Průjem je poměrně častý trávicí problém, který se projevuje častou (více než třikrát denně) a řídkou stolicí, často doprovázenou křečemi v břiše. Může významně ovlivňovat každodenní život a pohodu.

Úvod

Průjem je obtížný stav, který vyžaduje specifický přístup ve stravování. Dieta hraje klíčovou roli v léčbě průjmu a urychluje proces hojení. Během průjmu je důležité konzumovat lehká a dobře stravitelná jídla, která uklidní podrážděná střeva a pomáhají obnovit normální funkci střev.

Příčiny a projevy průjmu

Průjem může být způsoben různými faktory, včetně:

• Špatné složky ve stravě
• Cestování (zejména do exotických zemí)
• Stres
• Virová nákaza
• Užívání antibiotik
• Nesnášenlivost potravin
• Psychická zátěž, nervozita, strach
• Chronická onemocnění (Crohnova choroba, ulcerózní kolitida, onemocnění jater nebo slinivky břišní, syndrom dráždivého tračníku)

Mezi projevy průjmu patří:

• Častá a řídká stolice
• Křeče v břiše
• Únava
• Někdy i zvýšená teplota
• Časté nutkání na stolici
• Zapáchající stolice

Důležitost diety při průjmu

Dieta je klíčovou součástí léčby průjmu. Vhodně zvolená strava může zkrátit dobu trvání průjmu a zmírnit jeho příznaky. Nevhodné potraviny, jako například ty s vysokým obsahem vlákniny, tučná jídla a slazené nápoje, mohou příznaky zhoršit.

Čtěte také: Zdraví a trávicí trakt: Bezezbytková dieta

Co jíst při průjmu

Při průjmu je důležité zaměřit se na lehká a snadno stravitelná jídla. Mezi doporučené potraviny patří:

• Bílá rýže: Snadno stravitelná a obsahuje škrob, který pomáhá zahušťovat stolici.
• Brambory: Obsahují škrob a jsou lehce stravitelné. Ideální jsou vařené nebo pečené bez tuku.
• Banány: Jsou zdrojem draslíku, který se při průjmu ztrácí.
• Mrkev: Obsahuje vlákninu a vitamíny. Doporučuje se vařená nebo ve formě mrkvové polévky (bez smetany a silného koření).
• Starší bílé pečivo: Rohlíky, bagety, toustový chléb.
• Piškoty: Lehce stravitelné a dodají energii.
• Rýžová kaše: Lehce stravitelná a uklidňuje zažívací trakt (bez mléka).
• Kuřecí vývar: Dodá tělu tekutiny a minerální látky. Silný masový vývar z hovězího, kuřecího masa či z kostí dodá tělu další tekutiny, sodík a minerální látky.
• Vařené libové kuřecí nebo hovězí maso: Snadno stravitelné a dodá bílkoviny.
• Dušená zelenina: Lehce stravitelná a dodá vitamíny a minerály.
• Jablečné pyré: Obsahuje pektin, který pomáhá zahušťovat stolici.
• Vařené těstoviny (s libovým masem): Snadno stravitelné a dodají energii.

Co pít při průjmu

Udržování dostatečné hydratace je zásadní při léčbě průjmu. Během průjmu tělo ztrácí velké množství vody a elektrolytů, které je potřeba doplnit. Doporučuje se pít:

• Voda: Čistá voda je základ.
• Minerální vody: Doplní ztracené elektrolyty.
• Rehydratační roztoky (Kulíšek, Iontia, ORS roztoky): Obsahují minerály a glukózu, které pomáhají obnovit rovnováhu elektrolytů.
• Slabý černý čaj (lehce oslazený): Uklidňuje zažívací trakt.
• Bylinné čaje (čaj z listu malinovníku, odvar z kmínu): Mají uklidňující účinky na střeva.
• Rýžový odvar: Zklidňuje zažívací trakt a dodává tekutiny.
• Mrkvový odvar: Zklidňuje zažívací trakt a dodává tekutiny.

Důležité je pít dostatek tekutin po malých dávkách, aby se předešlo dehydrataci.

Čemu se vyhnout při průjmu

Při průjmu je důležité vyhnout se potravinám, které mohou zhoršit příznaky. Mezi nevhodné potraviny patří:

• Tučná a smažená jídla: Obtížně stravitelná a mohou dráždit střeva.
• Kořeněná jídla: Mohou dráždit střeva.
• Sladké nápoje a potraviny: Mohou zhoršit průjem.
• Mléko a mléčné výrobky (kromě malého množství nízkotučného bílého jogurtu): Mohou být obtížně stravitelné.
• Hrubá vláknina (celozrnné obiloviny, syrová zelenina): Může zhoršit příznaky.
• Alkohol: Dráždí zažívací trakt.
• Káva: Může zrychlit peristaltiku střev.
• Ovocné a zeleninové šťávy: Mohou obsahovat vysoké množství cukru.
• Perlivé vody: Mohou způsobit nadýmání.
• Nadýmavé potraviny (luštěniny, kapusta, květák): Mohou zhoršit křeče v břiše.
• Čokoláda a plněné oplatky: Obsahují tuk a cukr, které mohou zhoršit průjem.
• Nezralé ovoce: Obtížně stravitelné.

Probiotika a prebiotika

Průjem může narušit rovnováhu střevní mikroflóry. Probiotika (prospěšné bakterie) a prebiotika (látky podporující růst prospěšných bakterií) mohou pomoci obnovit tuto rovnováhu.

Čtěte také: Regenerace a spalování tuků po cvičení

• Probiotika: Nacházejí se v kysaných mléčných výrobcích (nízkotučný bílý jogurt, kefír, acidofilní mléko), kvašené zelenině (kysané zelí, kysané okurky, kimchi), kombuše a kvasovém pečivu.
• Prebiotika: Některé druhy rozpustné vlákniny, například modřínová vláknina, podporují růst přátelských bifidobakterií.

Dieta u dětí

Přístup k dietě při průjmu se liší u dospělých a u dětí. Děti mají odlišné nutriční potřeby a mohou být dehydratovány rychleji než dospělí.

• Kojené děti: Kojení nepřerušujeme. Dále podáváme rýžový a mrkvový odvar.
• Děti na umělé výživě: Krátkodobě přerušíme podávání kojeneckého mléka a nahradíme ho rýžovým a mrkvovým odvarem, nebo použijeme dietní bezlaktózové mléko.
• První den: Vynechejte jídlo a podávejte pouze tekutiny po lžičkách (rehydratační roztok, minerálka bez bublinek, slabý černý čaj).
• Druhý den: Podávejte rýži, vařenou mrkev, brambor, banán, jablko.

Při zvracení je vhodné zaledovat bříško.

Kdy vyhledat lékaře

Pokud průjem trvá déle než 3 dny (u dětí déle než 2 dny, u mladších dětí do 1 roku), je potřeba kontaktovat lékaře. Lékařskou pomoc vyhledejte také v případě, že se objeví:

• Krev ve stolici
• Silná dehydratace
• Vysoká horečka
• Silné bolesti břicha

Čtěte také: Tipy pro zdravou snídani