Stále hledáte ten správný způsob, jak zhubnout, ale žádná z vyzkoušených metod nepřináší trvalé výsledky? Existuje mnoho cest, jak dosáhnout vysněné postavy, ale která je ta pravá právě pro vás? Ideální by byla taková, která nezpůsobí nežádoucí jojo efekt. A právě na to se zaměřuje dieta podle krevních skupin.

Tuto metodu hubnutí vyvinul americký lékař Peter D'Adamo, který tvrdil, že původně měli lidé všichni stejnou krevní skupinu 0. Další krevní skupiny se pak vyvinuly v závislosti na tom, kde lidé žili a jaké potraviny konzumovali. Dieta tedy vychází z předpokladu, že každá krevní skupina má odlišnou snášenlivost k různým potravinám. Lékař určil, které potraviny jsou pro danou krevní skupinu vhodné a které naopak nevhodné.

Základní principy diety podle krevních skupin

Tato teorie stravování se opírá o fakt, že každý z nás je geneticky a metabolicky odlišný. Máme rozdílné dědictví po předcích, jiné trávení a odlišné schopnosti využívat jednotlivé zdroje energie. Podle této teorie krevní skupiny obsahují genetické informace o stravování našich předků, a to i přes staletí, která nás od nich dělí. Krevní skupiny hrají klíčovou roli v imunitním systému a kontrolují viry, bakterie a infekce, které nás ohrožují. Dieta podle krevních skupin se zaměřuje na obnovení genetických rytmů, přičemž hubnutí je vnímáno jako jeden z vedlejších, ale vítaných účinků.

Historický kontext vzniku krevních skupin

Propagátorem této metody byl naturopat Dr. Peter J. D'Adamo, který navázal na výzkumy svého otce. Vycházel ze zjištění, že každá krevní skupina vznikala v jiném období vývoje lidstva. Každá krevní skupina se vyznačuje výskytem jiného antigenu (specifického znaku). Krevní skupina A má na červených krvinkách antigen A, skupina B antigen B, skupina AB antigeny oba a skupina 0 nemá antigen žádný.

Teorie hlásá, že každý jsme potomkem určitých historických skupin, našich genetických předků. Podle toho jsou považováni příslušníci krevní skupiny A za potomky zemědělců a pěstitelů, osoby s krevní skupinou B za potomky kočovných pasteveckých kmenů a lidé se skupinou 0 za potomky lovců. Krevní skupina AB je pak kombinací A a B.

Čtěte také: Zkušenosti Haliny Pawlowské s hubnutím

Rozdělení potravin podle krevních skupin

Podle typu krevní skupiny, která nám koluje v žilách, můžeme rozdělit všechny potraviny na:

• Vhodné: Tyto potraviny organismus dobře tráví a využívá.
• Neutrální: Tyto potraviny nemají na organismus výrazný vliv.
• Nedoporučované: Tyto potraviny mohou způsobovat trávicí potíže a další zdravotní problémy.

Dieta pro krevní skupinu 0: Potomci lovců

Krevní skupina 0 je považována za nejstarší, která vznikla před 40 000 lety. Tato skupina je označována jako "lovecká" a lidé s touto krevní skupinou jsou považováni za potomky lovců. Jejich hlavní potravou bylo maso, které jsou schopni lépe trávit než lidé s jinými krevními skupinami.

Doporučené potraviny

• Maso (zejména libové hovězí, jehněčí, zvěřina)
• Ryby a mořské plody (losos, tuňák, treska, sardinky, kapr)
• Zelenina (brokolice, špenát, zelí, římský salát, kapusta)
• Ovoce (švestky, blumy, fíky)
• Ořechy, semena a oleje

Omezit

• Obiloviny
• Luštěniny
• Mléčné výrobky
• Vejce

Zcela nevhodné potraviny

• Pšeničný lepek v jakékoliv formě
• Kukuřice
• Fazole, čočka
• Růžičková kapusta, zelí, květák
• Hořčice

Stravování odpovídající paleo dietě

Víceméně odpovídá jejich stravování pojmu paleo dieta.

Dieta pro krevní skupinu A: Zemědělci a vegetariáni

Krevní skupina A vznikla před 25 000 až 15 000 lety. Lidé mající tuto krevní skupinu byli zemědělci a první vegetariáni. Preferují spíše rostlinnou stravu a je pro ně tedy vhodná vegetariánská výživa bohatá na ovoce a zeleninu.

Doporučené potraviny

• Luštěniny (čočka, fazole)
• Sojové výrobky (tofu, tempeh)
• Ovoce a zelenina (švestky, ananas, meruňky, třešně, brokolice, mrkev, špenát, česnek)
• Kvalitní oleje (olivový, lněný)
• Amarant, pohanka, arašídy
• Omezeně drůbež a některé ryby (kapr, losos, treska)
• Výrobky z kozího mléka
• Zelený čaj, červené víno a káva

Vyhýbat se

• Červené maso
• Banány, meloun, papája, mango, mandarinky, pomeranče
• Čínské, červené a bílé zelí, olivy, lilek, batáty
• Houby shitake, rajčata, paprika, houby, brambory
• Ořechy para, kešu, pistácie
• Plísňové a krémové sýry, podmáslí

Upřednostňovat tepelně neupravovanou stravu

Měli by dávat přednost stravě tepelně neupravované.

Čtěte také: Co jíst při jaterní dietě

Dieta pro krevní skupinu B: Kočovníci a všežravci

Krevní skupina B vznikla před 15 000 až 10 000 lety. Skupina se označuje jako "kočovná" a lidé jako kočovníci, jejichž trávení je tak odolné, že mohou konzumovat různé druhy potravin.

Doporučené potraviny

• Většina masa (kromě kuřecího a vepřového)
• Mléko a mléčné výrobky
• Mořské ryby (treska, losos) a ryby s bílým masem
• Játra, vejce
• Oves, rýže, špalda
• Brambory, zelí a houby
• Olivový olej

Dieta pro krevní skupinu AB: Kombinace A a B

Krevní skupina AB se označuje jako nejmladší skupina, která vznikla před 1500 až 1200 lety. Většina potravin, které jsou nevhodné pro skupinu A nebo B, jsou pravděpodobně špatné i pro skupinu AB.

Doporučené potraviny

• Mořské plody a řasy
• Tofu
• Zakysané mléčné výrobky, vejce
• Čočka a luštěniny vůbec
• Rýže a obiloviny
• Veškerá zelenina
• Ananas, hroznové víno, blumy a bobuloviny
• Rajčata (výjimka z pravidel pro skupiny A a B)

Kontroverze a kritika diety podle krevních skupin

Sami výživoví specialisté uznali značné přínosy na lidské zdraví, avšak říkají, že lidé by tuto metodu neměli brát pouze jako cestu ke zhubnutí, ale spíše si vzít ponaučení, jaké potraviny by měli do svého jídelníčku zařadit. Říkají, že není dobré vysadit veškeré potraviny, které jsou lidskému organismu prospěšné a řídit se pouze potravinami doporučenými.

Nedostatek vědeckých důkazů

Dodnes nebylo nijak prokázáno, že by byla nějaká dieta vhodnější pro určitou krevní skupinu. Tvrzení, že lektiny ze stravy reagují odlišně s různými krevními skupinami, se nezakládá na pravdě. Kromě toho, ke shlukování dochází pouze u malého procenta lektinů ze syrových luštěnin. Neexistuje přesvědčivý důkaz, který by za příčinu vyššího nebo nižšího rizika některých onemocnění u nositelů určitých krevních skupin označil určitou dietu.

Rizika omezující diety

Dieta podle krevních skupin nijak neřeší sledování nebo omezování kalorií, proto nesplňuje hlavní předpoklad pro hubnutí: kalorický deficit. Samotná potravinová omezení mohou u někoho automaticky snížit celkový příjem kalorií a vést ke ztrátě tělesné hmotnosti. K tomu ovšem většinou dochází za cenu jojo efektu a ztráty svalové hmoty, jelikož v jídelníčku mnohdy chybí důležité živiny a není individuálně přizpůsobený kalorickým potřebám daného člověka.

Čtěte také: Krabičková dieta Brandýs nad Labem: Výběr

Jakákoliv dieta, která nějakým způsobem omezuje příjem některých potravin, představuje problém. Tím problémem je, že kvůli omezením člověk svému tělu nedoplní všechny potřebné živiny. Mnohem snazší a přínosnější je jídelníček poskládat ze základních, minimálně upravených potravin, a ty méně zdravé omezit. Jezte převážně zdravě a občas si bez výčitek dopřejte to, na co prostě máte chuť.

Stejně jako většina omezujících a striktních dietních režimů není vhodná zejména pro osoby trpící vážnými, chronickými a jinými zdravotními obtížemi (např. potravinové alergie a intolerance, astma, vysoký cholesterol, diabetes, vysoký tlak…).

Pozitiva diety podle krevních skupin

Za pozitivum diety podle krevních skupin považuji důraz na výběr přirozených potravin a omezení vysoce průmyslově zpracovaných jídel. Každý člověk, který se dosud stravoval nezdravě, pocítí pozitivní vliv, jakmile začne nad svým jídelníčkem alespoň trochu přemýšlet, přestane se přejídat, sníží příjem jednoduchých cukrů a tuků apod.

Recepty podle krevních skupin (inspirace)

Následující recepty jsou inspirovány principy diety podle krevních skupin a mohou sloužit jako inspirace pro zdravé a chutné stravování.

Salát z černé čočky (vhodný pro skupinu A)

Pokud nepoužijeme čočku z plechovky, uvaříme černou čočku ve vodě s řasou Arame na skus (20-30 minut). Listy salátu omyjeme, osušíme a natrháme, cibuli nakrájíme. Mrkev a okurku nakrájíme škrabkou na brambory na delší proužky. Vše dáme do mísy a promícháme. Uděláme dresink smícháním sirupu a hořčice. Do salátu přidáme prochladlou čočku, pokapeme olivovým olejem, dresinkem, dochutíme solí a pepřem.

Grilovaný losos se zeleninou (vhodný pro skupiny 0, B a AB)

Maso naložíme do olivového oleje alespoň na 2 hodiny. K lososovi přidáme nasekaný kopr a kapku citronové šťávy. Maso pak připravíme na grilu nebo grilovací pánvi. Opékáme cca 4 minuty z každé strany. Mezitím si připravíme zeleninovou přílohu. Cibuli nakrájíme na proužky či půlkolečka, česnek nadrobno. Brokolici rozdělíme na malé růžičky a společně se špenátem nebo mangoldem, ze kterého jsme vykrojili tuhý stonek, dáme do cedníku a přelijeme horkou vodou. Na pánvi na olivovém oleji restujeme cibuli, česnek, spařenou zeleninu a piniové oříšky. Lehce zakápneme Tamari a dochutíme pepřem.