Proteiny hrají klíčovou roli ve stravě, zejména pokud se snažíte zhubnout, budovat svalovou hmotu nebo zlepšit celkovou kondici. Výrobci proteinů se dnes zaměřují na výbornou chuť svých produktů, ale co když hledáte protein bez sladidel? V tomto článku se podíváme na nejlepší proteiny na trhu, srovnáme jejich vlastnosti, složení a chuť, a poradíme vám, jak si vybrat ten správný protein pro vaše potřeby.

Úvod do Proteinů a Jejich Významu

Proteiny, známé také jako bílkoviny, jsou jednou z nejdůležitějších složek naší stravy. Hrají zásadní roli v mnoha tělesných funkcích, včetně budování svalů, regenerace tkání a podpory metabolismu. Dostatečný příjem proteinů je nezbytný pro sportovce i pro ty, kteří se snaží zhubnout nebo udržet si zdravou váhu.

Proč Zvolit Protein Bez Sladidel?

V dnešní době je trh přesycen proteiny s různými příchutěmi a umělými sladidly. Nicméně, existuje několik důvodů, proč se rozhodnout pro protein bez sladidel:

1. Alergie a intolerance: Někteří lidé mohou být alergičtí na umělá sladidla nebo mít trávicí potíže spojené s jejich konzumací.
2. Kontrola nad složením: Proteiny bez sladidel vám umožňují plně kontrolovat, co do svého těla dáváte, a vyhnout se zbytečným aditivům.
3. Univerzálnost: Neochucené proteiny se hodí do různých fitness receptů, kde by výrazná chuť proteinu mohla být na škodu.
4. Osobní preference: Někomu prostě chuť proteinů s umělými sladidly nevyhovuje a preferuje přirozenější chuť.

Jak Vybrat Nejlepší Protein Bez Sladidel

Při výběru proteinu bez sladidel je důležité zvážit několik faktorů:

• Obsah bílkovin: Zkontrolujte, kolik bílkovin obsahuje jedna dávka proteinu. Ideální je volit proteiny s vysokým obsahem bílkovin a minimem sacharidů a tuků.
• Kvalita surovin: Zaměřte se na proteiny vyrobené z kvalitních surovin, jako je syrovátkový izolát z mléka krav krmených trávou (grass-fed) nebo rostlinné proteiny z ekologického zemědělství.
• Vstřebatelnost: Některé proteiny jsou lépe stravitelné a vstřebatelné než jiné. Syrovátkový izolát a hydrolyzát jsou například rychleji stravitelné než kasein.
• Složení: Pečlivě si prostudujte složení proteinu a ujistěte se, že neobsahuje žádné zbytečné přidané látky, plnidla nebo kontroverzní složky.
• Cena: Zvažte poměr ceny a kvality. Někdy se vyplatí investovat do dražšího proteinu s lepším složením a vyšší kvalitou surovin.

Typy Proteinů

Syrovátkový Protein

Syrovátkový protein je jedním z nejoblíbenějších proteinů na trhu. Vyrábí se z mléka a je známý svou vysokou biologickou hodnotou a rychlou stravitelností. Existují tři hlavní typy syrovátkového proteinu:

Čtěte také: Průvodce výběrem kojenecké výživy

• Syrovátkový koncentrát (WPC): Obsahuje 70-80 % bílkovin, zbytek tvoří tuky a sacharidy. Je cenově dostupný a vhodný pro začátečníky díky vynikajícímu poměru cena/výkon.
• Syrovátkový izolát (WPI): Tento typ proteinu je vysoce koncentrovaný a obsahuje více než 90 % bílkovin. Je ideální pro lidi s intolerancí laktózy a pro ty, kteří hledají čistý protein s minimem tuků a sacharidů.
• Syrovátkový hydrolyzát (WPH): Tento protein je předtrávený, což znamená, že je enzymaticky rozložen na menší peptidy pro rychlou absorpci. Je ideální po intenzivním tréninku pro rychlou regeneraci a obnovu svalových vláken.

Kaseinový Protein

Kaseinový protein se také vyrábí z mléka, ale na rozdíl od syrovátkového proteinu se tráví pomaleji. Díky tomu poskytuje dlouhodobý přísun aminokyselin, což je ideální pro regeneraci svalů během noci.

• Micelární kasein: Micelární kasein je nejčistší forma kaseinu, která se tráví až 8 hodin. Pomáhá předcházet katabolismu svalů během spánku a zajišťuje stabilní přísun aminokyselin po celou noc.

Rostlinné Proteiny

Rostlinné proteiny jsou skvělou volbou pro vegetariány, vegany a osoby s intolerancí na laktózu. Mezi nejpopulárnější rostlinné proteiny patří:

• Sójový protein: Má vysoký obsah bílkovin a je vhodný pro vegetariány a vegany.
• Hrachový protein: Je bohatý na aminokyselinu leucin, která je klíčová pro růst svalů. Je také snadno stravitelný a vhodný pro lidi s intolerancí na laktózu a lepek.
• Rýžový protein: Vyrábí se z hnědé rýže a je ideální pro lidi s alergiemi na mléko a sóju. Obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, i když v nižším množství než živočišné proteiny.
• Konopný protein: Je bohatý na vlákninu a omega-3 mastné kyseliny. I když má nižší obsah bílkovin než jiné rostlinné proteiny, je velmi výživný a snadno stravitelný.

Nejlepší Proteiny Bez Sladidel na Trhu: Recenze

Následuje přehled nejlepších proteinů bez sladidel, které jsou v současné době dostupné na trhu, včetně jejich vlastností, výhod a nevýhod.

1. GymBeam True Whey

Výrobce: GymBeam je slovenský výrobce sportovních suplementů, který na trhu působí od roku 2014. Zaměřuje se na vzdělávání v oblasti zdraví a sportovní výživy a nabízí doplňky pro různé sportovce a specifické diety.

Složení: GymBeam True Whey ve variantě bez příchutě představuje čistý syrovátkový koncentrát, ve kterém nenajdete žádné přidané látky (s výjimkou lecitinu, který funguje jako emulgátor).

Čtěte také: Rostlinný ráj v Praze

Výhody:

• Velmi výhodná cena.
• Vysoký obsah bílkovin.
• Čisté složení bez zbytečných aditiv.
• Vhodný pro sportovce všech druhů a lidi se specifickými dietami.

Nevýhody:

• Syrovátkový koncentrát obsahuje méně bílkovin než izolát.
• Některé alternativy mohou mít vyšší obsah bílkovin.

Závěrečné zhodnocení: GymBeam True Whey je ideální volba pro ty, kteří hledají kvalitní syrovátkový protein bez sladidel za rozumnou cenu.

2. SmartFuel 100% Whey Protein

Výrobce: SmartFuel je značka prodejce suplementů Fitness007, která se zaměřuje na kvalitní výrobky.

Složení: SmartFuel 100% Whey Protein je čistý syrovátkový koncentrát bez aditiv.

Výhody:

• Vysoký obsah bílkovin.
• Výhodná cena.
• Čisté složení.

Nevýhody:

• Relativně nová značka na trhu.

Závěrečné zhodnocení: SmartFuel 100% Whey Protein je dobrá volba pro ty, kteří hledají cenově dostupný protein s vysokým obsahem bílkovin.

3. MyProtein Soy Protein Isolate

Výrobce: MyProtein je mezinárodní značka, která působí ve více než 70 zemích a nabízí kvalitní produkty za dostupné ceny díky automatizaci výroby.

Čtěte také: Recenze proteinů pro hubnutí

Složení: Neochucená varianta Soy Protein Isolate od MyProtein obsahuje velkou dávku bílkovin a minimum sacharidů a tuků.

Výhody:

• Velmi vysoký obsah bílkovin.
• Minimální cena.
• Vhodný pro vegany a vegetariány.

Nevýhody:

• Sója jako jediný zdroj bílkovin nemusí být pro každého ideální.
• Syrovátka je lépe stravitelná a nabízí lepší efekt.

Závěrečné zhodnocení: MyProtein Soy Protein Isolate je skvělá volba pro vegany a vegetariány, kteří hledají protein s vysokým obsahem bílkovin za nízkou cenu.

4. Flow Nutrition Protein Isolate

Výrobce: Flow Nutrition je česká značka zaměřená na výrobu čistých a funkčních doplňků stravy bez kompromisů.

Složení: Flow Protein Isolate ve variantě bez příchutě obsahuje pouze syrovátkový izolát a slunečnicový lecitin.

Výhody:

• Maximálně jednoduché složení.
• Vysoký obsah bílkovin.
• Příjemná chuť i bez sladidel a aromat.
• Vhodný pro osoby s intolerancí na laktózu.

Nevýhody:

• Vyšší cena.

Závěrečné zhodnocení: Flow Protein Isolate je výborná volba pro ty, kteří hledají špičkový syrovátkový izolát bez sladidel a zbytečných složek.

5. Amix Isoprime CFM

Výrobce: Amix Nutrition je vlajkovou lodí britské společnosti LargeLife Limited, která je jedním z největších výrobců sportovních suplementů v Evropě.

Složení: Neochucená varianta Amix Isoprime CFM neobsahuje žádná sladidla.

Výhody:

• Mimořádně vysoký obsah bílkovin (31,5 g v jedné dávce).
• Kvalitní složení.

Nevýhody:

• Velmi vysoká cena.

Závěrečné zhodnocení: Amix Isoprime CFM je vhodný pro zkušenější sportovce, kteří hledají protein s maximálním obsahem bílkovin a jsou ochotni si za něj připlatit.

6. BioTechUSA 100% Pure Whey

Výrobce: BioTechUSA je maďarská společnost, která se vyznačuje skvělým poměrem ceny a kvality svých výrobků.

Složení: Neochucená varianta tohoto proteinu obsahuje 80 g bílkovin na 100 g produktu.

Výhody:

• Příjemná cena.
• Relativně solidní obsah bílkovin.

Nevýhody:

• Horší rozpustnost.
• Slušná chuť je typická jen pro ochucené varianty.

Závěrečné zhodnocení: BioTechUSA 100% Pure Whey je zajímavá kombinace příjemné ceny a poměrně slušného složení.

7. Vilgain Whey Protein

Výrobce: Vilgain je značka známé společnosti Aktin, která je populární mezi výrobci a prodejci sportovních suplementů v České republice.

Složení: Obsah sacharidů a tuků je překvapivě vysoký i v neochucené variantě.

Výhody:

• Příjemná cena.

Nevýhody:

• Vysoký obsah sacharidů a tuků.

Závěrečné zhodnocení: Vilgain Whey Protein má mírné nedostatky ve složení, ale kompenzuje je přijatelnou cenou.

8. MyProtein Impact Whey

Výrobce: MyProtein je anglická značka, která nabízí širokou škálu proteinů za dostupné ceny.

Složení: Obsahuje poměrně nízký obsah bílkovin v jedné dávce.

Výhody:

• Nízká cena.
• Vysoká kvalita složení.

Nevýhody:

• Nižší obsah bílkovin v jedné dávce.

Závěrečné zhodnocení: MyProtein Impact Whey těží především ze své nízké ceny a je vhodný i pro náročnější sportovce.

9. Amix ZeroPro Protein

Výrobce: Amix Nutrition je britská společnost, která se specializuje na výrobu sportovních suplementů.

Složení: Obsahuje téměř 95 % bílkovin.

Výhody:

• Skutečně vysoký obsah bílkovin.
• Minimum sacharidů a tuků.

Nevýhody:

• Vysoká cena.

Závěrečné zhodnocení: Amix ZeroPro Protein je určený pro zkušenější sportovce, kteří hledají protein s maximálním obsahem bílkovin.

10. BioTechUSA Vegan Protein

Výrobce: BioTechUSA je maďarská společnost, která nabízí širokou škálu doplňků stravy.

Složení: Kombinace hrachového a rýžového izolátu, glukomananu, quinoy nebo prášku z goji.

Výhody:

• Vhodný pro vegany a vegetariány.
• Výhodná cena.
• Obsahuje přidané látky zvyšující jeho kvalitu.

Nevýhody:

• Nízký obsah bílkovin v jedné dávce.

Závěrečné zhodnocení: BioTechUSA Vegan Protein je vhodný pro vegany a vegetariány, kteří hledají cenově dostupný protein s přidanými látkami.

Jak Dochutit Protein Bez Příchuti

Protein bez příchuti se sice hodí do různých receptů, ale pro běžné užívání nemusí být úplně ideální. Samotná syrovátka totiž není po chuťové stránce žádný zázrak. Jak si takový protein dochutit? Možností se naštěstí nabízí velká spousta:

1. Med: Funguje jako skvělá náhražka běžného cukru, ačkoliv je potřeba dodat, že také obsahuje nezanedbatelné množství kalorií.
2. Ovoce: Přidejte do proteinového koktejlu čerstvé nebo mražené ovoce pro přirozenou sladkost a chuť.
3. Kakao nebo skořice: Tyto přísady dodají proteinu bohatou chuť a antioxidanty.
4. Ořechové máslo: Lžíce ořechového másla dodá proteinu krémovou konzistenci a zdravé tuky.
5. Vanilkový extrakt: Pár kapek vanilkového extraktu může výrazně zlepšit chuť proteinu.

Kdy Je Nejlepší Užívat Protein?

Ať už protein vypijete v podstatě kdykoliv, nemůžete tím nic pokazit. Nejlepší čas je pochopitelně po tréninku, kdy je jeho přínos s ohledem na potřebu doplnění kvalitních bílkovin největší. Pokud protein chcete užívat i v netréninkové dny, záleží načasování pouze na vašich preferencích. Vzhledem ke zvýšené spotřebě je ale jeho užívání mimo tréninkové dny docela prodraží, takže to rozhodně není nezbytnost.

Dávkování Proteinů

Stejně jako všechny sportovní suplementy, i syrovátkové (a jiné) proteiny mají nějaké doporučené dávkování. Ačkoliv je při jeho překročení nestane nic hrozného, je přece jenom vhodné se ho držet. To platí především pro méně zkušené sportovce, kteří z přehnaně vysokého příjmu bílkovin stejně nebudou nijak benefitovat. Pro většinu z nás bude ideální příjem bílkovin v rozmezí 1,4-2,0 g/kg tělesné hmotnosti. Jiné doporučení pro tvrdě trénující sportovce zní až 2,3-3,1 g/kg beztukové tělesné hmotnosti.

Mýty a Fakta o Proteinech

Proteinové doplňky stravy jsou opředeny řadou mýtů. Opravdu nám po něm jako mávnutím kouzelného proutku narostou svaly nebo díky němu spálíme všechen tělesný tuk? Zde je několik faktů:

• Vyšší příjem proteinů v dietě chrání naše svaly před katabolismem.
• Svaly tvoří podstatnou složku bazálního výdeje energie. Čím více jich máme, tím více díky nim spalujeme energie a hubnutí je pak snadnější.
• Proteiny jsou nejvíce sytivé ze tří základních živin. Proto jejich vysoký příjem může vést k přirozeně nižšímu příjmu energie a potravin s vysokým obsahem energie, kterými se lehce přejíme.
• Naše tělo na metabolizaci bílkovin použije až 30 % jejich energetického obsahu. Ve skutečnosti nám tak dodávají energii pouze 11,9 kJ (2,8 kcal).

Protein a Hubnutí: Jak To Funguje?

Protein může být velmi účinným pomocníkem při hubnutí, i když sám o sobě není „zázračný spalovač tuků“. Jeho hlavní výhodou je schopnost navodit sytost a snížit chuť k jídlu, čímž usnadňuje udržení kalorického deficitu. Zároveň má protein nejvyšší termický efekt ze všech makroživin, což znamená, že jeho trávení a vstřebávání spálí více kalorií než sacharidy nebo tuky. A co je zásadní: pomáhá chránit svalovou hmotu, kterou si při dietě rozhodně chcete udržet. Méně svalů = pomalejší metabolismus.