Hovězí protein není mezi sportovci a fitness nadšenci tak populární jako syrovátkový protein, což je škoda, protože nabízí řadu výhod. Jedná se o kvalitní a plnohodnotnou bílkovinu získávanou z hovězího masa. Vyniká minimálním obsahem tuku a vynikajícím aminokyselinovým spektrem, což ho činí ideálním pro použití po tréninku nebo kdykoliv během dne.

Co je hovězí protein?

Hovězí protein je proteinový doplněk stravy, který se vyrábí izolací bílkovin z hovězího masa. Během výroby se maso vaří, aby se získal vývar, z něhož se následně odstraňuje tuk a další nežádoucí složky. Poté se vývar suší sprejováním a vzniká prášek s vysokým obsahem bílkovin.

Pro koho je hovězí protein vhodný?

• Pro jedince s intolerancí laktózy: Hovězí protein neobsahuje laktózu, takže je vhodnou alternativou pro ty, kteří nemohou konzumovat syrovátkový protein.
• Pro ty, kteří hledají protein s minimálním obsahem tuku: Hovězí protein má přirozeně nízký obsah tuku, což ocení jedinci v redukční dietě nebo ti, kteří si hlídají příjem tuků.
• Pro sportovce a kulturisty: Hovězí protein je kvalitní zdroj bílkovin, které jsou nezbytné pro růst a regeneraci svalové hmoty.

Výhody hovězího proteinu:

• Vysoký obsah bílkovin: Hovězí proteiny často obsahují více než 90 % bílkovin.
• Bohatý na živiny: Obsahují větší množství železa, zinku, selenu, vitamínu B12 a kyseliny listové než syrovátkový protein.
• Bez laktózy: Vhodný pro osoby s intolerancí laktózy.

Nevýhody hovězího proteinu:

• Chuť: Chuť hovězího proteinu nemusí být pro každého příjemná, protože ochutit sušené hovězí maso není jednoduché.
• Využitelnost: Některé hovězí proteiny obsahují velké množství kolagenu, který nemá kompletní spektrum aminokyselin, což může snižovat využitelnost bílkovin.

Jak vybrat kvalitní hovězí protein?

• Složení: Zkontrolujte, zda protein obsahuje kvalitní zdroj bílkovin, ideálně hydrolyzovaný hovězí proteinový izolát. Vyhněte se produktům s vysokým obsahem kolagenu nebo s obsahem hovězího separátu jako hlavní složky.
• Aminospektrum: Podívejte se na aminospektrum produktu. Kvalitní hovězí protein by měl obsahovat kompletní spektrum esenciálních aminokyselin.
• Výrobce: Vyberte si protein od renomovaného výrobce, který garantuje kvalitu a čistotu produktu.

Recenze vybraných proteinů

Na trhu existuje mnoho proteinových doplňků. Pro lepší orientaci uvádíme recenze některých z nich:

Syrovátkové proteiny

• CFM Pure Performance od Prom-In: Tento protein se vyznačuje výbornou rozpustností, krémovou konzistencí a lahodnou chutí. Neobsahuje hrudky a zbytečně nepění.
• 100% Whey Protein Professional od Scitec Nutrition: Vhodný pro začátečníky i pokročilé kulturisty, dobře se rozpouští a má mnoho příchutí.
• SmartFuel 100% Whey Protein: Cenově dostupný protein s krémovou konzistencí, perfektní rozpustností a výbornou chutí. Obsahuje syrovátkový koncentrát z mléka krav krmených trávou a enzymy podporující trávení.
• Pure Elite CFM od Czech Virus: Kombinace syrovátkového koncentrátu a izolátu, obohacený o probiotika a prebiotika. Vyniká rozpustností a absencí pěnění.
• Instant Whey Pro od Reflex Nutrition: Jeden z nejkvalitnějších a nejprodávanějších proteinů, vyráběný za nízkých teplot. Obsahuje komplex enzymů a bakterií mléčného kvašení.
• Vilgain Whey Protein: Protein s čistým složením bez umělých barviv a sladidel.
• Milkshake Protein od BrainMax: Kombinace BIO syrovátky a BIO mléčného proteinu s krémovou konzistencí.
• Whey Pure Fusion od Amix: Protein s vysokým obsahem BCAA a glutaminu.
• Extrifit High Whey 80: Kombinace syrovátkového koncentrátu a izolátu s mnoha příchutěmi.
• BioTechUSA 100% Pure Whey: Obsahuje směs koncentrátu, izolátu a aminokyselin.
• Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard: Směs syrovátkového izolátu, koncentrátu a peptidů.
• MusclePharm Combat 100% Whey: Kombinace syrovátkového izolátu a koncentrátu.

Hovězí proteiny

• Extrifit PeptiBeef: Hydrolyzovaná hovězí bílkovina obsahující izolát HydroBEEF.
• CarniSource Beef Protein: Vynikající hovězí proteinový doplněk stravy garantující špičkovou kvalitu a čistotu s vysokou biologickou hodnotou.

Čtěte také: Průvodce výběrem kojenecké výživy

Čtěte také: Rostlinný ráj v Praze

Čtěte také: Recenze proteinů pro hubnutí