Touha po ideální postavě je vlastní mnoha z nás. Zatímco někteří mají štěstí a nemusí pro ni příliš obětovat, jiní se trápí dietami a různými omezeními. Koktejly a smoothies představují jeden ze způsobů, jak se zbavit přebytečných kilogramů. Mohou sloužit jako náhrada jídla a mají řadu výhod. V tomto článku se dozvíte, co by měl správný koktejl na hubnutí obsahovat, a najdete zde inspiraci pro přípravu chutných a zdravých nápojů.
Co jsou koktejly na hubnutí?
Koktejly na hubnutí jsou tekuté náhražky jídla s kontrolovaným obsahem kalorií. Nahrazují hlavní jídlo nebo svačinu a obvykle obsahují přesně stanovené množství kalorií a potřebných živin. Konzumací koktejlů přijímáme menší množství kalorií než s běžným jídlem, což vede ke kalorickému deficitu, který stimuluje hubnutí.
Studie prokázaly, že správný koktejl na hubnutí by měl mít vyšší obsah bílkovin a vlákniny. Tyto koktejly mohou pomoci se ztrátou hmotnosti, ale je důležité si uvědomit, že nepředstavují dlouhodobé řešení. Jsou udržitelné pouze po omezenou dobu, obvykle několik měsíců.
Proč zařadit proteinové koktejly do jídelníčku?
Proteinové koktejly se těší velké oblibě u sportovců, protože bílkoviny hrají klíčovou roli v růstu svalů. Svaly potřebují proteiny, které se ve velkém množství nacházejí v mase, rybách a luštěninách. Bílkoviny jsou nezbytné pro zdraví, protože se během trávení štěpí na aminokyseliny, které tělo potřebuje pro regeneraci buněk a budování pokožky, kostí a svalů.
Zatímco některé bílkoviny si tělo dokáže vytvořit samo, jiné musí přijímat ze stravy. Pokud cíleně posilujete, potřebujete velké množství proteinů, tedy aminokyselin, z nichž tělo dokáže svaly budovat.
Čtěte také: Hubnutí s Herbalife
Kromě budování svalové hmoty se proteinové koktejly často využívají i při hubnutí, zejména v rámci nízkosacharidové diety. Možností, jak začlenit bílkoviny do jídelníčku, je mnoho, a proteinové koktejly jsou jednou z nich. Můžete si je vychutnat k snídani, svačině nebo jako lehkou večeři.
Suroviny pro přípravu proteinových koktejlů
Základem domácích proteinových koktejlů jsou samozřejmě bílkoviny. Možností, jak dosáhnout vysokého obsahu bílkovin, je spousta.
Bílkoviny z proteinového prášku nebo přírodních zdrojů
Pod názvem „whey protein“ se skrývá syrovátkový protein, který často tvoří základ proteinových prášků. Jedná se o proteiny ze syrovátky, která je odpadním produktem mléka při výrobě sýra. Proteinový prášek se kromě toho může připravovat z kuřecí bílkoviny, hráškového proteinu, sóji nebo konopného semínka. Tento proteinový prášek má buď přírodní chuť, nebo různé příchuti.
Pokud ale v běžném rozsahu sportujete a chodíte do posilovny, nemusíte nutně používat proteinové prášky. Místo bílkovinového prášku můžete stejně dobře sáhnout i po čerstvých přírodních zdrojích proteinu, jako je cottage, skyr a tofu.
Veganské varianty proteinových koktejlů
I když je základem mnoha receptů mléko nebo mléčné výrobky, můžete si snadno připravit i veganské proteinové koktejly obsahující rostlinné alternativy. Veganští sportovci a kulturisté při přípravě čerstvých veganských proteinových koktejlů většinou sahají po sojových výrobcích. Sojové boby mají totiž nejen větší obsah bílkovin než jiné luštěniny, ale jsou vhodné i pro bezlepkovou stravu a obsahují zdravé nenasycené mastné kyseliny.
Čtěte také: Odborné názory na koktejly pro hubnutí
Zdrojem bílkovin ve veganském proteinovém koktejlu může být rostlinný jogurt nebo rostlinný skyr na bázi sóji, který je stejně jako jeho vegetariánský příbuzný mimořádně bohatý na proteiny. Proteiny může do koktejlu ale dodat i tofu.
Sacharidy, tuky a další důležité živiny
Kvalitní sacharidy a tuky propůjčí vašemu nápoji nejen výbornou chuť, ale i další důležité živiny. Ovesné vločky nebo amarant jsou vhodné proto, že obsahují cennou vlákninu, která podporuje metabolismus, i další bílkoviny. Banány dodají koktejlu optimální texturu, skvělou chuť, zároveň také obsahují vlákninu a obecně jsou dobrým zdrojem energie před cvičením i po něm.
Bobulové ovoce je oblíbenou součástí receptů na proteinové koktejly, protože obsahuje málo kalorií, je příjemně sladké, bohaté na antioxidanty a shaku dodá krásnou barvu.
Špenát, hlávková kapusta, fenykl nebo paprika a salátová okurka, ale i čerstvé bylinky, jako je petrželka, bazalka nebo máta, jsou bohaté na vitamín C a sekundární rostlinné látky a mohou proteinový koktejl příjemně oživit, pokud máte rádi výraznou a svěží chuť. Můžete použít i vařenou zeleninu, jako jsou vařené brambory, sladké brambory nebo dýně, pokud chcete využít sacharidy bohaté na živiny a připravit si koktejl, který zasytí.
Zdravé tuky, například z lněného nebo olivového oleje, by v proteinovém koktejlu také neměly chybět, protože díky nim tělo dokáže lépe vstřebat vitaminy a minerály. Dalším dobrým zdrojem tuku je avokádo, případně ořechy, semínka a olejnatá semena. Pokud váš mixér při zpracovávání ořechů stávkuje, můžete místo toho klidně sáhnout po ořechovém pyré, například z kešu ořechů nebo mandlí, nebo po arašídovém másle.
Čtěte také: Srovnání proteinových koktejlů
Lněná semínka nejen že obsahují nenasycené mastné kyseliny, jako jsou kvalitní omega-3 mastné kyseliny, ale také bílkoviny a pořádnou porci vlákniny. Sladkou chuť můžete shaku dodat buď ovocem a bobulemi, nebo také medem, javorovým sirupem nebo agávovým sirupem. Koktejl můžete kromě toho také vylepšit různým kořením, pokud chcete drinku dodat výraznější chuť.
Recepty na hubnoucí koktejly
Zde je několik receptů na chutné a zdravé koktejly, které vám pomohou dosáhnout vašich cílů v oblasti hubnutí:
Jogurtovo-ovocný koktejl
Postačí vám pouze neslazený jogurt, šťáva z ovoce a mražené kousky ovoce. Tato zdravá svačina nikdy neomrzí. Díky této směsi dodáte tělu dostatek bílkovin, vitamínů, minerálů a vlákniny.
Proteinový koktejl s ořechy
Použijte jogurt řeckého typu, který obsahuje větší množství bílkovin. Přidejte hrst ořechů.
Tropický koktejl
Jako ovocný základ využijte mražený ananas, mango a banán. Přidejte 1/4 šálku kokosové vody a 1/4 šálku ananasové šťávy.
Špenátovo-avokádový koktejl
Suroviny:
- 1 šálek lístků baby špenátu
- 1/4 avokáda bez slupky a pecky
- 1 šálek jogurtu bez tuku
- Na dochucení trochu medu nebo javorového sirupu
Postup:
Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte dohladka.
Jahodovo-čokoládový koktejl
Suroviny:
- 1 šálek neslazeného mandlového mléka
- 1 šálek jahod
- 1 lžíce mandlového másla
- 1 lžíce neslazeného kakaového prášku
- Trochu medu na doslazení
Postup:
Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte dohladka.
Osvěžující banánový koktejl s kokosovým mlékem
Suroviny:
- 300 ml studené vody
- 2 lžíce kokosového mléka
- 1 odměrka koktejlu KetoMix (nebo jiný proteinový koktejl)
- Banánová příchuť KetoMix dle chuti
- Lístky máty
- Led
Postup:
Do šejkru nalijte vodu a kokosové mléko, přidejte koktejl a banánovou příchuť. Promíchejte. Přidejte mátu, led a znovu promíchejte.
Další tipy a recepty
- Zelený obranný štít: Rozmixujte kiwi, banán a avokádo. Utřete plátek zázvoru. Vše rozmixujte a nakonec vmíchejte DuoLife den.
- Koktejl Spiced My Blood: Pro milovníky suplementů s mikro a makro prvky. Plný nutričních hodnot, obohacený o chuť jablek, zázvoru, řapíkatého celeru a DuoLife Noc.
- Krevní smoothie: Oloupejte, umyjte ovoce a zeleninu, poté pečlivě vymixujte všechny ingredience dohromady.
Jak správně zařadit koktejly do jídelníčku
Hlavním principem koktejlů na hubnutí je, že jimi nahradíte jedno jídlo. Nemusíte se bát, že budete hladovět. Koktejly na hubnutí se často pijí místo snídaně, protože obsahují velké množství přírodních cukrů a vlákniny. Také jsou vhodné před cvičením. Pokud však ráno nemáte chuť nebo jednoduše nesnídáte, zkuste jimi nahradit svačinu.
Na co si dát pozor
Při výběru koktejlů na hubnutí je důležité číst složení a vybírat ty, které obsahují kvalitní suroviny a minimum umělých přísad. Odborníci varují před reklamními triky, které slibují zhubnutí bez námahy. Výsledek se sice může dostavit, ale jeho efekt vydrží jen chvíli a nastoupí obávaný „jojo“ efekt.
Důležité je si uvědomit, že koktejly na hubnutí by neměly nahrazovat veškerou pevnou stravu. Naše tělo potřebuje pevnou stravu pro správné fungování. Nadměrná konzumace koktejlů na hubnutí může vést ke střevním problémům, ztrátě svalové hmoty a psychickým problémům.