Mléko, kdysi považované za základní potravinu, se v současnosti stalo předmětem debat. Zatímco někteří na jeho chuť a výživnost nedají dopustit, jiní tvrdí, že pro lidské tělo není prospěšné. Pokud patříte k těm, kteří mléko a mléčné výrobky milují, může být pro vás zajímavá mléčná dieta. Tato dieta slibuje úbytek hmotnosti až 8 kilogramů a, jak název napovídá, spočívá v konzumaci výhradně mléčných produktů. Následující článek se zabývá principy této diety, zkušenostmi lidí, kteří ji vyzkoušeli, a potenciálními riziky s ní spojenými.

Základy Mléčné Diety

Mléčná dieta představuje poměrně jednoduchý způsob redukce hmotnosti, avšak s sebou nese určitá úskalí a negativa. Je založena na konzumaci mléčných výrobků a mléka, s možností zpestření ovocem a zeleninou. Dále je povolené vejce, dietní šunka a v omezeném množství i maso. Podmínkou pro vyzkoušení je absence laktózové intolerance nebo alergie na kravské mléko.

Strava během mléčné diety je tedy z velké míry tvořena bílkovinami, tuky a minimem sacharidů. Nejpopulárnější variantou je 13denní mléčná dieta, která vyžaduje konzumaci přesně odvážených porcí jídel v pravidelných intervalech. Obvykle se jí až pět chodů denně s tříhodinovými přestávkami mezi nimi. Důležité je dodržovat nejen tříhodinové intervaly, ale i přesně stanovené množství jídla.

Co je to Laktózová Intolerance?

Laktózová intolerance je nesnášenlivost mléčného cukru, laktózy. Provedené je nedostatečnou produkcí enzymu laktáza, který laktózu štěpí. Jde o onemocnění, kterým trpí okolo 20 % populace každého věku. Lidé trpící laktózovou intolerancí mohou jíst sýry i zakysané mléčné výrobky.

Velmi často si lidé pletou alergii na kravské mléko s laktózovou intolerancí. Laktózová intolerance je enzymatická porucha, kvůli které není možné rozložit laktózu do lehce stravitelné formy.

Čtěte také: Jídelníček mléčné diety

Laktózová intolerance se projevuje průjmy, kolikovitými bolestmi břicha, nadýmáním, pocitem plnosti, škroukáním v břiše, ale i zvýšenou plynatostí či dokonce úbytkem hmotnosti. Projevy se objevují půlhodinu až dvě hodiny po snědení mléka. Lidé trpící laktózovou intolerancí však mohou konzumovat zakysané mléčné výrobky a sýry, s výjimkou tavených sýrů.

Jídelníček Mléčné Diety

Mléčná dieta má svá přesně stanovená pravidla a jasný jídelníček. Jde o poměrně přísný režim, který není jednoduché dodržovat. Výsledky po 13denní mléčné dietě však mohou příjemně překvapit. Pomocí této diety se lidem podařilo zhubnout i 8 kilogramů.

Pro lepší představu uvádíme příklad jídelníčku na 13 dní:

• 1. den: 5krát denně 250 ml mléka nebo nízkotučného bílého jogurtu
• 2. den:
  • Snídaně: termix nebo smetanový jogurt
  • Svačina: 150 g tvarohu nebo bílého jogurtu
  • Oběd: 150 g vařeného libového masa, například kuřecí prsa
  • Svačina: 150 g čerstvé zeleniny podle chuti
  • Večeře: 2 vejce uvařená natvrdo
• 3. den:
  • Snídaně: 100 g čerstvého ovoce
  • Svačina: 100 g čerstvé zeleniny
  • Oběd: 100 g kuřecí šunky nebo dietní salámy
  • Svačina: 250 ml mléka nebo nízkotučného jogurtu
  • Večeře: 2 vejce uvařená natvrdo
• 4. den:
  • Snídaně: termix nebo smetanový jogurt
  • Svačina: 250 ml mléka nebo nízkotučného jogurtu
  • Oběd: 100 g čerstvého ovoce
  • Svačina: 100 g čerstvé zeleniny podle chuti
  • Večeře: 100 g kuřecí šunky nebo dietní salámy
• 5. den:
  • Snídaně: 2 vařená vejce a 100 g syrové zeleniny
  • Svačina: 100 g ovoce
  • Oběd: 150 g tvarohu
  • Svačina: 100 g ovoce
  • Večeře: 100 g zeleniny a 250 ml mléka
• 6. den:
  • Snídaně: 100 g kuřecí šunky
  • Svačina: 100 g ovoce
  • Oběd: 100 g tvarohu
  • Svačina: 100 g libového vařeného masa
  • Večeře: 250 ml mléka nebo bílého nízkotučného jogurtu
• 7. den:
  • Snídaně: 2 vařená vejce
  • Svačina: 100 g ovoce
  • Oběd: 150 g tvarohu
  • Svačina: 100 g libového vařeného masa
  • Večeře: 250 ml mléka nebo bílého nízkotučného jogurtu
• 8. den:
  • Snídaně: 200 g ovoce
  • Svačina: 200 g zeleniny
  • Oběd: 200 g ovoce
  • Svačina: 200 g zeleniny
  • Večeře: 200 g ovoce

Po osmém dni se cyklus opakuje až do třináctého dne. Delší dodržování diety se nedoporučuje.

Dovolené a Zakázané Potraviny

Dovolené potraviny:

• Mléko a mléčné výrobky
• Vejce
• Dietní šunka nebo salám
• Maso
• Ryby
• Ovoce
• Zelenina

Kterým potravinám se vyhnout:

• Přílohy (brambory, rýže a jiné)
• Sladkosti, cukr, čokoláda
• Slazené nápoje
• Uzeniny
• Tučné a mastné jídla
• Pečivo
• Alkohol
• Obiloviny a výrobky z nich

Další Zásady

• Denně vypít alespoň dva litry vody nebo bylinného čaje.
• Dodržovat tříhodinové rozestupy mezi jídly.
• Snídani a večeři je možné vynechat.
• Dávky jídel se nesmí zvyšovat ani nahrazovat ničím jiným.
• Doporučuje se vypít 2 dcl čaje z listu senny, který pomáhá s trávením.
• Kávu lze pít, avšak bez cukru.
• Je třeba dodržovat složení a čas jídla.
• Lze pít vývar z vařeného masa se zeleninou.
• Maso solit jen minimálně.
• Zelenina se doporučuje syrová, ale lze ji dusit nebo vařit.
• Jíst jen nízkotučný tvaroh.
• Jogurt by měl obsahovat živé kultury.

Výhody a Nevýhody Mléčné Diety

Jako každá dieta, i mléčná dieta má své pro a proti. U zdravějších diet, kde se hubne pomalu a bez jo-jo efektu, výhody obvykle převažují nad nevýhodami. U 13denní mléčné diety to však neplatí. Jde o velmi jednostrannou dietu, která nedodržuje zásady zdravé redukční diety.

Čtěte také: Jak funguje mléčná dieta a je bezpečná?

Výhody

• Pokud se jí budete striktně držet, určitě zhubnete.
• Zbavíte se i přebytečného tuku.
• Vaše tělo bude mít z mléčných produktů dostatek vápníku a bílkovin.

Nevýhody

• Je velmi náročné vydržet tento typ stravování.
• Můžete si navodit zdravotní komplikace.
• Hubnutí je psychicky náročné.
• Tělo nedostává potřebnou energii.
• Chybí v ní mnohé potřebné výživné látky.
• Vysoká pravděpodobnost jo-jo efektu po jejím ukončení.
• Jednotvárnost.
• Riziko zahlenění organismu.

Při mléčné dietě je energetický příjem z potravy velmi nízký, průměrně jde jen o zhruba 3100 kJ. To je ani ne polovina bazálního metabolismu běžného člověka. Vaše tělo během této diety nedostane ani polovinu živin, které potřebuje jen na svůj výkon v klidu. V důsledku toho nastává zpomalení metabolismu, což se projevuje malátností, únavou a podrážděností či poruchami spánku.

Váš organismus se během této přísné diety dostává do pohotovostního režimu, a proto si vytváří automaticky tukové zásoby, aby bylo tělo schopné přežít. No a po skončení diety je téměř jisté, že dojde k nechtěnému jo-jo efektu.

Výsledky 13denní Mléčné Diety

Pokud vydržíte držet tuto dietu, určitě zhubnete. Úbytek na váze může být markantní, dokonce můžete zhubnout až 8 kilogramů, což je za takové krátké období skutečně mnoho. Na druhé straně, nejde vůbec o zdravý způsob hubnutí, protože obecně se považuje za zdravé, když zhubnete za měsíc 3 až 4, nanejvýš 5 kilogramů. Rychlý úbytek na váze však v případě této diety velmi často znamená i rychlý návrat k původní hmotnosti díky téměř jistému jo-jo efektu.

Jaké Jsou Zkušenosti?

Zkušenosti s mléčnou dietou se různí. Někteří lidé zaznamenali rychlý úbytek váhy a cítili se lépe, jiní se potýkali s jo-jo efektem a zdravotními problémy. Důležité je si uvědomit, že každý organismus reaguje jinak a před zahájením diety je vhodné poradit se s lékařem nebo nutričním terapeutem.

Některé zkušenosti:

Čtěte také: Zkušenosti s mléčnou dietou

• Pozitivní: Zhubla jsem díky mléčné dietě 15 kg(za půl roku) po prvním těhotenství. A zatím 21 kg po druhém (během 1 roku). Samozřejmě vždy až po kojení. Krom běžného kolotoče kolem dětí a domácnosti, 4-5× týdně hodina na elipticalu. Dva týdny držím dietu a další dva týdny v měsíci se stravuji vpodstatě racionálně.
• Negativní: Tuhle dietu jsem zkoušela, ale už nikdy více. Ano, sice jsem zhubla nějaké to kilo, ale strašně mi to rozhodilo organismus. Druhý týden mi nebylo moc dobře, různě mě píchalo, dokonce jsem dostala menzes v době, kdy jsem brala HA. Tělo se z toho nemohlo vzpamatovat ještě měsíc.