Tomáš Kosačík, známý jako Břicháč Tom, si získal popularitu díky svým jednoduchým a účinným receptům pro hubnutí a zdravý životní styl. Jeho knihy, jako například "Nejjednodušší plán na 29 dní" a "Nejjednodušší recepty pro každý den", se staly bestsellery a inspirovaly mnoho lidí ke změně stravovacích návyků. Tento článek se zaměřuje na principy jeho diety, konkrétní recepty a zkušenosti lidí, kteří se stravují podle jeho plánů.

Principy diety Břicháče Toma

Dieta Břicháče Toma není založena na drastickém omezování kalorií nebo na vyřazování celých skupin potravin. Místo toho se zaměřuje na jednoduchost, dostupnost surovin, zdravé ingredience, vyváženost a chuť.

• Jednoduchost: Recepty jsou navrženy tak, aby byly rychlé a snadné na přípravu, ideální pro lidi s nedostatkem času. Většinu receptů zvládnete připravit za 30 minut a nemusíte tak trávit v kuchyni dlouhé hodiny.

• Dostupnost surovin: Recepty používají běžně dostupné suroviny, které lze snadno sehnat v každém obchodě s potravinami. Nákup je vždy úplně snadný a stačí nakoupit jen jednou týdně.

• Zdravé ingredience: Preferují se celozrnné produkty, zelenina, ovoce, libové maso a zdravé tuky. Pokrmy připravené z Nejjednoduššího plánu jsou zdravé - nemusíte používat olej nebo sádlo, hladkou mouku, cukr a další suroviny běžné v jiných kuchařkách, které nejsou tělu prospěšné. V kuchařce nenajdete klasickou bílou pšeničnou mouku ani bílý cukr.

  Čtěte také: Zkušenosti Haliny Pawlowské s hubnutím

• Vyváženost: Strava je vyvážená a obsahuje všechny potřebné živiny pro správné fungování organismu.

• Chuť: Recepty jsou navrženy tak, aby byly chutné a uspokojily chuťové pohárky, což usnadňuje dodržování diety. Vybrat si můžete ze sladkých snídaní i svačinek, hlavních jídel s masem i těch bezmasých vhodných pro vegetariány.

Břicháč Tom klade důraz na to, že hubnutí by mělo být dlouhodobě udržitelné, a proto se vyhýbá extrémním dietám, které jsou často neúčinné a mohou vést k jo-jo efektu. Místo toho se snaží lidi naučit zdravým stravovacím návykům, které mohou dodržovat po celý život.

Konkrétní recepty Břicháče Toma

Následují konkrétní recepty, které jsou typické pro stravovací styl Břicháče Toma:

Vepřové maso s rýží a zeleninou

Ingredience (na 2 porce):

• 200 g mletého vepřového masa
• 120 g rýže (v suchém stavu)
• 1 větší mrkev
• Hrst hrášku (čerstvý, mražený nebo sterilovaný)
• 1 cibule
• Malý rajčatový protlak
• Ghí (přepuštěné máslo)

Postup:

1. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a mrkev na mírně větší kostky.
2. Na rozpálené pánvi přidáme trochu ghí a orestujeme cibuli s mrkví.
3. Poté vložíme mleté maso, hrášek a opět vše společně orestujeme.
4. Pánev přikryjeme pokličkou, podlijeme cca ½ hrnkem vody a vše společně pár minut dusíme.
5. Jako příloha se nejlépe hodí rýže, ale můžeme použít i brambory, bramborovou kaši nebo kukuřičné těstoviny.

Cuketový koláč se sýrem a rajčaty

Ingredience (na 4 porce):

• 250 g rýžové mouky
• 1 prášek do pečiva
• 250 ml mléka
• 2 vajíčka
• 1 cuketa
• 50 g tvrdého sýra
• Rajčata
• Ghí (přepuštěné máslo)
• Oregano

Postup:

1. Ve velké míse smícháme rýžovou mouku, prášek do pečiva, mléko a vajíčka. Vymícháme hladké těsto bez hrudek.
2. Poté do směsi vmícháme cuketu nastrouhanou na hrubém struhadle. Není potřeba ji loupat ani vymačkávat šťávu.
3. Do směsi dále nastrouháme na jemném struhadle tvrdý sýr.
4. Velkou dortovou formu vymažeme ghí a nalijeme těsto.
5. Rajčata omyjeme, naskládáme na povrch směsi a lehce zamáčkneme do těsta.
6. Vrch koláče posypeme oreganem a vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Pečeme dozlatova.

Zelné placky s balkánským sýrem a parmskou šunkou

Ingredience (na 2 porce):

• 4 vajíčka
• 1,5 hrnku kysaného zelí
• 3 lžíce ovesných vloček
• 50 g balkánského sýru
• 50 g parmské šunky
• Ghí (přepuštěné máslo)
• Plátek másla
• Pepř
• Majoránka

Postup:

1. V misce smícháme vajíčka, ovesné vločky, kysané zelí, balkánský sýr nakrájený na kostičky a parmskou šunku na menší kousky.
2. Vše ochutíme pepřem a majoránkou.
3. Nepřilnavou pánev rozehřejeme, pomažeme ghí a nasypeme na ni připravenou směs.
4. Rozprostřeme ji po celé ploše a opékáme nejdříve z jedné strany. Pečeme delší dobu na středním plameni, aby se celá propekla.
5. Potom ji vyklopíme na větší prkénko, necháme na povrchu rozpustit plátek másla, placku osolíme a posypeme trochou majoránky.

Kuřecí špalíčky v omáčce z ovesných vloček

Ingredience (na 2 porce):

• 4 kuřecí špalíčky
• 1 cibule
• 1 červená paprika
• ½ hrnku mléka
• 1 lžíce mletých ovesných vloček
• Mletá červená paprika
• Ghí (přepuštěné máslo)

Postup:

1. V rozpáleném hrnci necháme rozpustit trochu ghí.
2. Přidáme cibuli a červenou papriku nakrájenou na kostky (klidně větší) a kuřecí špalíčky.
3. Osolíme a orestujeme, aby se kuře zatáhlo.
4. Poté podlijeme cca ¾ litru vody, aby bylo maso ponořené, a dusíme cca 25 minut.
5. Vyjmeme kuřecí špalíčky.
6. Do hrnce nalijeme ½ hrnku mléka a směs rozmixujeme tyčovým mixérem.
7. K zahuštění použijeme ovesné vločky. Během mixování zkuste nasypat cca lžíci vloček a chvíli mixujte. Omáčka začne po chvíli sama houstnout. Podle potřeby můžeme přisypat i více vloček.
8. Podáváme s přílohou podle své chuti.

Cuketové palačinky s cottage sýrem

Ingredience (na 2 porce):

• 1 malá cuketa
• 2 vajíčka
• 100 g cottage sýra
• 1 lžíce ghí
• 3 lžíce rýžové mouky
• Špetka soli

Postup:

1. Cuketu zbavíme slupky, rozkrájíme na kousky a vložíme do větší mísy.
2. Přidáme vajíčka, cottage sýr a ghí.
3. Vše rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.
4. Poté přidáme zbylé suroviny a vše znovu rozmixujeme. Pokud je směs stále řídká, můžeme přidat více mouky. Záleží to na typu cottage sýra a velikosti cukety.
5. Na rozpálené pánvi smažíme palačinky z obou stran dozlatova.

Těstoviny se špenátem a cibulí

Ingredience (na 2 porce):

• 200 g libovolných těstovin (ideálně bezlepkových např. pohankových)
• 1 cibule
• 1 hrst čerstvého špenátu
• Ghí (přepuštěné máslo)
• Sůl
• Pepř

Postup:

1. Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidáme na rozehřátou pánev, na které jsme roztopili ghí, osolíme a restujeme dozlatova.
3. Poté přidáme omytý špenát, opepříme a restujeme do změknutí. Bude stačit jen pár minut.
4. Uvařené těstoviny scedíme, přidáme do směsi na pánev a společně zlehka promícháme, aby byly těstoviny celé obalené směsí.

Batáty se špenátem a cibulí

Ingredience (na 1 porci):

• 1 batát
• 1 cibule
• 1 hrst čerstvého špenátu
• Ghí (přepuštěné máslo)
• Sůl
• Pepř

Postup:

1. Batát oloupeme a nakrájíme na kostky.
2. Na větší pánvi rozpustíme ghí a přidáme nakrájený batát. Pečeme do změknutí cca 15 minut. Můžeme si pomoci i pokličkou.
3. Poté přidáme cibuli nakrájenou na větší kolečka a hrst špenátu.
4. Vše osolíme, trochu opepříme a zprudka restujeme do změknutí špenátu cca 2 minutky.

Nepečený dortík z batátů a karobu

Ingredience:

• 2 batáty
• 3 lžíce karobu

Postup:

1. Batát zbavíme slupky a nakrájíme na tenké plátky.
2. Vložíme do hrnce s vodou a vaříme doměkka cca 15 minut.
3. Potom slijeme vodu, necháme vychladnout a rozmixujeme tyčovým mixérem spolu s 3 lžícemi karobu.
4. Směs vložíme do plastové misky, malé dortové formy nebo do čehokoli, co doma najdeme a co můžeme dát do mrazáku.
5. Dáme zamrazit minimálně na 3 hodiny. Poté vyjmeme z mrazáku, kraje oddělíme nožem a vyklopíme.

Zeleninové kuličky s petrželkovými bramborami

Ingredience:

• Mrkev
• Petržel
• Brambora
• Řepa
• Vajíčko
• Ovesné vločky
• Petrželka
• Kmín
• Majoránka
• Ghí
• Olivový olej
• Máslo
• Zakysaná smetana

Postup:

1. Zeleninu očistíme, nakrájíme na menší kostky, vložíme do hrnce s osolenou vodou. Spolu s ní do hrnce přidáme i brambory rozkrájené na poloviny.
2. Vaříme do změknutí zeleniny a brambor, cca 15-20 min.
3. Poté z hrnce slijeme vodu, vyjmeme brambory a smícháme je s čerstvou petrželkou a plátkem másla.
4. Zbylou zeleninu rozmačkáme vidličkou, přidáme vajíčko a hrst pomletých ovesných vloček, osolíme a dochutíme petrželkou, drceným kmínem a špetkou majoránky. Případně můžeme přidat i další koření podle své chuti.
5. Podle potřeby přidáme další ovesné vločky, pokud by se směs lepila.
6. Vytvoříme menší kuličky o velikosti ořechů a skládáme je na plech vyložený pečicím papírem a pomazaný ghí.
7. Vložíme do trouby rozehřáté na 200 stupňů a pečeme cca 20-25 min.
8. Poté kuličky ještě lehce zakápneme olivovým olejem, případně trošku posolíme a protřepeme přímo na pečícím papíru.
9. Ozdobíme zakysanou smetanou a petrželkou.

Pizza z mrkve a celeru

Ingredience:

• Mrkev
• Celer
• Vajíčko
• Kečup
• Šunka
• Cuketa
• Sýr
• Ghí nebo olej

Postup:

1. Mrkev s celerem nastrouháme na jemné slzičky a v misce promícháme s vajíčkem.
2. Plech vyložíme pečicím papírem, lehce potřeme ghí nebo olejem, vyklopíme směs z misky a pomocí prstů nebo lžíce vytvarujeme kruh vysoký asi 0,5 cm.
3. Po 10 minutách vyndáme z trouby, potřeme kečupem, poklademe proužky šunky, na kolečka nakrájenou cuketou a navrch nasypeme nasekané plátky sýra.
4. Pečeme v troubě dozlatova.

Zkušenosti a ohlasy na dietu Břicháče Toma

Mnoho lidí, kteří se stravují podle receptů Břicháče Toma, sdílí pozitivní zkušenosti. Chválí si především jednoduchost a rychlost přípravy jídel, dostupnost surovin a chutné recepty.

Čtěte také: Co jíst při jaterní dietě

Zkušenosti uživatelů:

• "Díky vám konečně vím jakou cestou jít. Jak jíst a jak být se sebou spokojenější. Čeká mě ještě minimálně 20 kilo, ale ta radost když každé ráno vidím na váze nižší číslo je k nezaplacení."

• "Opravdu mě to nakoplo! Baví mě to. Jídla jsou chutná a hlavně člověk vidí velmi brzy výsledky. Hodlám pokračovat, abych byla sama se sebou spokojená. A přes břicho -6cm! Na váze -2.5, ale hlavní není váha, ale to, jak se cítím. Díky!!"

• "Mám dole 2,5 kila za 14 dní a jsem nadšená. Tohle se mi nepodařilo ani za X měsíců. Hlavní jídla jsou buď polévka nebo kuřecí s rýží, brambor s vajíčkem, zapečené brambory, dále těstoviny."

• "Cítím se opravdu velmi dobře, nejsem unavená, mám energii, upravilo se mi trávení, nejsem nafouklá, jídla jsou velmi chutná."

  Čtěte také: Krabičková dieta Brandýs nad Labem: Výběr

• "Jídla jsou hlavně jednoduchá a rychlá na přípravu, což jako máma 2 dětí hrozně oceňuji."

Tyto ohlasy ukazují, že dieta Břicháče Toma může být účinná a udržitelná pro lidi s různými životními styly a preferencemi. Důležité je si uvědomit, že každý organismus je jiný a co funguje pro jednoho, nemusí fungovat pro druhého.

Kniha Rychlovky a chuťovky Břicháče Toma

Rychlovky a chuťovky Břicháče Toma jsou pokračováním první knihy, která Vám ukázala, že zhubnout lze i chutným jídlem, bez držení diet a počítání kalorií. V knize najdete další rady, které Břicháč Tom využíval při svém hubnutí, když za rok zhubl 27 kg a 33 cm v pase. V kuchařce ale najdete především inspiraci pro zdravé vaření, při němž není použita klasická bílá pšeničná mouka ani bílý cukr. Všechny recepty jsou přesto chutné a se snadnou přípravou.