Ájurvéda, starobylý indický léčebný systém, je komplexní holistický systém, který harmonizuje tělo a mysl. Vznikla před více než 4000 lety a je považována za matku medicíny. Ájurvéda se zaměřuje na navrácení přirozené rovnováhy člověka jako komplexní bytosti s fyzickým, psychickým a duchovním zdravím. Nezaměřuje se na potlačení příznaků, ale hledá a léčí příčinu onemocnění. Jedním z prostředků, jak dosáhnout této harmonie, je i ájurvédská káva. Tento článek se zaměří na ájurvédskou kávu a její potenciální přínosy pro hubnutí.

Co je Ájurvéda?

Ájurvéda, doslova „věda o životě a dlouhověkosti“, je jedním z nejstarších léčebných systémů na světě. V Evropě je brána spíše jako alternativní možnost léčby a stravování. Chápe člověka jako jeden celek - celek těla i ducha. Ájurvéda popisuje tři základní konstituční typy člověka, tzv. dóši - váta, pitta a kapha, které mají ještě 7 různých kombinací. Rovnováha mezi dóšami je potřebná k udržení si zdraví.

Ájurvédské učení považuje správné stravování za jeden z nejdůležitějších principů léčení nerovnováhy a nemocí. V praktickém slova smyslu to znamená zjistit svůj konstituční typ a zajistit jídelníček, který odpovídá danému konstitučnímu typu dle ájurvédy. Terapeutické působení potravin v ájurvédě je dáno chutí a kvalitou.

Charakteristika Dóš

• Váta: Tvořena ze dvou základních elementů - vzduchu a éteru (prostoru), ovlivňuje tedy hlavně aktivitu a pohyb. Pro fyzično je u váty také typická suchost, rychlá chůze, mluva, studené ruce a nohy, suchá a hrubá kůže, stejně tak snadná unavitelnost. Lidé typu váta by se měli vyhýbat smažené stravě.

• Pitta: Tvoří ji dva základní elementy - oheň a voda. Samotné slovo „pitta“ znamená „hořet“. Osoby typu pitta mají pocit tepla a více se potí. Postava bývá středního vzrůstu s přiměřenou svalovou hmotou. Pitta je charakteristická velkou chutí k jídlu, rychlým trávením a pravidelným vyprazdňováním. Její emoce a aktivity jsou ohnivé - výbušnost, energičnost, soutěživost, cílevědomost, ale také podrážděnost či agresivita.

  Čtěte také: Průvodce kávou a hubnutím

• Kapha: Je charakterizována silou a stálostí. Je tvořena z elementů země a vody. Kapha zodpovídá v těle za růst, stavbu těla a optimální tělesné funkce. Charakteristickým znakem je klid, tichost, přemýšlivost, svědomitost, pravdomluvnost, někdy ale i lenost, neaktivita. Lidé typu kapha by se měli orientovat na ostřejší jídla a koření, z obilovin na kukuřici, ječmen, pohanku, žito a z luštěnin na hrách, cizrnu, červenou čočku a tempeh. Z mléčných výrobků volit ty s nižším obsahem tuku nebo je možné si dopřát i sójové mléko.

Co je Ájurvédská Káva?

Ájurvédská káva je tradiční bezkofeinový nápoj pro harmonizaci těla i mysli, který se pije v indických zemích. Tato káva není návyková a je vhodná i pro každodenní pití. Nemusíte se také bát, že budete mít po vypití ajurvédské kávy problémy s usínáním. Rovněž je šetrná k zažívání, nevyvolává žaludeční problémy a překyselení žaludku, které při větší konzumaci klasické kávy může nastat. O tom, zda vám zachutná či nikoli se musíte přesvědčit sami a vyzkoušet ji.

Složení a Účinky

Ájurvédská káva obsahuje kombinaci několika ajurvédských bylin, z nichž každá má odlišné účinky:

• Brahmi (Bacopa monnieri): Zvyšuje koncentraci a pozornost, má pozitivní účinky na paměť. Kávovinový nápoj s extraktem z byliny brahmi je užívaný jako vynikající jang tonikum.

• Ašvagandha (Withania somnifera): Působí jako antioxidant a podle ájurvédského učení pomáhá vyplavit toxiny a nečistoty z organismu. Rovněž je prospěšná jako harmonizující prvek, který dopomáhá zklidňovat mysl a zmírňuje mentální a emoční stres. Má rovněž regenerační a posilující účinky na organismus. Také působí jako afrodiziakum.

  Čtěte také: Dieta při žlučníkových potížích a káva

• Čekanka lékařská: Podporuje tvorbu žluči, posiluje funkci jater a pomáhá zbavovat tělo od nečistot a odpadních látek. Čekanka lékařská má vliv na hubnutí, protože zabraňuje ukládání tuků a tím pomáhá snižovat nadváhu.

• Garcinia Cambogia: Obsahuje hydroxicitronovou kyselinu (HCA), která omezuje tvorbu cholesterolu (LDH), zabraňuje vzniku tuků a tak jsou kalorie cukrů sníženy a následně nepřeměněny na tuky. A.H.C., která se nachází v garcinii, tedy brání v ukládánání tuků v těle a snižuje chuť k jídlu. A.H.C. umožňuje snížení tělesné hmotnosti.

• Valeriana (Kozlík lékařský): Tradičně používaná bylina na uvolnění a navození spánku. Působí synergicky s Ashwagandhou (Withania somenifera) a Mandukparni = Gotukola (Cantanella asiatica) na zlepšení kvality spánku a zkrácení doby usnutí.

• Arjuna: Chutný a zdraví prospěšný nápoj s bylinou Arjuna, navržený zejména pro ty, kteří se obávají o zdraví svého srdce nebo trpí srdečními problémy. Obsahuje extrakty bylin - tradičně používaných na podporu kardiovaskulárního systému a při onemocnění srdce. Arjuna může přispět ke zlepšení funkce srdečního svalu a následně zlepšit činnost srdce.

• Šatavari: Tradiční indická medicína ájurvéda používá bylinu Šatavari pro podporu sexuálního zdraví u žen. Připisují se jí i omlazující účinky, příznivý vliv na reprodukční schopnosti a zmírňování problémů v menopauze. Také má afrodiziakální účinky. Ženy, které kojí, ocení pomoc při tvorbě mateřského mléka. Jestliže vás trápí nepravidelný menstruační cyklus, můžete zkusit ajurvédskou kávu shatawari a při jejím pravidelném popíjení můžete dosáhnout pravidelné menstruace.

  Čtěte také: Recepty pro zdravé trávení s kávou

Ajurvédská Káva a Hubnutí

Pití ajurvédské kávy se vřele doporučuje všem, kteří se rozhodli zhubnout. Káva totiž svým složením podporuje hubnutí. Jednak zabraňuje ukládání tuků v podkoží, jednak čistí tělo od škodlivých látek, a jednak snižuje chuť na jídlo i na sladké. Nemusíte se přitom bát, že byste za tento zdravý prostředek na podporu hubnutí utratili velké peníze. Opak je pravdou. Ajurvédská káva je mnohonásobně levnější než káva klasická.

Jak Garcinie Podporuje Hubnutí

Garcinie, konkrétně Garcinia cambogia, je tropický plod, který se stal v posledních letech velmi populárním jako přírodní pomocník při hubnutí. Tento malý, zelený plod, připomínající dýni, má v sobě aktivní složku zvanou kyselina hydroxycitrónová (HCA). Právě HCA je považována za klíčový faktor, který podporuje metabolismus tuků a může pomoci potlačit chuť k jídlu. Při užívání garcinie se u některých lidí projevují pozitivní účinky na snížení tělesné hmotnosti.

HCA blokuje enzym zvaný citrát lyáza, který hraje klíčovou roli v procesu přeměny sacharidů na tuky. To znamená, že pokud chcete, aby vaše tělo hodilo do šuplíku s tuky méně sacharidů, garcinie by mohla být dobrým pomocníkem.

Další Přínosy Ajurvédské Kávy

Kromě podpory hubnutí má ajurvédská káva i další přínosy:

• Zlepšení trávení: Čekanka a další byliny obsažené v kávě podporují správné trávení.

• Detoxikace organismu: Ašvagandha a čekanka pomáhají odstraňovat toxiny z těla.

• Zklidnění mysli a snížení stresu: Ašvagandha a valeriana mají zklidňující účinky.

• Zlepšení spánku: Valeriana pomáhá zlepšit kvalitu spánku a zkrátit dobu usnutí.

• Podpora kardiovaskulárního systému: Arjuna může přispět ke zlepšení funkce srdečního svalu.

• Podpora ženského zdraví: Šatavari má příznivý vliv na reprodukční schopnosti a zmírňování problémů v menopauze.

Jak Připravit Ajurvédskou Kávu

Příprava ajurvédské kávy není nic složitého a zvládne ji opravdu každý.

1. Na váš oblíbený hrnek stačí jedna až dvě čajové lžičky kávovinové směsi.
2. Směs zalijeme horkou vodou, pozor ale, aby nebyla vařící, vytvořily by se hrudky a káva i její chuť by byla znehodnocena.
3. Kávu můžete, dle vaší chuti, dosladit medem či cukrem a zjemnit vlažným mlékem.

Denně si můžete dopřát čtyři šálky této kávy, doporučujeme se ale řídit dávkováním, které je uvedeno na každém balení, doporučené dávky se mohou totiž u jednotlivých druhů mírně lišit.

Důležitá Upozornění

Ačkoliv ajurvédská káva s garcinií může být užitečným nástrojem pro podporu hubnutí, není to zázračný prostředek. Nejefektivnější výsledky se dosahují, když je konzumace této kávy kombinována s vyváženou stravou a pravidelným cvičením.

Je důležité si uvědomit, že garcínie může ovlivnit metabolismus a některé léky, proto by lidé užívající léky na předpis, těhotné či kojící ženy měly před zahájením konzumace ajurvédské kávy konzultovat se svým lékařem.

Ajurvéda a Vyvážená Strava

Ájurvéda není žádná dieta. Hlavním cílem úpravy stravování není odstranění nadváhy nebo dokonce obezity, ale obnovení rovnováhy. Vzniká při zvýšeném elementu země a způsobuje ji pomalý metabolismus, nadbytek sladké chuti, přejídání a nedostatek pohybu. Ajurvéda výživě přisuzuje významnou roli. Jejím cílem je zrychlit metabolismus bez stresu a organismus uvést do stavu přirozeného fungování. Důležitou součástí ajurvédské praxe je užívání vhodné kombinace bylin.

Stravování Podle Dóš

• Váta: Vyhovuje výživná, teplá, sytá, olejnatá a mírně kořeněná strava s převažující sladkou, slanou a kyselou chutí.

• Pitta: Nejlepší jsou slané, kyselé a pikantní chutě. Vyhýbat by se měly těžkým, olejnatým, slaným a kořeněným jídlům. Měly by jíst menší porce a hlídat se, aby se nepřejídaly.

• Kapha: Rovnováhu kaphy obnoví lehká, teplá a kořeněná strava. Vhodné chutě jsou pro ně pálivé, trpké a hořké.

Závěr

Ájurvédská káva s garcinií může být cenným pomocníkem na cestě k zdravějšímu životnímu stylu. Nezapomeňte však, že klíčem k úspěchu je kombinace tohoto nápoje s vyváženou stravou, pravidelným pohybem a celkovým harmonickým přístupem k životu.

Ukázkový Jídelníček pro Babí Léto (dle Ájurvédy)

Tento jídelníček je zaměřený na odlehčení a posílení trávení, s využitím sezónních surovin.

Snídaně: Vařené Hrušky s Ořechy

• 4 středně velké hrušky
• 15 vlašských ořechů
• 1/4 lžičky koření pippali
• 4 lžíce kozího jogurtu

Hrušky oloupejte a celé ponořte do hrnce s vodou (stačí, když budou do jedné čtvrtiny ponořené). Přidejte podrcené pippali. Povařte cca 7-10 minut a servírujte s nasekanými vlašskými ořechy, zalité vodou, co zůstala v hrnci, a se lžící kozího jogurtu.

Oběd: Kičari (Ájurvédské Postní Jídlo)

• 2 lžíce ghí
• 240 g mungo fazolek
• 240 g hnědé basmati rýže
• 4 lžičky směsi fenyklu, římského kmínu a koriandru (v poměru 1 : 1 : 1)
• 2 cm strouhaného zázvoru
• sůl

Rýži i mungo namočte 24 hodin předem do vody. Sceďte a propláchněte. V dostatečně velkém hrnci na ghí osmahněte krátce na mírném plameni všechno koření, aby se rozvonělo. Mungo a rýži přidejte do hrnce ke koření. Vlijte trojnásobné množství vody, přidejte sůl a vařte na mírném plameni doměkka (nemíchejte). Konzistence by měla být kašovitá, je-li třeba, přidejte vodu. Servírujte s lžící kvašené zeleniny (kysané zelí nebo kimči).

#