Dnes se podíváme na stravování podle Antonie Mačingové. Možná s ním už máte zkušenosti, nebo jste o něm slyšeli. Nejde ani tak o dietu, jako spíš o detoxikační program nebo návod na změnu životního stylu. Program se zaměřuje na detoxikaci organismu, redukce váhy je spíše vedlejší efekt. Autorka si tímto procesem sama prošla.
Principy diety podle Mačingové
Program podle Mačingové zahrnuje několik fází:
- 28denní detoxikační program: Tento program, který je snadno dostupný na internetu, je podle autorky vhodný pro začátek jako odrazový můstek ke změně životního stylu.
- Tříměsíční fáze úpravy stravování: Autorka nabízí dva odlišné způsoby stravování.
Důležitou součástí je také:
- Pitný režim: Dodržovat pitný režim a vypít 3-3,5 litru vody denně. Doporučuje se teplá převařená voda a čaj z ostropestřce mariánského na pročištění jater.
- Jíst třikrát denně: Jídlo si nevážíš a ani nepočítáš žádné kalorie.
Povolené potraviny
Mezi vhodné potraviny patří: mrkev, brokolice, celer, cibule, červená řepa, zelené fazolky, česnek, cuketa, hrách, jablka, rozinky, ořechy, med, kurkuma, koriandr, rozmarýn, pepř, kmín, vejce, kuřecí maso, sýr, bílý jogurt a olivový olej.
Kritický pohled na dietu
Nutno říct, že tento způsob stravování se zdá být příliš striktní a omezuje mnoho zdravých potravin. Chybí pestrost ve výběru potravin obsahujících základní živiny, což z dlouhodobého hlediska činí stravování neudržitelným. Při vyřazení tolika potravin může dojít k úbytku váhy, ale dlouhodobé detoxikační programy nejsou vždy ideální. Tělo má detoxikační orgány (játra a ledviny), které se o vše postarají.
Čtěte také: Zkušenosti Haliny Pawlowské s hubnutím
Pozitiva programu
Program Mačingové má i pozitiva:
- Zařazení řádu a pravidelnosti do stravování v podobě tří jídel denně.
- Důraz na zdravé a přirozené potraviny.
- Zvýšený příjem zeleniny.
- Dodržování dostatečného pitného režimu.
- Odpadá stres z počítání kalorií a vážení jídla.
Zkušenosti s dietou
Někteří lidé se o detoxikační kúře dozvěděli od známých a po přečtení knihy a recenzí na internetu se rozhodli ji vyzkoušet. Očekávání zahrnovala zhubnutí a úlevu pro organismus, zejména pro žaludek zatížený léky.
Průběh detoxu a osobní pocity
Během přípravy na detox se člověk zváží a změří. Lednička se vyprázdní od potravin, které nejsou povoleny. Součástí je i cvičení jógy.
První dny
První dny mohou být náročné. Snídaně bývají velmi sladké. Oběd může být příjemný, například brokolice se sýrem a rozmarýnem. U večeře už může být sýr příliš. Mohou se objevit i bolesti břicha. Jídelníček nemusí splňovat doporučený denní příjem živin, což vede k únavě.
Další dny
Může se objevit záchvat hladu, zejména při fyzické aktivitě. Jídelníček nemusí být dostatečný pro lidi s vysokou fyzickou zátěží. Může dojít k porušení jídelníčku a konzumaci jiných potravin, například bílého jogurtu s brusinkami a banánem. Nedostatek masa může vést k touze po něm. Sladké snídaně mohou být po čase nepříjemné. Může se objevit zácpa.
Čtěte také: Co jíst při jaterní dietě
Ukončení detoxu
Někteří lidé vydrží jen několik dní. Ze sladkých snídaní jim "hrabe" a při hladu si raději nic nedají, než aby jedli povolené jídlo. Po týdnu může dojít k úbytku váhy, ale je otázkou, co by se stalo po skončení detoxu. Raději se drží vyvážené stravy. Nedostatek energie, zažívací problémy a odpor k některým potravinám jsou časté.
Dlouhodobé výsledky a změna životního stylu
Důležitá je vytrvalost a kázeň. Změna návyků může vést ke zlepšení zdravotního stavu a snížení potřeby léků. Důležitá je rovnováha vnitřního prostředí, která závisí na tom, co, jak a kde konzumujeme, v jakém prostředí žijeme a jak přemýšlíme. Je třeba začít od sebe a postupně vyřazovat stres a nezdravé potraviny.
Vytvoření vlastního jídelníčku
Jídelníček by měl vypadat a chutnat jako běžný, ale měl by být tělu prospěšný. "Normální" strava vede k nemocem, uzdravení vyžaduje léky a lékaře. Je třeba nahradit normálnost originalitou.
Makroživiny a mikroživiny
Pro život potřebujeme energii z potravy. Energii získáváme z makroživin (bílkoviny, sacharidy, tuky) a mikroživin (vitamíny, minerály). Voda je makroživina, která obsahuje mikroživiny.
Bílkoviny
Bílkoviny dělíme na živočišné a rostlinné. Tělo si je rozkládá na aminokyseliny, které používá na růst, budování tkáně, svalů, orgánů, vlasů, pokožky, podporu imunity, obnovu a výstavbu buněk a hojení ran. Mezi rostlinné zdroje bílkovin patří ořechy, ořechové pasty, tofu, sója, tempeh, fazole, quinoa, hnědá rýže, brambory. V kombinaci s kváskovým chlebem či kroupami nic nezkazíte.
Čtěte také: Krabičková dieta Brandýs nad Labem: Výběr
Sacharidy a inzulín
Každé jídlo se postupně rozloží na glukózu. Glukózu z krve do buněk přenáší inzulín. Neustálé "zobání" a následné vylučování inzulínu může způsobit otupění buněk zodpovědných za přenos inzulínu. V krvi se začne hromadit cukr a inzulín, což je ideální prostředí pro vznik civilizačních chorob. Inzulín je tukotvorný hormon, který rozhoduje o tom, že se tuk v těle začne ukládat. Obezita je předstupeň cukrovky.
Cukr a děti
Doporučuje se omezit příjem cukru v podobě bílého krystalového cukru, sladkostí, různých brumíků, koláčků, horalek, bílého pečiva. Cukrovka se vytváří dlouhodobě a základ můžeme získat již v dětství. Nemoci se nedědí, dědíme predispozice a choroby vytváříme opakováním stravovacích návyků našich předků.
Tuky
Tuky slouží jako dlouhodobý zdroj energie, potřebujeme je pro správnou funkci hormonálního systému a pro ochranu vnitřních orgánů. Nahromadění meziresortních tuků je problém. Tuk slouží i jako tepelná ochrana. Důležitý je přísun omega 3 a 6 mastných kyselin, které mají protizánětlivé účinky.
Recepty podle Mačingové
Jídelníček podle Mačingové se může lišit, ale zásadní jsou tyto recepty:
- Salát: 3 větší řepy, 3 cl sklenice sterilované směsi mrkev s hráškem, 4 středně velké kyselé okurky, olivový olej, sůl a pepř.
- Perkelt: Mrkev, cibule, mletý pepř, mletý rozmarýn, drcený kmín (mletý koriandr) a sojová omáčka.
- Brokolice s česnekem: Brokolici povaříme ve vodě do křupava. Na olivovém oleji osmažíme česnek a přidáme brokolici.
- Fazolové lusky s česnekem: Fazolové lusky vsypeme do vroucí osolené vody a povaříme asi 10 minut. Na olivovém oleji osmažíme nakrájený česnek, přidáme fazolové lusky a zlehka orestujeme.
- Prokládaná cuketa: 2 středně velké cukety, olivový olej, koření, tvrdý sýr, česnek a sojová omáčka.
- Těstoviny s kedlubnou: Uvaříme si bezvaječné těstoviny. Na oleji osmahneme cibuli, přidáme nastrouhanou kedlubnu, osolíme a opepříme.
- Boršč: 1 miska mrkve, 1 miska celeru, 1 miska petržele, 1 miska kedlubny, 1 miska zelené papriky a 3 misky nakrájené uvařené červené řepy. Koření: sůl, pepř, nové koření, mletá paprika, 3 bobkové listy, rajský protlak, 2 stroužky česneku a 1 cibule.
- Hrachová polévka: 400 g mraženého hrášku, bazalkové pesto, sůl, pepř a lžíce másla.
Hubnutí a změna životního stylu
Hubnutí není o dietě, ale o trvalé změně životního stylu. Dieta podle Mačingové nemá s opravdovou dietou nic společného. Jedná se o vhodně složený jídelníček, který vás nenutí hladovět. Jeho cílem je v počátku vyčistit tělo od všech toxických látek a postupně nastolit trvalou změnu ve stravovacích návycích, čímž odstartujete nový životní styl.
28denní detoxikační program
Po dobu 28 dnů budete dodržovat speciální stravovací program v podobě detoxikačního jídelníčku. V průběhu detoxikace organismu úplně přirozenou cestou zhubnete i nadbytečná kila. Podle Antónie Mačingové trvá tak dlouho životní cyklus buněk.
Podpora detoxikace
Detoxikaci organismu je možno podpořit také pomocí přípravku BLENDEA SUPERGREENS, který obsahuje sypkou směs čtyř významných zelených superpotravin (zeleného ječmene, mladé pšenice, spiruliny, chlorelly).
Výhody jídelníčku
Jídelníček sestavený paní Mačingovou nejenže slibuje úbytek na váze, ale také podporu všech vnitřní orgánů. Stravovací režim má především za úkol dodat tělu chybějící živiny, zejména minerální látky a vitamíny, a zároveň se postarat o jejich lepší vstřebávání z potravy.
První a druhý týden
Stravovací program se soustředí v prvním týdnu zejména na pročištění střev prostřednictvím vysokého podílu vlákniny ve stravě. Druhý týden se očista stává pestřejší v podobě podílu bílkovin a sacharidů.
Pitný režim a ostropestřec mariánský
Základním kamenem očistného jídelníčku je čistá převařená voda. Antónia Mačingová klade vysoký důraz na dostatečný přísun tekutin, a proto doporučuje každé ráno vypít sklenici teplé převařené vody. Doporučuje také detoxikační čaj z ostropestřce mariánského (bodláku).
Kvalitní suroviny a množství jídla
Antónia Mačingová v jídelníčku upřednostňuje potraviny organického původu, ovšem zakládá si na kvalitních, běžně dostupných surovinách. Její kniha obsahuje řadu konkrétních receptů na zdravá a chutná jídla, která jsou zároveň jednoduchá na přípravu. Na rozdíl od jiných diet vás nikdo neomezuje v množství jídla. Sníst toho můžete kolik chcete, jen se musí jednat o jídla z definovaného jídelníčku Mačingové a musíte dodržet pořadí jednotlivých pokrmů.
Svačiny a večeře
Mezi doporučené dopolední svačiny patří například sušené švestky s vlašskými oříšky, odpoledne pak bílý jogurt s trochou medu a skořice. Poslední jídlo dne si můžete dopřát 2 hodiny před ulehnutím do postele, aby tělo strávilo jídlo v bdělém stavu.
Další fáze úpravy stravy
Detoxikační program probíhající 28 dnů je jenom začátek. Touto očistou se organismus zbaví všech jedovatých zplodin látkové výměny a načerpá energii ke stálé změně stravovacího režimu. Na 28 dnů detoxikace by měl podle Mačingové navázat další proces úpravy stravy trvající 3 měsíce. Mačingová nabízí dva možné přístupy ke stravování. První spočívá ve střídání bílkovinných a sacharidových dnů a druhý předkládá jídelníček podle krevních skupin.
Náročnost diety
Zvládnout 28 dnů detoxikace vyžaduje pevnou vůli a velkou disciplínu. Samotný jídelníček je postaven na několika základních potravinách a absolutně nepočítá s alternativami. Pokud vám některé jídlo nesedí, jen stěží budete za něj hledat náhradu. Aby dieta opravdu fungovala, ani sama autorka nedoporučuje zaměňovat jednotlivé pokrmy v jídelníčku a nebo je úplně vynechat.
Alternativy
Pokud máte u této diety zásadní problém s omezeným výběrem potravin a z nějakého důvodu vám nevyhovuje, můžete zkusit proteinovou dietu KetoMIX. Ta je založena na zvýšeném příjmu bílkovin ve stravě za současného omezení sacharidové složky.
Zkušenosti uživatelů
Někteří uživatelé mají s touto dietou nejlepší zkušenosti, několik let dodržovali 28 denní program 2× ročně spíše jako detox, protože před těhotenstvím měli postavu pěknou. I tak ale vždy zhubli 5 kg a to si opravdu dávali velké porce. Dlouhodobě to asi ideální není, ale je to super start před klasickým zdravým vyváženým stravováním. Jiní se rozjela šílená alergie a nezhubli ani kilo. Další říkají, že je to super detox a zhubli pěkně, hlavně na cm. Byli spokojeni a doporučují ji. Ale pozor, jojo efekt je častý.