Ačkoliv alkohol obecně nemá příznivý vliv na organismus, jeho konzumace nemusí být při dietě katastrofální. Klíčem je nalezení správné rovnováhy a dodržování určitých zásad. Tento článek se zabývá vlivem piva a dalších alkoholických nápojů na hubnutí, zdraví a sportovní výkonnost a nabízí tipy, jak si občasnou skleničku dopřát bez zbytečných následků.
Alkohol a hubnutí: Jak to funguje?
Během redukčního režimu se tělo snaží získávat energii z tukových zásob. Alkohol v tomto procesu působí jako brzda, protože poskytuje tělu rychlejší a snadněji dostupný zdroj energie. Pokud tedy při hubnutí pijete alkohol, tělo bude preferovat spalování alkoholu před tuky, což zpomalí redukci váhy.
Kalorie v alkoholu
Dalším problémem je vysoký obsah kalorií v alkoholických nápojích. Například:
- Sklenice vína: až 150 kcal
- Pivo: 150-200 kcal
- Tvrdý alkohol: malý panák má srovnatelnou nebo vyšší kalorickou hodnotu než pivo (záleží na obsahu alkoholu)
Pokud k tomu připočteme slazené nápoje, kterými alkohol zapíjíme, kalorický příjem se může navýšit o stovky kalorií.
Alkohol a chutě
Konzumace alkoholu také zvyšuje riziko, že "uklouzneme" a sníme něco nezdravého. Studie prokázaly, že alkohol zvyšuje chuť k jídlu, a to i dlouhodobě. Pizza, kebab nebo návštěva fast foodu po půlnoci jsou častým důsledkem konzumace alkoholu.
Čtěte také: Nutriční hodnoty nealkoholického piva
Vliv alkoholu na organismus
Alkohol nejenže zpomaluje hubnutí a narušuje stravovací návyky, ale má také přímý vliv na fungování organismu.
Játra
Játra hrají klíčovou roli při filtrování škodlivých látek a zpracovávání tuků, sacharidů a proteinů. Nadměrná konzumace alkoholu může vést ke ztučnění jater a narušení metabolického systému, což ovlivňuje spalování a ukládání tuků.
Hormony
Příjem alkoholu ovlivňuje hladinu hormonů, zejména testosteronu, který má vliv na tvorbu svalů a spalování tuků. Nadměrné pití alkoholu může vést ke snížení hladiny testosteronu.
Spánek a trávení
Alkohol negativně ovlivňuje kvalitu spánku a narušuje proces trávení zpomalením funkce žaludku a střev.
Alkohol a dieta: Jak na to?
I přes uvedená negativa se alkoholu při dietě nemusíte zcela vyhýbat. Důležité je dodržovat několik zásad:
Čtěte také: Vliv vína a piva na vaši váhu
- Jezte před pitím: Vynechání večeře a následná konzumace alkoholu je chyba. Jezte jídla bohatá na bílkoviny, vlákninu a zdravé tuky.
- Vybírejte si jednoduché nápoje: Sladké koktejly a drinky obsahují spoustu cukru, který zvyšuje chuť k jídlu. Vhodnější je pivo, víno nebo čistý destilát.
- Nepřehánějte to: Sklenka vína denně nemusí být škodlivá, ale opíjení se o víkendu ano.
- Vyhněte se přejídání druhý den: Kocovina a chutě jsou výzvou. Na každou sklenici alkoholu vypijte sklenici vody a před spaním si dejte malou svačinku bohatou na bílkoviny a vlákninu.
Co pít, když už pít?
Při výběru alkoholického nápoje je vhodné zvážit jeho kalorickou hodnotu a obsah cukru. Obecně platí, že suché víno a světlé pivo s nižším obsahem alkoholu jsou lepší volbou než sladké koktejly a destiláty.
Kalorické hodnoty alkoholických nápojů (orientační)
| Nápoj | Kalorie (na 100 ml) |
|---|---|
| Světlé pivo (10°) | 150 kJ |
| Světlé pivo (12°) | 190 kJ |
| Tmavé pivo | 200+ kJ |
| Nealkoholické pivo | Poloviční oproti klasickému |
| Suché bílé víno | 270-315 kJ |
| Sladké víno | 440-525 kJ |
| Tvrdý alkohol (40%) | 970 kJ |
Tipy pro konzumaci alkoholu při dietě
- Dejte si pozor na míchané nápoje: Koktejly s limonádami a džusy mohou zdvojnásobit kalorický příjem.
- Připravte si zdravé pohoštění: Místo chlebíčků a chipsů nabídněte nakrájenou zeleninu, oříšky nebo pečené batáty.
- Pijte hodně vody: Pomáhá hydratovat organismus a snižuje chuť na slazené nápoje.
- Vyberte si kvalitní suché červené víno: Obsahuje polyfenoly s pozitivními účinky na zdraví.
- Zmenšete přílohy k jídlům: Pokud víte, že vás čeká večer s alkoholem, snižte během dne příjem sacharidů a zachovejte příjem bílkovin.
- Netrapte se výčitkami: Jednorázové selhání nespraví pár poctivých tréninků a zdravý životní styl.
Pivo a mýty
Konzumace piva je opředena mnoha mýty. Jedním z nich je tvrzení, že pivo způsobuje "pivní břicho". Ve skutečnosti se pivní břicho netvoří ze samotného piva, ale z nadměrného příjmu tučných jídel a predispozic mužů k ukládání tuku v oblasti břicha.
Čtěte také: Nealkoholické pivo: Pomocník nebo nepřítel při hubnutí?