V dnešní době se stále více lidí obrací k detoxikačním programům s cílem očistit tělo od nahromaděných škodlivin a zlepšit své celkové zdraví. Jedním z populárních detoxikačních programů je i ten od Antonie Mačingové. Tento článek se zaměří na principy tohoto detoxu, recepty a jídelníček, který je s ním spojen.

Co je detox podle Antonie Mačingové?

Detox podle Antonie Mačingové není primárně dieta na hubnutí, ale spíše detoxikační program, který má za cíl očistit organismus od škodlivých látek, které se v těle ukládají a způsobují zdravotní problémy. Tento program se zaměřuje na výběr potravin s vysokou výživovou hodnotou a na úpravu stravovacích návyků.

Antonie Mačingová klade důraz na to, že nejde o krátkodobou dietu, ale o změnu životního stylu. Cílem je nastartovat metabolismus, podpořit detoxikaci a dodat tělu potřebné živiny.

Principy detoxu podle Antonie Mačingové

Základem detoxu podle Antonie Mačingové je 28denní stravovací program, který je založen na následujících principech:

• Výběr kvalitních potravin: Důraz je kladen na čerstvé, lokální a minimálně zpracované potraviny.
• Pravidelný pitný režim: Doporučuje se pít 3-4 litry převařené, vlažné vody denně.
• Dostatečný příjem vlákniny: Strava je bohatá na vlákninu, která podporuje trávení a čištění střev.
• Omezení nezdravých potravin: Z jídelníčku jsou vyloučeny průmyslově zpracované potraviny, rafinovaný cukr, bílá mouka a nezdravé tuky.
• Kombinace potravin: V pozdějších fázích programu se doporučuje dodržovat principy dělené stravy, kdy se odděleně konzumují bílkoviny a sacharidy.
• Dostatečné množství jídla: Na rozdíl od klasických diet není množství jídla omezeno. Jíst se má do pocitu nasycení.

Jídelníček podle Antonie Mačingové

Jídelníček podle Antonie Mačingové je rozdělen do čtyř týdnů, přičemž každý týden má svá specifika. Pro představu uvádíme ukázkový jídelníček z prvního a čtvrtého týdne.

Čtěte také: Průvodce očistou organismu

Ukázkový jídelníček z 1. týdne

• Snídaně: Nastrouhaná syrová mrkev a jablko s medem, rozinkami a ořechy (poměr jablko: mrkev: ořech 1:1). Alternativně bio bílý jogurt s vlašskými ořechy, medem a skořicí, nebo kiwi, banán, ořechy, med a mletá skořice.
• Oběd: Široké bezvaječné těstoviny s kedlubnou, brokolice na česneku se zázvorem, mrkvový perkelt, fazolové lusky s vajíčkem, nebo bezvaječné těstoviny se špenátem.
• Večeře: Zeleninový boršč, hrachová polévka, nebo řepný salát.
• Svačina (mezi snídaní a obědem): Vlašské ořechy a hrozinky.
• Svačina (mezi obědem a večeří): Bílý BIO jogurt s ořechy a medem.

Ukázkový jídelníček ze 4. týdne

• Snídaně: Pohankové vločky zalité sojovým mlékem, strouhané jablko, ořechy a med, nebo mrkev, jablko, ořechy, rozinky, med. Alternativou je vařené jáhly, ořechy, sušené švestky a med, případně bio bílý jogurt, vlašské ořechy, med, skořice, nebo šťáva z čerstvého grepu, pomazánka z medu a vlašských ořechů na grahamovém nebo sojovém pečivu a kakao ze sójového mléka.
• Oběd: Široké bezvaječné těstoviny s kedlubnou, mrkvový perkelt, nízkotučný sýr, brokolice s česnekem, řepný salát s mořskou treskou na másle, nebo bezvaječné těstoviny se špenátem.
• Večeře: Kuřecí karbanátky s celerem, řepný salát s krůtími prsy v mletých ořechách, zeleninová polévka s prokládanou cuketou, řepný salát s tuňákem, vařené jáhly s ořechy, sušenými švestkami a medem, nebo celerové hranolky s filety z mořské tresky na másle.
• Svačina (mezi snídaní a obědem): Vlašské ořechy a hrozinky.
• Svačina (mezi obědem a večeří): Bílý BIO jogurt s ořechy a medem.

Recepty podle Antonie Mačingové

Antonie Mačingová ve své knize nabízí řadu receptů, které jsou zdravé, chutné a snadné na přípravu. Mezi nejčastěji se vyskytující patří:

Mrkvový perkelt

Suroviny:

• Mrkev
• Cibule
• Olivový olej
• Mletý pepř
• Mletý rozmarýn
• Drcený kmín (nebo mletý koriandr)
• Sojová omáčka

Postup:

1. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na olivovém oleji.
3. Přidáme mrkev a krátce orestujeme.
4. Ochutíme pepřem, rozmarýnem, kmínem (nebo koriandrem) a sojovou omáčkou.
5. Podlijeme vodou a dusíme, dokud mrkev nezměkne.

Řepný salát

Suroviny:

• 3 větší červené řepy
• 3 cl sterilované směsi mrkev s hráškem
• 4 středně velké kyselé okurky
• Olivový olej
• Sůl
• Pepř

Postup:

1. Červenou řepu uvaříme a nastrouháme na hrubo.
2. Přidáme sterilovanou směs mrkve s hráškem a nakrájené okurky.
3. Ochutíme olivovým olejem, solí a pepřem.

Brokolice s česnekem

Suroviny:

• Brokolice
• Česnek
• Olivový olej
• Sůl
• Pepř

Postup:

1. Brokolici rozebereme na růžičky a povaříme ve vodě do křupava.
2. Na olivovém oleji osmažíme nakrájený česnek.
3. Přidáme brokolici a krátce orestujeme.
4. Ochutíme solí a pepřem.

Fazolové lusky s česnekem

Suroviny:

• Fazolové lusky (čerstvé nebo mražené)
• Česnek
• Olivový olej
• Sůl
• Pepř

Postup:

1. Fazolové lusky vsypeme do vroucí osolené vody a povaříme asi 10 minut.
2. Lusky scedíme.
3. Na olivovém oleji osmažíme nakrájený česnek.
4. Přidáme fazolové lusky a krátce orestujeme.
5. Ochutíme solí a pepřem.

Prokládaná cuketa

Suroviny:

• 2 středně velké cukety
• Olivový olej
• Koření (sůl, mletý pepř, sušená bazalka)
• Tvrdý sýr
• Česnek
• Sojová omáčka

Postup:

1. Cukety nakrájíme na plátky.
2. V olivovém oleji smícháme sůl, mletý pepř, sušenou bazalku a lžíci sojové omáčky.
3. Přidáme česnek nakrájený na tenké plátky.
4. Cukety prokládáme s tvrdým sýrem a pečeme v troubě do změknutí.

Těstoviny s kedlubnou

Suroviny:

• Bezvaječné těstoviny
• Kedlubna
• Cibule
• Olivový olej
• Sůl
• Pepř

Postup:

1. Uvaříme bezvaječné těstoviny podle návodu na obalu.
2. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli.
3. Přidáme nastrouhanou kedlubnu, osolíme a opepříme.
4. Podlijeme trochou vody a dusíme, dokud kedlubna nezměkne.

Boršč

Suroviny:

• 1 miska mrkve (nakrájené na kostičky)
• 1 miska celeru (nakrájeného na kostičky)
• 1 miska petržele (nakrájené na kostičky)
• 1 miska kedlubny (nakrájené na kostičky)
• 1 miska zelené papriky (nakrájené na kostičky)
• 3 misky uvařené červené řepy (nakrájené na kostičky)
• Sůl
• Pepř
• Nové koření
• Mletá paprika
• 3 bobkové listy
• Rajský protlak
• 2 stroužky česneku
• 1 cibule
• Olivový olej

Postup:

1. Na oleji osmahneme všechnu kořenovou zeleninu, po chvíli přidáme koření a nakrájenou papriku.
2. Přilijeme 0,5 l vody a vaříme do změknutí.
3. Nakonec přidáme řepu.
4. Zvlášť si osmahneme cibuli, přidáme česnek a protlak, převaříme a přidáme do polévky.

Hrachová polévka

Suroviny:

• 400 g mraženého hrášku
• Bazalkové pesto
• Sůl
• Pepř
• Lžíce másla

Postup:

1. Do litru vroucí vody nasypeme hrášek, přidáme bazalkové pesto, mletý pepř a vaříme 20 minut.
2. Na závěr přidáme máslo.

Zkušenosti a názory

Zkušenosti s detoxem podle Antonie Mačingové se různí. Někteří lidé si chválí zlepšení trávení, úbytek váhy a celkové zvýšení energie. Jiní zase upozorňují na náročnost dodržování jídelníčku a na možné zažívací problémy.

Důležité je si uvědomit, že každý organismus je jiný a na detox reaguje individuálně. Před zahájením jakéhokoli detoxikačního programu je vhodné se poradit s lékařem nebo výživovým poradcem.

Čtěte také: Očista těla s Neera Detox

Čtěte také: Očista těla pomocí smoothie