Pomeranče jsou celosvětově oblíbené ovoce, a to nejen pro svou osvěžující chuť, ale i pro bohatý obsah vitamínů a minerálů. Tento článek se zaměří na nutriční hodnoty pomeranče, jeho vliv na zdraví a tipy, jak jej zařadit do vyvážené stravy.

Původ a rozšíření pomerančů

Pomeranče původně pocházejí z jižní Asie, ale dnes se pěstují po celém světě. Díky své popularitě jsou dostupné téměř všude, a to i v oblastech, kde se nepěstují.

Nutriční hodnoty pomeranče

Pomeranče jsou známé především pro vysoký obsah vitaminu C. Jeden průměrně velký pomeranč uspokojí denní potřebu tohoto vitamínu. Kromě toho jsou pomeranče zdrojem vlákniny, vitamínů skupiny B (thiamin, riboflavin) a beta-karotenu. Z minerálních látek obsahují vápník, draslík, hořčík, železo a zinek.

Energetická hodnota průměrně velkého pomeranče je přibližně 47 kcal. Obsahuje asi 13 g sacharidů, malé množství bílkovin a prakticky žádný tuk.

Vliv na zdraví

Díky svému složení mají pomeranče řadu pozitivních účinků na zdraví:

Čtěte také: Kalorická hodnota červeného vína

• Podpora imunitního systému: Vitamin C je klíčový pro správnou funkci imunitního systému a působí jako antioxidant, který neutralizuje volné radikály.
• Snižování krevního tlaku a cholesterolu: Pomeranče pomáhají snižovat krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi.
• Protizánětlivé účinky: Pomeranče mají protizánětlivé účinky a mohou pomoci při chřipce a nachlazení.
• Chladivý efekt: Pomeranče ochlazují organismus, což je prospěšné při horečce.

Pomeranč v redukčním jídelníčku

Při výběru ovoce do redukčního jídelníčku je důležité brát v úvahu obsah cukrů. Pomeranče se díky nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu vody řadí mezi vhodné ovoce pro podporu hubnutí. Zařazení pomerančů do jídelníčku může pomoci vytvořit kalorický deficit, který je klíčový pro ztrátu hmotnosti.

Jak konzumovat pomeranče

Pomeranče mají široké využití v kuchyni:

• Čerstvé: Nejčastěji se konzumují čerstvé, ideálně jako součást snídaně.
• Pro sportovce: Sportovcům se doporučuje zařadit pomeranč do jídelníčku hodinu před cvičením pro doplnění sacharidů.
• Sladké pokrmy: Z pomerančů lze připravovat koláče, marmelády a další sladké pokrmy.

Pozor na kupované džusy

Je důležité si uvědomit, že kupované pomerančové džusy často obsahují velké množství přidaných cukrů, což snižuje jejich nutriční hodnotu a zvyšuje kalorický obsah. Proto je vždy lepší volit čerstvé pomeranče nebo džusy bez přidaného cukru.

Využití pomerančové kůry

Nejvíce pomocných látek se nachází ve slupce a v bílé dužině pod slupkou pomeranče. Nicméně, tato část je často znehodnocena chemickým ošetřením. Pokud máte pomeranče z ekologického zemědělství, můžete kůru využít například do čaje nebo k dochucení pokrmů.

Další využití pomerančů

Kromě kuchyně se pomeranče dají využít i jako voňavá dekorace. Sušené plátky pomerančů mohou ozdobit váš domov a provonět jej příjemnou citrusovou vůní.

Čtěte také: Efektivní spalování kalorií ve vodě

Alternativy zpracování pomerančů

Měli byste si dát pozor na to, jak je vybrané ovoce zpracováno. Je totiž rozdíl, zda jde o čerstvé, sušené nebo lyofilizované ovoce. Čerstvé ovoce sice obsahuje kalorie a cukry, ale díky přítomnosti vody je jejich výskyt mnohem řidší. Naopak při sušení ovoce se z něj odstraňuje voda, a tak se stává kaloričtějším, což znamená, že může obsahovat více kalorií, cukrů, ale i tuků. Navíc se z něj odstraňují i důležité vitamíny a minerály. Naopak skvělou alternativou k sušenému ovoci je lyofilizované ovoce.

Čtěte také: Kalorická hodnota vajec: Vše, co potřebujete vědět