V posledních letech si protikvasinková dieta získává na popularitě, a to nejen mezi lidmi, kteří se potýkají s přemnožením kvasinek, ale i mezi těmi, kteří usilují o celkové zlepšení zdraví a střevní mikroflóry. Tento stravovací plán klade důraz na omezení potravin, jež podporují růst kvasinek, a naopak zvyšuje příjem těch, které podporují zdravou střevní mikroflóru a posilují imunitní systém.

Co je protikvasinková dieta?

Protikvasinková dieta je stravovací plán, který má za cíl omezit přemnožení kvasinek v těle, zejména Candida albicans. Tyto kvasinky jsou přirozenou součástí střevní mikroflóry, ale za určitých okolností mohou způsobit zdravotní problémy. Dieta se zaměřuje na snížení příjmu potravin, které kvasinky živí a podporují jejich růst, především potravin bohatých na cukry a rafinované sacharidy.

Proč je protikvasinková dieta důležitá?

Přemnožení kvasinek v těle může vést k různým zdravotním problémům, známým jako kandidóza nebo mykóza. Mezi nejčastější příznaky patří:

• Únava
• Zažívací potíže
• Kožní problémy
• Opakující se infekce
• Vaginální mykózy
• Zápach z úst

Protikvasinková dieta pomáhá omezit zdroje potravy pro kvasinky, což vede ke zpomalení jejich růstu a snížení jejich počtu v těle. Současně posiluje obranyschopnost organismu a podporuje růst prospěšných bakterií, čímž napomáhá k obnově zdravé rovnováhy střevního mikrobiomu.

Faktory, které mohou vést k přemnožení kvasinek

• Užívání antibiotik: Antibiotika ničí bakterie bez rozdílu, a tak mohou narušit rovnováhu mikroflóry v těle a umožnit přemnožení kvasinek.
• Hormonální změny: Hormonální nerovnováha, jako je těhotenství, užívání antikoncepce nebo hormonální substituční terapie, může také přispívat k přemnožení kvasinek.
• Chronický stres: Dlouhodobý stres oslabuje imunitní systém a zvyšuje náchylnost k infekcím, včetně kvasinkových.
• Strava bohatá na cukry a rafinované sacharidy: Kvasinky se živí cukrem, takže strava s vysokým obsahem cukru a rafinovaných sacharidů podporuje jejich růst.

Protikvasinková dieta při kojení: Na co si dát pozor?

Kojení je pro matku i dítě velmi důležité, proto je při dodržování protikvasinkové diety nutné dbát na vyvážený jídelníček, který zajistí dostatečný přísun všech potřebných živin pro oba.

Čtěte také: Potraviny při protikvasinkové dietě

Důležité zásady protikvasinkové diety při kojení:

• Konzultace s lékařem nebo nutričním terapeutem: Před zahájením jakékoliv diety, a to i protikvasinkové, je důležité poradit se s lékařem nebo nutričním terapeutem, aby se zajistilo, že dieta je vhodná pro danou situaci a neohrozí zdraví matky ani dítěte.
• Vyvážený jídelníček: Během kojení je důležité jíst pestrou stravu bohatou na živiny, aby se zajistil dostatečný přísun vitamínů, minerálů a dalších látek potřebných pro zdravý vývoj dítěte.
• Postupné změny: Náhlé a drastické změny v jídelníčku mohou vést k nežádoucím účinkům, proto je lepší zavádět změny postupně a sledovat reakci těla.
• Dostatečný pitný režim: Během kojení je důležité pít dostatek tekutin, aby se podpořila tvorba mléka a zabránilo dehydrataci.
• Individuální přístup: Každé tělo je jedinečné, proto je důležité sledovat, jaké potraviny a změny v jídelníčku mají pozitivní nebo negativní vliv na zdraví matky i dítěte.

Co jíst a čemu se vyhnout při protikvasinkové dietě během kojení?

Potraviny, které je vhodné zařadit do jídelníčku:

• Zelenina: Zelenina je základem protikvasinkové diety. Doporučuje se konzumovat především zelenou listovou zeleninu, brokolici, květák, okurky, rajčata, cibuli, česnek a další druhy zeleniny s nízkým obsahem cukru.
• Kysané zelí a další fermentované potraviny: Fermentované potraviny jsou bohaté na probiotika, která podporují zdravou střevní mikroflóru a pomáhají v boji proti kvasinkám.
• Bílý jogurt s živými kulturami: Bílý jogurt s živými kulturami je dalším zdrojem probiotik, který může pomoci obnovit rovnováhu mikroflóry v těle. Sojové jogurty Sojade mají živé kultury.
• Kvalitní bílkoviny: Bílkoviny jsou důležité pro růst a regeneraci tkání. Doporučuje se konzumovat drůbeží maso, ryby, vejce a luštěniny (s mírou).
• Zdravé tuky: Zdravé tuky jsou důležité pro správnou funkci organismu. Doporučuje se konzumovat avokádo, ořechy, semínka a olivový olej.
• Ovoce s nízkým obsahem cukru: Ovoce s nízkým obsahem cukru, jako jsou bobulovité plody (jahody, maliny, borůvky), citrony a grapefruity, lze konzumovat s mírou.
• Bylinky a koření: Bylinky a koření, jako je česnek, kurkuma, oregano, zázvor a skořice, mají antimykotické účinky a mohou pomoci v boji proti kvasinkám.
• Zelený čaj: Preventivně působí proti přemnožení kvasinek.
• Voda s jablečným octem: Skvěle nastartuje metabolismus, dodá energii a reguluje kyselé prostředí v organismu.

Potraviny, kterým je vhodné se vyhnout:

• Cukr a sladidla: Cukr a sladidla jsou hlavní potravou kvasinek, proto je klíčové omezit jejich konzumaci na minimum. To zahrnuje bílý cukr, hnědý cukr, med, javorový sirup, melasu a umělá sladidla.
• Rafinované sacharidy: Rafinované sacharidy, jako je bílá mouka, bílá rýže a pečivo z bílé mouky, se v těle rychle přeměňují na cukr a podporují růst kvasinek.
• Alkohol: Alkohol je pro kvasinky živnou půdou, proto je nutné se mu během protikvasinkové diety vyhýbat.
• Kvasnice: Potraviny obsahující kvasnice, jako je kynuté pečivo, pivo, víno a sýry s plísní, mohou stimulovat růst kvasinek v těle.
• Mléčné výrobky: Mléčné výrobky obsahují laktózu, což je mléčný cukr, který může podporovat růst kvasinek. Doporučuje se omezit konzumaci mléčných výrobků a preferovat jogurty s živými kulturami a čerstvé sýry.
• Ovoce s vysokým obsahem cukru: Ovoce s vysokým obsahem cukru, jako jsou banány, hroznové víno, mango a sušené ovoce, je vhodné omezit.
• Průmyslově zpracované potraviny: Průmyslově zpracované potraviny často obsahují skryté cukry, konzervanty a další látky, které mohou narušit střevní mikroflóru.

Recepty pro protikvasinkovou dietu při kojení

Zde jsou tři recepty vhodné pro protikvasinkovou dietu, které jsou nejen zdravé, ale i chutné.

Snídaně: Pohankové palačinky se zeleninou a avokádovou pomazánkou

Ingredience:

• 1 hrnek pohankové mouky
• 1 hrnek vody
• 1 vejce
• Špetka soli
• Olivový olej na smažení
• Zelenina dle chuti (paprika, cuketa, rajče, cibule)
• 1 avokádo
• Koriandr
• Citronová šťáva
• Sůl, pepř

Postup:

1. V misce smíchejte pohankovou mouku, vodu, vejce a sůl.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a usmažte tenké palačinky.
3. Na druhé pánvi orestujte nakrájenou zeleninu.
4. V misce rozmixujte avokádo, koriandr, citronovou šťávu, sůl a pepř do hladké pomazánky.
5. Palačinky naplňte orestovanou zeleninou a avokádovou pomazánkou.

Oběd: Kuřecí maso na kurkumě s konjakovými nudlemi

Ingredience:

Čtěte také: Průvodce protikvasinkovou dietou během kojení

• Kuřecí prsa
• Sůl
• Kurkuma
• Cibule
• Česnek
• Konjakové nudle
• Čerstvý koriandr

Postup:

1. Kuřecí prsa nakrájejte na kousky a osolte.
2. Na pánvi orestujte nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
3. Přidejte kuřecí maso a kurkumu a orestujte do zlatova.
4. Přidejte propláchnuté konjakové nudle a krátce společně orestujte.
5. Podávejte posypané čerstvým koriandrem.

Večeře: Zeleninová polévka s kokosovým mlékem a lososem

Ingredience:

• Brokolice
• Květák
• Cibule
• Česnek
• Zeleninový vývar
• Kokosové mléko
• Losos
• Olivový olej
• Sůl, pepř
• Avokádo
• Špenát
• Červená cibule
• Limetková šťáva

Postup:

1. Na olivovém oleji orestujte nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte brokolici a květák a zalijte zeleninovým vývarem.
3. Vařte do změknutí zeleniny.
4. Rozmixujte polévku ponorným mixérem do hladka.
5. Přidejte kokosové mléko a krátce provařte.
6. Lososa osolte, opepřete a opečte na pánvi.
7. V míse smíchejte avokádo, špenát, červenou cibuli, olivový olej a limetkovou šťávu.
8. Polévku podávejte s opečeným lososem a avokádovým salátem.

Svačina: Malinový kefír

Ingredience:

• Neochucený kefír
• Mražené maliny (borůvky, ostružiny)
• Stévie (nemusí být)

Postup:

Čtěte také: Kompletní průvodce protikvasinkovou dietou

1. Do kefíru rozmixujte menší hrst mražených malin (nebo borůvek či ostružin).
2. Pokud chcete, můžete dochutit stévií.

Další tipy pro podporu protikvasinkové diety při kojení

• Probiotika: Užívejte probiotika, která pomáhají obnovit rovnováhu střevní mikroflóry.
• Antimykotické bylinky: Zařaďte do jídelníčku bylinky s antimykotickými účinky, jako je česnek, kurkuma, oregano a zázvor.
• Kokosový olej: Kokosový olej obsahuje kyselinu kaprylovou, která má antimykotické účinky.
• Jablečný ocet: Jablečný ocet pomáhá regulovat pH v těle a má antimykotické účinky.
• Dostatek spánku a odpočinku: Spánek a odpočinek jsou důležité pro posílení imunitního systému a boj proti infekcím.
• Omezení stresu: Stres oslabuje imunitní systém, proto je důležité se stresu vyhýbat a hledat způsoby, jak se s ním vyrovnat.
• Hygiena: Dodržujte správnou hygienu, abyste zabránili šíření kvasinek.
• Dbejte na složení úklidových prostředků: Běžné úklidové prostředky totiž často obsahují agresivní chemii, která může narušit přirozené bakterie na pokožce i v domácím prostředí.

Jak dlouho držet protikvasinkovou dietu?

Doba, po kterou je nutné dodržovat protikvasinkovou dietu, se může lišit v závislosti na individuálních okolnostech, závažnosti příznaků a reakci těla na dietu. Obvykle se doporučuje začít s přísnější fází diety, která trvá minimálně 2-4 týdny, aby tělo mohlo začít s procesem obnovy a detoxikace.

Dlouhodobě je důležité najít vyvážený jídelníček, který podporuje střevní zdraví a prevenci přemnožení kvasinek, zároveň umožňuje dostatečnou variabilitu a nutriční hodnotu. Pro některé osoby může být vhodné dodržovat mírnější verzi protikvasinkové diety dlouhodobě jako součást udržovacího režimu.

Protikvasinková dieta a alergie na potraviny

Potravinové alergie mohou hrát důležitou roli při výběru vhodných potravin pro protikvasinkovou dietu. Alergolog může doporučit kožní testy, které identifikují alergie na určité potraviny. Eliminační dieta, která zahrnuje vyloučení potenciálně alergenních potravin ze stravy po dobu 2-4 týdnů, může také pomoci identifikovat potraviny, které způsobují problémy.