Jablečná dieta, jak název napovídá, je založena na konzumaci jablek. Někdy může být zařazení výhradně jablečného dne prospěšné pro "očistu" organismu, ale takové jednostranné diety by se neměly provozovat příliš často ani dlouhodobě. Podstata této diety je velmi jednoduchá: konzumují se pouze jablka.

Co je jablečná dieta?

Jablečná dieta je stravovací plán, ve kterém hrají hlavní roli jablka. Existuje několik variant, které se liší délkou trvání a přísností. Některé verze povolují konzumaci pouze jablek, vody a bylinkových čajů, zatímco jiné umožňují zařadit i malé množství kefíru, jogurtu, ovesných vloček nebo olivového oleje.

Proč jíst jablka?

Jablka jsou oblíbené ovoce v České republice, kde každý Čech sní ročně průměrně 24,6 kg jablek. Jablka obsahují vitamín C, mangan a jód, které produkují tzv. hormony štíhlosti a ty likvidují tukové buňky. Jablka jsou cenným zdrojem vitamínů a minerálů, včetně kyseliny listové, cukrů a pektinů. Obsahují antioxidanty, které chrání tělo před poškozením.

Výživové údaje na 1 střední jablko (150 g):

• Energetická hodnota: 76 kcal
• Sacharidy: 19 g
• Vláknina: 4 g
• Vitamin C: 7 mg (9 % RHP)
• Vitamin B6: 40 µg (3 % RHP)
• Vitamin K: 3,3 µg (4 % RHP)

Výhody jablečné diety

• Podpora hubnutí: Jablka mají nízkou kalorickou denzitu a vysoký obsah vlákniny a vody, což vede k pocitu sytosti.
• Ochrana před kardiovaskulárními chorobami: Pravidelná konzumace jablek může snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění.
• Zvýšení antioxidační kapacity organismu: Antioxidanty v jablkách chrání tělo před škodlivými volnými radikály.
• Prevence nádorových onemocnění: Některé studie naznačují, že konzumace jablek může snižovat riziko vzniku některých typů rakoviny.
• Podpora paměti a mozkových funkcí: Jablka mohou pomáhat udržovat stabilní hladinu acetylcholinu v mozku, což je důležité pro paměť a kognitivní funkce.
• Pročištění organismu: Jablka urychlují látkovou výměnu, zabraňují zácpě a snižují hladinu cholesterolu. Draslík v jablkách odplavuje z těla nahromaděnou vodu s toxiny a odpadními látkami.

Druhy jablečné diety

Existuje několik variant jablečné diety:

1. Jablečný den: Konzumují se pouze jablka a voda.
2. Třídenní jablečná dieta: Po dobu tří dnů se jí pouze 10-12 jablek denně.
3. Jablečná dieta s dalšími potravinami: K jablkům se přidávají i další potraviny, jako jsou ovesné vločky, jogurt nebo kefír.

Recepty pro jablečnou dietu:

• Vločky s jablky: Smíchejte 100 g ovesných vloček nebo bio müsli s 1 větším nakrájeným jablkem a 1 bílým nízkotučným jogurtem.
• Jablečný salát: Smíchejte 1/4 hlávky nastrouhaného zelí, 2 nastrouhané mrkve, 1 nastrouhaný řapík celeru, 1 jablko nakrájené na tenké plátky, bílý jogurt, bílý pepř, sůl a 1 lžičku nakrájené čerstvé petrželky.
• Salát s čekankou: 1 jablko nakrájejte a pokapejte citronovou šťávou. Mrkev, čekanku, netučný tvrdý sýr, hlávkový salát a cibuli nakrájejte na kousky. Ocet a olej smíchejte s trochou vody a okořeňte podle chuti.
• Jablečné brambory: Uvařte 3 velké brambory ve slupce a poté je vydlabejte. Ze zbývajících 2 brambor udělejte kaši, přidejte nadrobno nakrájené 1/2 jablka, olivy, petrželku a opečte na pánvi.
• Bramborák s jablky: Kostičky ze 2 jablek poduste v jablečné a citronové šťávě se skořicí. Zahustěte škrobovou moučkou. Poté smíchejte 1 lžíci mouky, sůl, pepř, mletou skořici, 1 vejce, 300 g brambor a půl nakrájené cibule.

Rizika jablečné diety

Jablečná dieta je omezující a nemusí být vhodná pro každého. Je důležité si uvědomit, že jednostranné diety mohou vést k nedostatku důležitých živin.

Čtěte také: Recept na jablečnou dietu

• Nedostatek živin: Při jablečné dietě mohou chybět některé minerály a stopové prvky, které nejsou v jablcích obsaženy.
• Jojo efekt: Po skončení diety se může váha rychle vrátit, pokud se člověk nevrátí k vyváženému stravování.
• Zažívací potíže: Konzumace velkého množství jablek může způsobit nadýmání, průjem nebo jiné zažívací potíže.
• Individuální nesnášenlivost: Někteří lidé mohou mít nesnášenlivost na velké množství jablek.

Zkušenosti s jablečnou dietou

Zkušenosti s jablečnou dietou se různí. Někteří lidé uvádějí, že jim pomohla zhubnout a pročistit organismus, zatímco jiní si stěžují na hlad, únavu a zažívací potíže.

Čtěte také: Zkušenosti Haliny Pawlowské s hubnutím

Čtěte také: Co jíst při jaterní dietě