Avokádo, plod s krémovou texturou a jemnou chutí, se stalo oblíbenou součástí jídelníčku mnoha lidí po celém světě. Jeho popularita pramení nejen z jeho chuti, ale také z jeho nutričních hodnot a zdravotních benefitů. Nicméně, s rostoucí oblibou se objevují i otázky ohledně jeho kalorické hodnoty a vlivu na váhu. Tento článek se zaměří na to, kolik kalorií avokádo obsahuje, jaké živiny nabízí a jak ho zařadit do zdravého jídelníčku.

Různé druhy avokáda a jejich vlastnosti

Neexistuje pouze jeden druh avokáda. Existuje zhruba 400 různých odrůd, které se dělí do tří hlavních typů:

• Mexický typ: Malé plody s tenkou slupkou.
• Guatemalský typ: Velké, těžké plody s tlustou, hrubou slupkou a menší peckou.
• Západoindický typ: Velké plody s velkou peckou a hladkou slupkou.

V německy mluvících zemích jsou nejběžnější odrůdy Hass a Fuerte. Avokádo Hass, s jeho typickou tmavě hnědou až černou, silnou a nerovnou slupkou, váží 140 až 400 gramů. Tato odrůda vznikla jako náhodná mutace a je ceněna pro svou plnou, ořechovou a intenzivní chuť a vysoký obsah oleje. Avokádo Fuerte má hruškovitý tvar a pochází z Mexika. Je to kříženec mexického a guatemalského typu, má tmavě zelenou, hladkou slupku a jemné aroma.

Méně známá je odrůda Nabal, pocházející z Antiguy, která se vyznačuje nízkým obsahem tuku. Existuje i miniavokádo, malé avokádo bez pecky ve tvaru okurky, o velikosti pět až osm centimetrů. Vzniká z neoplozených květů, převážně odrůdy Fuerte, a má lahodně krémovou dužinu.

Nutriční hodnota avokáda

Avokádo je bohaté na živiny a nabízí řadu zdravotních benefitů. Obsahuje vitaminy D, K, E a A, které jsou rozpustné v tucích, což přispívá k pocitu sytosti po konzumaci. Dále obsahuje asi 10 gramů vlákniny a téměř žádný sodík, což je prospěšné pro krevní tlak. Zdravé tuky v avokádu přispívají ke správné hladině cholesterolu.

Čtěte také: Kalorická hodnota červeného vína

Avokádo je také dobrým zdrojem kyseliny listové, draslíku, manganu, hořčíku, mědi, železa, fosforu a zinku. Obsahuje více draslíku než banány - ve 100 gramech avokáda je zhruba 14 procent doporučené denní dávky draslíku, zatímco v banánech je to pouze 10 procent. Draslík pomáhá udržovat elektrické gradienty v buňkách.

Avokádo obsahuje také fotochemikálie, jako je lutein a zeaxantin, které jsou skvělou prevencí proti problémům se zrakem. Kyselina listová v avokádu snižuje riziko vzniku rakoviny prsu u žen, a vitamin K napomáhá zdraví kostí a je prevencí proti osteoporóze.

Kalorická hodnota avokáda

Přestože je avokádo velmi zdravé, je důležité si uvědomit jeho kalorickou hodnotu. Běžné avokádo obsahuje přibližně dvacet gramů tuku a až přes 300 kalorií. Proto je důležité konzumovat ho s mírou, zvláště pokud se snažíte zhubnout.

Jak zařadit avokádo do jídelníčku

Avokádo se dá konzumovat na mnoho způsobů. Můžete ho mazat na tousty, jíst syrové, přidávat do salátů, smoothie nebo si z něj připravit guacamole. Díky své univerzálnosti se hodí jak do sladkých, tak i slaných jídel.

Avokádo a hubnutí

Pokud se snažíte zhubnout, nemusíte se avokáda úplně vzdávat. Důležité je konzumovat ho s mírou a zohlednit jeho kalorickou hodnotu v celkovém denním příjmu. Díky vysokému obsahu vlákniny a zdravých tuků vám avokádo pomůže cítit se sytí, což může vést ke snížení celkového příjmu kalorií.

Čtěte také: Efektivní spalování kalorií ve vodě

Čtěte také: Kalorická hodnota vajec: Vše, co potřebujete vědět