O bylinkách a alternativní medicíně si můžeme myslet cokoliv, ale při nachlazení po čaji s medem a citronem sáhne téměř každý. Co takhle tuto kombinaci okořenit obyčejnou skořicí? Med se skořicí, dle starého učení, dokáže poradit s nečekaným množstvím problémů. První zmínky o jejích skvělých účincích najdeme už tisíce let před naším letopočtem.

Skořice pochází z Asie, takže největší zkušenosti s jejími účinky najdeme v čínské a ajurvédské (indické) medicíně. Vznikla tak celá řada studií, které tyto údajné účinky zkoumaly, a mnoho z nich se skutečně potvrdilo.

Zdravotní benefity skořice

Skořice je koření získávané z větví tropických vždyzelených stromů rodu Cinnamomum. Domovinou je Karibik, jižní Amerika a jihovýchodní Asie. Lidé skořici používali už od roku 2000 před naším letopočtem. Ve starověkém Egyptě patřila mezi vysoce ceněné komodity. Během středověku ji lékaři s oblibou používali k léčbě kašle, artritidy a bolestí v krku.

Samotná skořice například dokáže snížit hladinu cholesterolu a cukru v krvi, pozitivně působit na zažívací systém nebo dokonce ničit bakterie. Podobně, jako se o grapefruitu nebo česneku říká, že jsou to přírodní antibiotika, tak i skořice prokazatelně dokáže působit dezinfekčně a ničit cizorodé zárodky. Podle mnoha receptů to dokáže právě med se skořicí. Skořice ke zmíněným účinkům přidává ještě několik dalších bonusů, například snížení obtíží při revmatismu, preventivní posílení imunity nebo, pokud na to trpíte, zmírnění krvácení z nosu.

Studie potvrdily následující zdravotní benefity skořice:

Čtěte také: Co jíst na večeři, když hubnete?

1. Vysoké množství antioxidantů: Ve studii, která srovnávala antioxidační aktivitu 26 druhů koření, se skořice ukázala jako jasný vítěz.
2. Protizánětlivé vlastnosti: Akutní forma zánětu pomáhá tělu bojovat s infekcemi a napravovat poškozené tkáně. Jakmile se však zánět dostane do chronického stádia, nebo je namířený proti vlastním tkáním, nastává problém.
3. Regulace hladiny krevního cukru a cholesterolu: Konzumace skořice snižuje množství glukózy, které vstupuje po jídle do krve. Recenze několika studií ukázala, že když lidé s diabetem 2.
4. Ochrana proti HIV: Podle studie z roku 2000 zkoumající extrakty z indických léčivých rostlin, může skořice chránit před virem HIV.
5. Podpora hubnutí: Skořice navíc obsahuje významné množství vlákniny, která vám pomůže dosáhnout doporučeného denního příjmu této živiny a navýšit tak pocit sytosti po jídle. Pokud se snažíte zhubnout, oceníte i protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti skořice. Výsledkem pravidelné konzumace skořice je lepší zdravotní stav a schopnost lépe zpracovat zkonzumované jídlo. Je však důležité si uvědomit, že samotná skořice nevede k dlouhodobému úbytku hmotnosti.
6. Snížení negativní reakce na tučná jídla: Na základě studie z roku 2011 dospěli vědci k závěru, že strava bohatá na antioxidační koření včetně skořice, může snížit negativní reakci organismu na konzumaci jídel s vysokým obsahem tuku.

Výrazné aroma a chuť skořice způsobuje podle výzkumu velké množství olejnaté části ve směsi cinnamaldehydu. V krátkodobém horizontu je konzumace malého množství skořice pro většinu lidí zcela bezpečná.

Druhy skořice a formy

Základní druhy skořice jsou: Cejlonská versus čínská. Pokud je to možné, dávejte přednost pravé cejlonské skořici. Odrůda Cassia obsahuje daleko vyšší podíl sloučeniny kumarin, která může být ve vysokých dávkách škodlivá.

Skořici seženete v obchodě jak namletou, tak i ve formě celých rolek. Neplatí, že prášek musí být automaticky méně kvalitní a celý svitek naopak lepší. Vždy se zajímejte o původ koření.

Formy skořice: Prášek, svitky nebo olej? Skořicový olej můžete přidat do vody, smíchat s medem a popíjet. Hodí se i do smoothie nebo jiných receptů. Využijete ho i při péči o pleť.

Zdravotní benefity medu

Med rovněž obsahuje mnoho enzymů podporujících trávení, takže obyčejná sklenka medu, vody a skořice dokáže spravit vaše zažívání během několika málo dnů. A u spokojeného bříška začíná jakákoli cesta ke zdraví.

Čtěte také: Tepová frekvence a hubnutí: praktický průvodce

Některé zdravotní výhody medu:

• Zdroj antioxidantů
• Obsahuje živiny, jako je fosfor, hořčík, vápník, draslík, enzymy atd.
• Antimykotické a antibakteriální účinky
• Hojí rány, jako jsou popáleniny, rány po úrazech, vředy
• Pomáhá zklidnit kašel, rýmu a bolesti v krku
• Konzumuje se jako projímadlo
• Používá se jako hydratační složka v péči o pleť a vlasy

Med a skořice působí na náš žaludek jako pohlazení a dokážou jej dostat do správné rovnováhy. Podle některých poznatků chrání před vznikem žaludečních vředů.

Elixír z medu a skořice

Slyšeli jste někdy o elixíru z medu a skořice? Termín elixír je použit oprávněně, protože tento nápoj má doslova magické vlastnosti. Skořice a med jsou známé svými zdravotními benefity a dohromady tvoří téměř nepřekonatelnou kombinaci. Co se stane, když je začnete pravidelně pít?

Tento fantastický lektvar se připravuje z jednoho šálku teplé vody, lžičky medu a skořice. Nejlepší doba pro pití tohoto detoxikačního nápoje je brzy ráno na lačný žaludek. Proč? Hned po probuzení máte nízkou hladinu cukru, můžete se cítit letargičtí a hladoví. Šálek skořicovo-medové vody rychle nastartuje energii, podpoří metabolismus, zasytí a dodá tělu spoustu antioxidantů.

Výhody pití skořicovo-medové vody po ránu

Ranní nápoje jsou nejen dobrou technikou hubnutí, ale působí také na vaše celkové zdraví:

Čtěte také: Zlepšete pohodu s Wim Hofem

• Zlepšení metabolismu: Výkyvy nálad, nedostatek spánku, módní diety, nedostatek pohybu a další faktory mohou přispět k tomu, že podléháte chutím. Podle odborníků na životní styl je to jedna z hlavních příčin přibývání na váze. Kromě toho může nárazové přejídání způsobit hormonální nerovnováhu i zbytečné pocity viny. Přírodní cukr obsažený v medu pomáhá udržet energii během dne. Sklon skořice stimulovat metabolismus to ještě podpoří.
• Podpora trávení: Vedle zdraví metabolismu může tento nápoj podpořit také zdraví střev a trávení. Med obsahuje enzymy, které pomáhají zklidnit střeva a zlepšují proces trávení. A o skořici je známo, že podporuje růst dobrých bakterií ve střevech.
• Detoxikace těla: Detoxikace pomáhá nastartovat organismus a zlepšit jeho výkonnost. Článek publikovaný v časopise International Journal of Current Research in Life Sciences doporučuje pít na lačno roztok z vody, medu a citronu. Výsledkem je pročištění organismu. Užívání jedné sklenice tohoto nápoje každý den je jedním z nejúčinnějších způsobů, jak pročistit játra, odstranit toxiny a vyplavit z těla tuk.
• Lepší funkce imunitního systému: Med a skořice mají antibakteriální, protizánětlivé a antivirové vlastnosti, které mohou snadno udržet na uzdě mnohé nemoci. Oba jsou navíc velmi bohaté na antioxidanty, které podporují zdraví srdce a dalších orgánů.
• Vhodný pro zdraví srdce: Ano, tento nápoj je také dobrý pro vaše srdce. Je bohatý na antioxidanty, pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu a snižuje oxidační stres v těle, čímž podporuje zdraví srdce.
• Udržování hladiny glukózy: Když máte problémy s hladinou cukru v krvi, je mnohem obtížnější udělat jedinou věc, která vám může skutečně pomoci: zhubnout. Bohužel je to pravděpodobně důvod, proč většina osob s cukrovkou 2. typu - zhruba 80 % - trpí nadváhou nebo obezitou. Studie sledovala účinky skořice na metabolismus glukózy, inzulínu a lipidů. Skořice a její složky mají terapeutický přínos téměř na všechny parametry metabolického syndromu. Slinivka břišní je u diabetu zásadním orgánem, protože vylučuje dva hormony regulující hladinu glukózy. Jsou to inzulín a glukagon. Med může tento orgán chránit před oxidačním stresem a poškozením. Kromě toho obsahuje včelí nektar antioxidační molekuly, což je další možný mechanismus hypoglykemického účinku medu.

Med a skořice pro hubnutí

Přestože existuje mnoho tvrzení o výhodách skořice a medu při hubnutí, studie o této kombinaci nejsou jednoznačné. Několik výzkumů však prokázalo pozitivní zjištění. Například chemická látka skořicový aldehyd je podle studie z roku 2017 zodpovědná za podporu termogeneze, což je způsob, jakým vaše tělo produkuje teplo a zároveň spaluje kalorie. Nahrazení cukru skořicovým medem proto může pomoci snížit přibývání na váze. Med navíc může stimulovat hormony, které snižují chuť k jídlu.

Jiná studie tvrdí, že pravidelné pití medu a skořicového prášku s jedním šálkem teplé vody ráno na lačno a večer před spaním může pomoci snížit hmotnost.

Recepty s medem a skořicí

• Nápoj na hubnutí: V horké (nikoli vařící vodě) nechte 10 až 15 minut louhovat půl čajové lžičky mleté skořice, pak přidejte čajovou lžičku medu a vypijte půl hodiny před prvním jídlem. Druhý nápoj si dejte večer před spaním. Nečekejte, že koktejl udělá vše za vás, spíše jen nasměruje organismus ke spalování tuků a pomůže vám s rychlejším úbytkem hmotnosti. Pokud upravíte jídelníček, tj.
• Pleťová maska: Lžičku skořice vmíchejte lžičkou do tří lžiček v medu a utvořte hustější pastu. Směs aplikujte na pupínky, ekzémy nebo místa napadená plísní.
• Čaj s medem a skořicí: Do tradičního čaje s medem a citrónem přidejte i skořici (na jednu lžíci medu zhruba 1/4 - 1/2 kávové lžičky skořice).
• Skořicový čaj: Vložte tyčinku skořice do hrnku a zalijte vroucí vodou. Nechte louhovat 15 minut a poté vyjměte. Odvar ze skořice můžete popíjet teplý i vychlazený.
• Skořicovo-medový nápoj: V hrnku smíchejte 2 lžičky medu s 1 lžičkou mleté skořice a zalijte horkou vodou. Tento lahodný nápoj si vychutnávejte nejlépe ráno na lačno.

Důležité upozornění

Skořice má opravdu silné účinky a neměli bychom jí přijímat více než 4 gramy za den. U citlivých jedinců se mohou objevit alergie už při menším množství.

Skořice typu Cassia obsahuje kumarin, přírodní aroma ovlivňující metabolismus warfarinu, který se běžně užívá jako lék na ředění krve.

Samotná skořice sice s vaší postavou zázraky nedokáže, ale pokud ji přidáte k pravidelnému pohybu a vyvážené stravě, poslouží vám jako výborný pomocník při hubnutí a podpoře celkového zdravotního stavu.