S moderními výživovými směry se doslova roztrhl pytel a proto snad nemůže být ani překvapením, že se mezi nimi objevila i teorie stravy podle krevních skupin. Tato dieta se opírá o myšlenku, že každá krevní skupina má specifické genetické rysy předků, které ovlivňují, jaké potraviny jsou pro ni prospěšné. V tomto článku se podíváme na principy této diety, zkušenosti lidí, kteří ji vyzkoušeli, a na vědecké důkazy, které ji podporují či vyvracejí.
Co je dieta podle krevních skupin?
Dieta podle krevních skupin je založena na tvrzení, že nejen bakterie, viry a parazité, ale i některé potraviny mají schopnost vyvolat s konkrétními antigeny reakci aglutinace. Teorie diety podle krevních skupin se zakládá na faktu, že každá z krevních skupin má uložené jiné genetické rysy předků, a to včetně toho, jak se během evoluce stravovali. Konkrétně se zaměřuje na lektiny, což jsou bílkoviny obsažené v potravinách, které mohou reagovat s antigeny krevních skupin a způsobovat shlukování červených krvinek. Podle této teorie by lidé měli jíst potraviny, které jsou pro jejich krevní skupinu prospěšné, a vyhýbat se těm, které jsou škodlivé.
Krevní skupiny a doporučené stravování
Dieta dle krevních skupin určuje, jak by se nositelé krevních skupin 0, A, B a AB měli stravovat.
- Krevní skupina 0 (lovci): Strava pravěkých sběračů a lovců primárně tvořila ulovená zvěř a potraviny, které nasbírali nebo natrhali. Lidé s touto krevní skupinou by měli konzumovat stravu bohatou na proteiny z masa, ryb a drůbeže a omezovat obiloviny, luštěniny a mléčné výrobky.
- Krevní skupina A (zemědělci): Předci této krevní skupiny byli spíše sběrači, kteří konzumovali z větší části pouze rostlinnou stravu. Pro nositele krevní skupiny A je doporučována rostlinná strava a vyhýbání se červenému masu.
- Krevní skupina B (kočovníci): (R)evoluční skupina, která má v genech jak živočišnou, tak rostlinnou stravu. Nomádi mohou jíst rostliny a většinu masa, pokud vyřadí kuřecí a vepřové maso. Mohou i trochu mléka a mléčných výrobků.
- Krevní skupina AB (smíšená): Nejmladší krevní skupina, která vznikla promísením předků A a B. Krevní skupina AB je kombinací mezi typem A a typem B. Lidé s touto krevní skupinou by údajně měli jíst mořské plody, tofu, mléčné výrobky, luštěniny a obiloviny.
Zkušenosti uživatelů
Někteří lidé, kteří se stravují podle krevních skupin, hlásí pozitivní výsledky, jako je zlepšení trávení, zvýšení energie a úbytek váhy. Například jedna uživatelka s krevní skupinou B uvedla, že po vynechání zakázaných potravin zhubla 12 kilo, aniž by dietovala. Další uživatelka s krevní skupinou 0, která se stravuje převážně masem a omezuje pečivo, zhubla 20 kg za rok a váha se jí drží.
Na druhou stranu, někteří lidé s touto dietou nesouhlasí. Jedna uživatelka s krevní skupinou 0 uvedla, že by musela vyřadit mnoho potravin, které běžně konzumuje, a i přesto zhubla 16 kg a cítí se dobře. Kritici také poukazují na to, že dieta může vést k zbytečnému omezování a stresu.
Čtěte také: Zkušenosti Haliny Pawlowské s hubnutím
Vědecký pohled
Na základě několika tisíců vědeckých studií však vědci došli k závěru, že v současnosti neexistují žádné důkazy, které by potvrzovaly jakékoliv zdravotní přínosy diety podle krevních skupin. V rozsáhlé přehledové studii, která sledovala data tisíce odborných prací, nebyla nalezena ani jediná kvalitně navržená práce, která by podporovala tvrzení diety podle krevních skupin. Výsledkem studie bylo prohlášení, že v současnosti neexistuje evidence opodstatňující zdravotní význam diety podle krevních skupin.
Nutriční specialistka Mgr. Daniela Krčová dietu podle krevních skupin nedoporučuje. Tvrzení, že lektiny ze stravy reagují odlišně s různými krevními skupinami, se podle ní nezakládá na pravdě. Kromě toho, ke shlukování dochází pouze u malého procenta lektinů ze syrových luštěnin. Dieta je navíc velmi omezující a může vést k jednotvárné stravě a nevyváženému příjmu živin.
Pro a proti
Pro:
- Důraz na výběr přirozených potravin a omezení vysoce průmyslově zpracovaných jídel.
- Může vést ke zlepšení stravovacích návyků a omezení nezdravých potravin.
- U některých jedinců může vést k úbytku váhy a zlepšení trávení.
Proti:
- Nedostatek vědeckých důkazů podporujících její účinnost.
- Může být omezující a vést k nevyváženému příjmu živin.
- Tvrzení o reakcích lektinů s krevními skupinami jsou nepodložená.
- Nerespektuje individuální potřeby a preference.
Čtěte také: Co jíst při jaterní dietě
Čtěte také: Krabičková dieta Brandýs nad Labem: Výběr