Krupicová kaše je tradiční a oblíbené jídlo, které se těší oblibě u dětí i dospělých. Její jemná chuť a snadná stravitelnost ji činí vhodnou pro rekonvalescenty, diabetiky i ty, kteří si chtějí zpestřit jídelníček. V tomto článku se podíváme na nutriční hodnoty krupicové kaše a její přínosy pro zdraví.

Co je krupice?

Krupice, někdy nazývaná také mannou, je druh velmi jemné krupice získané z pšeničných zrn mletím pšeničných zrn na mouku. Krupici nejvyšší kvality poznáte podle absence částic otrub.

Nutriční hodnoty krupicové kaše Bebivita

Pro ilustraci nutričních hodnot se podíváme na dětskou mléčnou kaši Bebivita krupicová, která je určena pro děti od 6. měsíce. Toto složení je pouze příklad, nutriční hodnoty se mohou lišit v závislosti na konkrétním produktu a způsobu přípravy.

Složení kaše Bebivita:

• 37 % pšeničná krupice
• Syrovátka
• 16 % sušené odstředěné mléko
• Rostlinné oleje (slunečnicový olej, řepkový olej)
• Ascorbát vápenatý
• Směs vitamínů (vitamín C (kyselina askorbová), vitamín E (tokoferol), vitamín B1 (thiamin), vitamín A, vitamín D)
• Difosfát železa
• Jodičnan draselný

Nutriční hodnoty na 100 g připravené kaše:

• Energie/energetická hodnota: 427 kJ / 102 kcal
• Tuk: 2,7 g
  • z toho nasycené mastné kyseliny: 0,3 g
• Sacharidy: 15,8 g
  • z toho cukr (složky přirozeně obsahují cukr): 8,5 g
• Vláknina: 0,4 g
• Bílkoviny: 3,8 g
• Sůl (počítáno z přirozeného obsahu složek): 0,08 g
• Natrium: 0,03 g
• Vápník: 99 mg
• Železo: 1,1 mg
• Jód: 10 µg
• Vitamín A: 88 µg
• Vitamín D: 1,6 µg
• Vitamín E (tokoferol): 1,1 mg
• Vitamín C (kyselina askorbová): 10 mg
• Vitamín B1 (thiamin): 0,15 mg
• Kyselina linolová (omega-3): 0,08 g

Benefity krupicové kaše pro zdraví

Krupice nabízí řadu benefitů pro lidské zdraví:

• Zdroj vitamínů skupiny B: Krupice efektivně zvyšuje příjem několika vitamínů skupiny B, zejména kyseliny listové a thiaminu. Celkově vitamíny skupiny B podporují metabolismus a umožňují tělu přeměňovat jídlo na užitečnou energii. Thiamin také pomáhá správnému fungování mozku a nervů, zatímco kyselina listová podporuje tvorbu červených krvinek.
• Zdroj selenu: Krupice může sloužit jako zdroj selenu. Vaše tělo využívá selen, společně s dalšími živinami, včetně vitamínu E, jako antioxidant. To znamená, že brání škodlivé oxidaci buněčných membrán a DNA, což by jinak přispělo k onemocněním, včetně srdečních chorob. Dostatečný příjem selenu ve stravě rovněž posiluje imunitní systém, aby předešel infekcím.
• Zdroj železa: Přidání krupice do stravy rovněž pomáhá dosáhnout doporučené denní dávky železa. Konzumace potravin bohatých na železo má pozitivní vliv na krevní oběh, protože červené krvinky - buňky, jejichž úkolem je cirkulace kyslíku v krevním řečišti - vyžadují železo pro svou funkci.
• Lehká stravitelnost: Krupice je lehce stravitelný produkt, a proto je doporučován rekonvalescentům a malým dětem.
• Vhodná pro diabetiky: Krupice je diabetiky velmi doporučována.
• Zdravé srdce: Pokud máte vysokou hladinu cholesterolu, srdeční onemocnění atd., použití krupice jako přísady do pečiva je skvělý nápad. Mnoho pacientů s těmito nemocemi přechází na tento produkt kvůli mnoha zdravotním výhodám, které poskytuje.

Krupicová kaše v jídelníčku

Krupice má jemnou chuť a může být podávána jako samostatné jídlo, ale také se z ní dá připravit kaše, pyré, mléčná polévka. Dětská mléčná kaše Bebivita s krupicí je přesně přizpůsobena potřebám dítěte od 6. měsíce. Pokud Vaše dítě s příkrmy teprve začíná, připravte menší množství kaše.

Čtěte také: Recepty na zdravou krupicovou kaši

Čtěte také: Jak připravit chutnou veganskou krupicovou kaši

Čtěte také: Jak uvařit perfektní krupicovou kaši