Arašídové máslo je oblíbená potravina ve fitness komunitě i mimo ni. Někteří ho považují za základ zdravého stravování, zatímco jiní jsou skeptičtí kvůli jeho kalorické hodnotě. Tento článek se zaměřuje na to, jak moc je arašídové máslo kalorické a jak ovlivňuje hubnutí nebo přibírání na váze.

Kalorický příjem vs. kalorický deficit

Přibírání a hubnutí jsou dva odlišné procesy. Zda tělo přibere tuk nebo ho spálí, závisí na celkovém kalorickém příjmu. Pokud je tělo v kalorickém nadbytku (přijímá více energie, než spotřebuje), ukládá si energii v podobě tuku. Naopak, při kalorickém deficitu (přijímá méně energie, než spotřebuje), tělo spaluje tuk.

Teoreticky je možné hubnout i při konzumaci čokolády a pizzy, pokud je denní výdej kalorií vyšší než příjem. Nicméně, tento způsob stravování je pro zdraví nevhodný. Důležité je zaměřit se na nutriční hodnoty potravin a jejich průmyslové zpracování, nejen na jejich kalorickou hodnotu.

Kalorická hodnota arašídového másla

Arašídové máslo je poměrně kalorická potravina. 100 g arašídového másla obsahuje přibližně 600 kcal a až 50 g tuku. Lidé, kteří se v nutričních hodnotách nevyznají, často konzumují velké množství arašídového másla a následně tvrdí, že ztloustli kvůli němu.

Je arašídové máslo zdravé a tloustne se po něm?

Arašídové máslo je relativně zdravé, zejména ve srovnání s fast foodem. Samo o sobě nezpůsobuje tloustnutí, pokud není konzumováno v nadměrném množství. Ideální je konzumovat 30-60 g arašídového másla denně.

Čtěte také: Arašídové máslo: Pomocník při dietě?

Složení arašídového másla

Kvalitní arašídové máslo by mělo obsahovat pouze arašídy a nic jiného. Doporučuje se číst složení výrobku a vyhýbat se máslům s přidaným cukrem, solí nebo rostlinnými oleji.

Alternativy arašídového másla

Pro ty, kteří milují arašídové máslo, ale chtějí snížit kalorický příjem, existuje arašídové máslo v prášku. Obsahuje méně tuku a kalorií, ale chuť nemusí být tak výrazná. Alternativou pro ty, kteří nemají rádi arašídové máslo, jsou jiná oříšková másla s podobnými nutričními hodnotami.

Jak zařadit arašídové máslo do jídelníčku

Arašídové máslo lze použít jako pomazánku na rýžové chlebíčky, celozrnné tousty nebo palačinky. Může být také přidáno do smoothies, ovesných kaší nebo jogurtů.

Benefity arašídového másla

Arašídové máslo je dobrým zdrojem bílkovin, tuků a vlákniny, které zajišťují tělu postupný přísun energie. Díky tomuto složení má zasycující efekt. Arašídové máslo obsahuje také vitamíny, minerály a antioxidanty.

Omega-6 mastné kyseliny

Arašídové máslo je bohaté na omega-6 mastné kyseliny. Důležité je udržovat rovnováhu mezi omega-6 a omega-3 mastnými kyselinami, protože nadměrný příjem omega-6 mastných kyselin může vést k zánětlivým procesům v těle.

Čtěte také: Jak upéct veganské arašídové sušenky

Druhy arašídového másla

Arašídové máslo je dostupné v jemné (smooth) a křupavé (crunchy) variantě. Obě varianty mají stejné nutriční hodnoty, rozdíl je pouze v textuře.

Čtěte také: Veganské arašídové máslo