B, menší množství vitaminu A nebo antioxidanty.

Cuketové Recepty Naslano

1. Plněná Cuketa

Plněná cuketa je skvělý způsob, jak využít sezónní zeleninu. Připrav si ji podle tohoto receptu: Plněná cuketa - recept zde. Rozpal troubu na 230° C a vylož plech pečicím papírem. Poté rozkroj všechny cukety podélně na půlku a vydlabej je lžičkou. V míse smíchej kukuřici, čili, jarní cibulku, olej, sůl a pepř. Následně přidej bylinky a sýr. Po vytažení cukety z trouby každou opepřete a osolte a naplň připravenou směsí.

Čtěte také: Zdravé kuřecí recepty

Pokud už tě nebaví připravovat si ze zeleniny pořád jen saláty, pak můžeš vyzkoušet tuhle plněnou cuketu. Příprava je jednoduchá a výsledek předčí tvoje očekávání. Tento recept na plněné cukety je rychlý a jednoduchý a příprava ti nezabere mnoho času.

2. Cuketa v Těstíčku

Cuketa v těstíčku je rychlá a chutná svačinka nebo příloha. Recept najdeš zde: Cuketa v těstíčku - recept zde.

3. Cuketové Chipsy se Sýrem

Cuketové chipsy se sýrem jsou zdravou alternativou klasických brambůrek. Recept zde: Cuketové chipsy se sýrem - recept zde. Předehřej si troubu na 200° C a vylož plech pečicím papírem. Nastrouhej najemno cuketu a v ubrousku ji vymačkej do sucha. Poté tvoř lžící malé bochánky, které poskládáš vedle sebe na plech. Následně je dej péct do trouby na 20-22 minut.

4. Zdravě Cuketová Směska

Cuketová směska je ideální jako lehká večeře nebo oběd. Recept zde: Zdravě cuketová směska - recept zde.

5. Zeleninové Placičky Bez Mouky

Zeleninové placičky bez mouky jsou skvělou volbou pro ty, kteří se vyhýbají lepku. Recept zde: Zeleninové placičky bez mouky - recept zde.

Čtěte také: Tipy na dietní vaření s kuřetem

6. Řecká Gemista (Plněná Zelenina)

V tomto původně řeckém receptu je možné zužitkovat letní úrodu zeleniny. Název receptu gemista znamená v překladu z řečtiny plněný. Pro chuťovou autentičnost…

7. Cuketové Risotto

Je právě sezóna cuket, tak proč toho nevyužít. Já osobně zbožňuji cukety a taky krémové risotto. Kombinace se osvědčila a spolu s nasládlým hráškem je více…

8. Nudle s Cuketou

Krémová konzistence a chuť pepře je pro mě v této omáčce, do které využijte i přerostlejší cukety, neodolatelná.

9. Cuketový “Tatarák”

Cuketové zelí a cuketové bramboráky jsou už nuda. Ale co takový cuketový tatarský biftek?! Je téměř k nerozeznání od klasického, je bez masa i vajíček a je…

10. Jogurtové Curry s Cuketou

Cuketová sezóna je tu a proto přinášíme další nápad, jak jejich úrodu využít. Toto lehké jogurtové kari vonící indickým kořením budete mít připravené během…

Čtěte také: Kompletní průvodce jahodami a zdravým stravováním

11. Glazované Cukety

Cuketa je geniální zelenina. Je naprosto univerzální a má spoustu pozitivních účinků na naše zdraví i štíhlou linii. Zkuste ji třeba v této nové netradiční…

12. Cuketové Špízy

Cuketová sezona začala a s ní i nové recepty.

13. Scarpaccia di Zucchine - Cuketová Bota

Originální název tohoto receptu je v překladu cuketová stará bota. Tento název získal díky vzhledu připomínajícímu podrážku staré boty. Ale nenechte se odradit!

14. Cuketové Vafle

Cuketové vafle, které chutnají jako bramboráky. Bez vajec, lepku a laktózy. Vafle nemusí být jen sladké. Tato slaná varianta z cukety se skvěle hodí na snídani, oběd i večeři. Příprava je jednoduchá a za chvíli máte hotovo.

15. Zelenina v Aspiku

Malá vzpomínka na léta osmdesátá, jednoduchý retro recept ve zdravé verzi.

16. Celerový Krém s Cuketou

Jemný krém z celeru s restovanou cuketou.

17. Rychlá Sladkokyselá Cuketa

Jednoduchá a zdravá možnost, jak připravit cuketu, která osvěží vaše chuťové buňky.

18. Letní Rýže

Léto je tady a s ním spousta barevné zeleniny. Pokud máte rádi kontrasty na talíři, tohle jídlo vám udělá radost.

19. Japonské Hiyayakko

Pro milovníky japonské kuchyně a tradičních receptů. Asi nic rychlejšího na přípravu neexistuje.

20. Mls na Špejli

Tento recept můžete využít i na letní zahradní oslavy, párty, jako mlsání pro hosty.

21. Cuketová Miso Pomazánka

Recept na lahodnou cuketovou miso pomazánku. Skvělá alternativa ke klasickým pomazánkám, plná zdravých ingrediencí a lahodného misa. Ideální na chleba nebo…

22. Zapečené Cukety s Tofíčkem

Pochutnejte si na skvělých plněných cuketách s mletým masem a zapečené sýrem ve stylu Jíme Jinak - tedy bez masa a bez sýra. Stačilo přidat dvě zdrav…

23. Zapečené Těstoviny

Recept na klasiku trošku jinak. Spojení oblíbených těstovin, skvěle ochucené rajčatové omáčky, opečeného kuřecího masíčka a zlatavého sýru.

24. Gratinované Tofu s Rýží

Obalované pečené tofu s rýží a salátkem z fazolí. Tento recept může být obměňován podle sezony.

25. Krém z Červené Čočky, Špalda a Zelenina

I oko žádá své a proto si vždycky v kuchyni ráda hraji. Prášek z červené řepy zaručí wow efekt na talíři. Toto lahodné a jednoduché jídlo je nejen krásné n…

26. Kopule z Kuskusu se Zeleninou

Barevné kopečky z kuskusu a zeleniny. I když to na první pohled vypadá komplikovaně a pracně, nelekejte se.

Cuketkové Polévky

1. Cuketová Polévka s Bylinkami

Krémová cuketová polévka s čerstvými bylinkami je skvělým způsobem, jak se zahřát v chladnějších dnech.

2. Pikantní Cuketová Polévka

Pro milovníky ostřejších chutí je tu pikantní cuketová polévka s chilli a zázvorem.

Sladké Recepty z Cukety

1. Perníková Bábovka z Cukety

Perníková bábovka z cukety je oblíbený dezert, který je vláčný a plný chuti. Tento recept na perník je vděčný především během cuketové sezóny, kdy už nevíte, jak tuto zeleninu zpracovat. Tomuto dezertu navíc dodá vláčnost, díky které se doslova rozplývá na jazyku.

Cuketa se rozhodně nemusí připravovat jen naslano. Dnes jsme ji zakomponovali do tohoto lahodného čoko-oříškového dezertu a výsledek mile překvapil. Dezertu dodá příjemnou vláčnost, kterou si zamilujete.

Další Sladké Možnosti

Představ si měkké donuty se sladkou náplní a polevou s posypkami všech druhů. I vám se už sbíhají sliny?

Tipy a Triky pro Přípravu Cukety

• Mladé cukety nemusíte loupat, u starších odstraňte šlupku škrabkou nebo nožem.
• Cuketa se hodí na grilování i zapékání.
• Zkuste ji použít za syrova do salátu.
• Cuketa má velmi jemnou chuť, takže se nebojte experimentovat s kořením a dalšími přísadami.