Průjem je nepříjemný a obvykle krátkodobý trávicí problém, který se projevuje častou, řídkou stolicí a křečemi v břiše. Může být způsoben různými faktory, včetně špatné stravy, cestování, stresu nebo virové infekce. Správná dieta hraje klíčovou roli při zmírňování příznaků průjmu, urychlení hojení a nastolení rovnováhy ve střevech. Tento článek poskytuje podrobné tipy a doporučení ohledně toho, co jíst a čemu se vyhnout při průjmu, aby se vaše střeva mohla uzdravit a trávení se vrátilo do normálu.

Důležitost diety při průjmu

Při průjmových onemocněních se dieta stává klíčovým faktorem. Můžete s ní ovlivnit, zda bude střevo dále drážděno, a nastolit rovnováhu vedoucí ke správnému trávení a funkci střeva. Průjem narušuje funkci střev a může vést k dehydrataci a ztrátě důležitých minerálních látek. Proto je důležité nejen dodržovat správný pitný režim, ale také konzumovat vhodné potraviny, které pomáhají zahušťovat stolici, doplňovat ztracené živiny a uklidňovat podrážděná střeva.

Typy průjmu

Rozlišujeme dva hlavní typy průjmů:

1. Infekční průjem: Často nazývaný jako "faraonova pomsta", způsobený nedostatečnou hygienou nebo konzumací závadných potravin.
2. Déletrvající průjem neinfekčního typu: Nesouvisí s nakažením bakteriemi, ale s jinými zdravotními problémy zažívacího ústrojí, včetně žaludku, tenkého i tlustého střeva. Chronický stres také může vyvolat průjem.

Klíčové zásady diety při průjmu

1. Dostatečný pitný režim: Nejdůležitější a zcela nenahraditelný prvek diety. Průjmovitou stolicí odchází z těla velké množství vody, což může vést k dehydrataci. Doporučuje se pít po malých dávkách chladné tekutiny bez bublinek. Vhodné jsou rehydratační roztoky (např. Kulíšek, Iontia), minerálky bez bublinek nebo slabý černý oslazený čaj.

2. Lehká a stravitelná jídla: V prvních dnech průjmu jezte lehká a dobře stravitelná jídla, která nedráždí střeva. Mezi vhodné potraviny patří:

   Čtěte také: Jak na stravu při průjmu u dětí?

   • Bílá rýže
   • Vařená mrkev
   • Brambory (ideálně ve formě kaše bez mléka)
   • Banány
   • Jablka (strouhaná, bez slupky)
   • Suchý rohlík, piškoty

3. Omezení vlákniny a tuků: Vyhýbejte se potravinám s vysokým obsahem vlákniny, tučným jídlům a slazeným nápojům, které mohou zhoršit příznaky průjmu.

4. Probiotika: Zařaďte do stravy probiotika, která pomáhají obnovit rovnováhu střevní mikroflóry. Probiotika se přirozeně vyskytují v kysaných mléčných výrobcích (kefír, jogurt, acidofilní mléko) a kvašené zelenině (kysané zelí, okurky).

5. Minerální látky: Doplňujte minerální látky, které se při průjmu ztrácejí. Minerální vody a iontové nápoje jsou vhodným zdrojem sodíku, hořčíku a dalších důležitých minerálů.

Potraviny vhodné při průjmu

Jablka

Jablka jsou bohatá na vodu a pektin, rozpustnou vlákninu, která pomáhá proti průjmu. Pektin zachytává škodlivé bakterie a toxiny, zlepšuje peristaltiku střev, čistí střeva a posiluje imunitní systém. Doporučuje se konzumovat jablka strouhaná, aby byla lépe stravitelná.

Banány

Banány obsahují pektin, vlákninu, jednoduché cukry a esenciální aminokyseliny. Jsou energeticky hodnotné a pomáhají doplňovat draslík, který se při průjmu ztrácí. Konzumujte zralé, žluté banány.

Čtěte také: Jídelníček pro rychlé zotavení z průjmu

Mrkev

Vařená nebo napařená mrkev dodává tělu betakaroten, vitamíny A, B a E. Vitamín A je silný antioxidant, který chrání buňky proti volným radikálům. Mrkev také pomáhá odvádět nebezpečné látky ze střev a bojuje proti překyselení žaludku.

Brambory

Brambory jsou lehce stravitelné, podporují správné trávení a dodávají tělu potřebnou energii. Jsou vhodné pro snižování cholesterolu a hubnutí. Při průjmu se doporučuje konzumovat bramborovou kaši bez mléka s bylinkami (majoránka, bazalka).

Lněná semínka

Lněná semínka zahušťují tráveninu ve střevech a vytvářejí na podrážděné střevní stěně ochranný film. Obsahují rozpustnou vlákninu, oleje, hořčík, měď, železo, zinek a vitamín E.

Rýže

Bílá rýže je lehce stravitelná a obsahuje škrob, který pomáhá zahušťovat stolici. Vhodná je rýžová kaše nebo odvar z rýže.

Kuřecí vývar

Silný masový vývar z kuřecího masa dodá tělu tekutiny, sodík a minerální látky.

Čtěte také: Jídelníček při průjmu

Bylinné čaje

Bylinné čaje podporují činnost střev. Zkuste čaj z listu maliníku, odvar z kmínu nebo černý čaj.

Potraviny, kterým se vyhnout při průjmu

• Mléko a mléčné výrobky: Mléko a mléčné výrobky mohou zhoršit průjem, s výjimkou malého množství nízkotučného bílého jogurtu s probiotickými bakteriemi.
• Tučná a smažená jídla: Vyhýbejte se mastným jídlům, včetně čokolády a plněných oplatek.
• Kořeněná jídla: Kořeněná a dráždivá jídla mohou zhoršit podráždění střev.
• Alkohol a kofein: Alkohol a kofein mohou dehydratovat organismus a zhoršit průjem.
• Sladké nápoje a umělá sladidla: Slazené nápoje a umělá sladidla mohou způsobit nadýmání a zhoršit průjem.
• Ovoce: Nezralé ovoce může zhoršit průjem.
• Zelenina: Nadýmavá zelenina (zelí, kapusta, květák, brokolice) může zhoršit příznaky průjmu.

Dieta při průjmu u dětí

Přístup k dietě při průjmu se liší u dospělých a u dětí. Děti mají odlišné nutriční potřeby a mohou být dehydratovány rychleji než dospělí.

• Kojené děti: Měly by být nadále kojeny.
• Děti na umělé výživě: Pokud možno nepřecházejte během obtíží na jiný typ umělého mléka.
• Rehydratační roztoky: Podávejte dětem rehydratační roztoky (Kulíšek, Iontia) po lžičkách.
• Lehká strava: Postupně zatěžujte stravou - suchý rohlík, piškoty, vařená mrkev, rýže, banán, jablko.

Kdy vyhledat lékaře

Průjmová onemocnění obvykle netrvají dlouho a příznaky ustupují po pár dnech. Nicméně, v některých případech je nutné vyhledat lékařskou pomoc:

• Průjem trvá déle než 3 dny (u dětí déle než 2 dny).
• U dětí mladších 1 roku.
• Objevila se krev ve stolici.
• Přetrvávají silné bolesti břicha.
• Vysoká horečka.
• Příznaky dehydratace (sucho v ústech, tmavá moč, závratě).

Prevence průjmu

• Hygiena: Důkladné mytí rukou je klíčové pro prevenci infekčního průjmu.
• Bezpečnost potravin: Vyhýbejte se konzumaci nedostatečně upravených potravin a vody z kohoutku, zejména při cestování do exotických zemí.
• Stres management: Chronický stres může vyvolat průjem, proto je důležité zvládat stresové situace a relaxovat.
• Probiotika: Pravidelná konzumace probiotik může pomoci udržet zdravou střevní mikroflóru a předcházet průjmu.