Bílkoviny, známé také jako proteiny, jsou základní makroživinou nezbytnou pro správné fungování lidského těla. Hrají klíčovou roli v budování a opravě tkání, podpoře svalového růstu, udržování zdravé imunity a mnoha dalších procesech. Pro sportovce a jedince, kteří se aktivně věnují fitness, je dostatečný příjem bílkovin obzvláště důležitý. Proteinové nápoje představují efektivní a rychlý způsob, jak tento příjem navýšit. Nicméně, s tak širokou nabídkou proteinů na trhu může být obtížné vybrat ten správný. Tento článek si klade za cíl poskytnout komplexní srovnání proteinů s nejvyšším obsahem bílkovin, a tím usnadnit vaše rozhodování.

Proč je protein důležitý?

Protein není jen pro kulturisty. Pomůže vám, ať chcete růst, hubnout nebo prostě jen mít tělo v cajku. Není to žádnej chemickej zázrak, ale koncentrovaná bílkovina - základní makroživina, která tě zasytí, podpoří svaly, pomůže pálit kalorie a celkově tě udrží ve formě. Základem pro růst svalů i hubnutí je kvalitní zdroj bílkovin. Bílkoviny neboli proteiny jsou pro naše tělo nezbytnou živinou. O to více pokud sportujeme. Proteiny jsou jak základním kamenem pro budování svalů, tak i nezbytným parťákem při hubnutí či jiných dietách. Nejdůležitější je pro růst svalů a efektivní hubnutí dostatečné množství přijatých bílkovin.

Bílkoviny plní v těle řadu klíčových funkcí:

• Stavební funkce: Bílkoviny jsou základní stavební jednotkou svalů, kostí, kůže a dalších tkání.
• Regenerace: Bílkoviny jsou nezbytné pro opravu a obnovu poškozených tkání, zejména po fyzické námaze.
• Enzymatická funkce: Bílkoviny se účastní enzymatických a regulačních procesů v těle.
• Imunitní funkce: Bílkoviny hrají klíčovou roli v obranyschopnosti organismu.
• Energetická funkce: Bílkoviny slouží jako zdroj energie, i když jsou využívány spíše v případě nedostatku jiných zdrojů.

Typy proteinů

Ne všechny proteiny jsou stejný - každej má svoje specifika a hodí se na něco jinýho. Na trhu existuje několik typů proteinů, které se liší zdrojem, rychlostí vstřebávání a obsahem bílkovin:

• Syrovátkový protein (Whey): Rychle se vstřebává, takže je ideální po tréninku na regeneraci a růst svalů.
• CFM protein: Rychlá jízda k růstu svalů! Označení použité technologie výroby daného proteinu.
• Rostlinný protein: Hrachový, rýžový, konopný nebo sójový? Parádní volba pro vegany nebo ty, co mají problémy s trávením mléka.
• Kasein: Pomalejší vstřebávání = ideální na noc.
• Vícesložkové proteiny (proteinové směsi): Obsahují kombinaci různých typů bílkovin. Na místo použití jediného zdroje se ve vícesložkovém proteinu kombinují různé zdroje bílkovin, jako je syrovátkový protein, kasein, vaječný albumin (vaječný protein) či rostlinné proteiny.

Syrovátkový protein

Syrovátkový protein se získává z mléka nebo ze syrovátky, vedlejšího produktu při výrobě sýru. Jsou cenově velmi dobře dostupné. Syrovátkové proteiny jednoznačně patří mezi nejprodávanější proteiny vůbec z mnoha důvodů.

Čtěte také: Recenze proteinů pro hubnutí

• Syrovátkový koncentrát: Je nejčastěji používanou formou syrovátkového proteinu. Obsahuje 70 - 80 % bílkovin. Zbytek tvoří tuky (přibližně 2 gramy na dávku), laktóza - mléčný cukr (přibližně 2 gramy na dávku) a další látky. Syrovátkový koncentrát je relativně levný a zachovává větší množství přirozených bioaktivních složek. Pro běžnou populaci lidí, kteří trénují je naprosto dostačující protein. Protein je přímo z čerstvého mléka od krav z kontrolovaných EU chovů, pasoucích se na pastvinách, výsledkem je nejvyšší kvalita bez zbytečných aditiv. 100% syrovátkový protein s vysokým obsahem bílkovin. 100% Whey protein všeobecně znamená, že 100% proteinu je tvořeno Whey proteinem a žádným jiným druhem proteinu. Na trhu je ale bohužel hodně výrobců, kteří sázejí na nepozornost zákazníků při nákupu proteinu a do proteinu přidají například maltodextrin nebo jiné levné přípravky pro sportovce, ale přitom ho stejně označí jako 100% Whey protein. Oni v podstatě nelžou, ale zákazník dostane neplnohodnotný protein s uměle sníženým obsahem bílkovin. Jen pro upřesnění: maltodextrin není nic špatného, ale jeho využití a místo je jinde než v proteinu, tam by správně neměl co dělat. Pozor na to! Bohužel jich je ještě relativně hodně.
• Syrovátkový izolát: Je vysoce koncentrovanou formou syrovátkového proteinu. Obsahuje obvykle více než 90 % bílkovin a díky speciální filtraci je prakticky téměř zbaven tuku i laktózy. Protein Isolate obsahuje 90 % čistého proteinu vyrobeného tou nejšetrnější metodou CFM - Cross-Flow Microfiltration. Syrovátkové izoláty jsou hojně používány kulturisty po celou dobu soutěžní přípravy. Vysazují se až pár dní před soutěží, ale z důvodu obsahu umělých sladidel, které mohou mít vliv na zadržování vody. Samozřejmě se volí syrovátkový izolát z důvodu nižšího obsahu tuků a cukrů (špatně stravitelné laktózy).
• Syrovátkový hydrolyzát: Je nejvyšší formou zpracování syrovátkového proteinu. Hydrolyzovaný syrovátkový proteinový izolát, který se pyšní 80% obsahem té nejkvalitnější bílkoviny.

Rostlinné proteiny

Rostlinné bílkoviny, které obsahují minimum nebo žádné tuky, jsou v sóje, luštěninách a obilovinách. Další bílkoviny nalezneme v semenech nebo ořechách, ale také v ovoci a zelenině.

• Hrachový
• Rýžový
• Konopný
• Sójový

Důležité poznámky

• Hodně lidí žije v omylu, že 100% Whey protein znamená, že ve 100 g proteinu je 100 g bílkovin. Není tomu tak. Ani nejlepší protein na světě nemá ve sto gramech sto gramů bílkovin.
• Velký pozor si dejte na záměnu syrovátky (anglicky Whey) se syrovátkovým proteinem (Whey protein) Je to jednoduché, ale velmi důležité! Takže pozor pokud chcete protein!!!! Kupovat jen a pouze Whey protein!!! Ne syrovátku!

Proteiny podle účelu

Tady máš proteiny, co ti pomůžou dosáhnout cílů rychleji a bez keců.

• Proteiny na hubnutí: Hoď přebytek tuků za hlavu, dej tělu co potřebuje a zrychli proces!
• Proteiny na svaly: Chceš mít sílu a svaly jak skála? Tohle je cesta!
• Proteiny na běhání: Běháš? Tak na tohle nezapomeň, ať to zítra to dáš znova!
• Proteiny před cvičením: Chceš pořádně nakopnout před tréninkem? Tyhle proteiny ti dají ten správnej švih!
• Proteiny po cvičení: Po tréninku potřebuješ pořádnou dávku bílkovin, aby tělo šlo dál!
• Noční proteiny: Svaly makaj i když spíš. Tak je pěkně podpoř!

Srovnání proteinů s nejvyšším obsahem bílkovin

Dále si podrobněji rozebereme proteiny v dalších žebříčcích.

Proteiny na hubnutí

Hledáte nejlepší protein na hubnutí - diet protein? Chcete od svého dietního nápoje něco víc, než jen kvalitní bílkovinu? Vyzkoušejte 4Diet Luxury Keto Shake Protein s vysokým obsahem bílkovin. 4Diet proteinový shake s vysokým obsahem bílkovin a navíc s vitamíny a vlákninou. Díky svým vlastnostem zasytí na mnohem delší dobu než běžné dietní nápoje. Jak již název proteinů napovídá, ideálními proteiny do diety jsou 4Diet Shake Protein, 4Diet Luxury Shake Protein a VS Diet Protein 9. Díky svému prémiovému složení bez kompromisů nakonec vyhrál 4Diet Luxury Shake Protein. Dále jsme do žebříčku zařadili i Whey Native + CFM Isolate Protein. Top protein na nabírání v žebříčku proteinů na hubnutí? Jakto? Zařadili jsme ho tam hlavně kvůli nízkému obsahu kalorií a opravdu vysokému obsahu bílkovin.

Proteiny na růst svalů

Kvalitní protein s vysokým obsahem bílkovin. Bezkonkurenční obsah bílkovin a ty nejvalitnější suroviny. To znamená naprostý vítěz v kategorii růst svalů. Budujete svalovou hmotu a chcete pro své svaly ideální výživu? Kvalitní protein lahodné mléčné chuti, který obsahuje jen 100% whey protein (syrovátkový protein). Prémiový hydrolyzovaný syrovátkový protein s vysokým stupněm hydrolýzy. To mu zajišťuje extrémně rychlou vstřebatelnost a s tím spojené maximální využití bílkovin. Pokud jste ochotni si připlatit za kvalitu a chcete pro svoje tělo opravdu ten nejlepší protein na růst svalů, tak je pro vás rozhodně nejlepší Whey Native + CFM Isolate Protein s bezkonkurenčním obsahem bílkovin. Cenově přívětivější je pak varianta 100% Whey Protein XT. Ten vašemu tělu dodá kvalitní bílkoviny a sedne do jakéhokoliv tréninku.

Čtěte také: Protein pro sportovce a hubnutí

Proteiny poměr cena/výkon

Dostáváme se k žebříčku, který bude zajímat hlavně ty, kteří chtějí nakupovat proteiny smysluplně a s jistou dávkou rozvahy. Vyvážená kombinace kvalitních ISOLATE a HYDRO proteinů, které mu dodávají vysoké množství bílkovin. 4Diet proteinový shake s vysokým obsahem bílkovin a navíc s vitamíny a vlákninou. Díky svým vlastnostem zasytí na mnohem delší dobu než běžné dietní nápoje. Nejlepší protein poměr cena/výkon vyhrává New Generation 9 Protein. Za super cenu dostáváte kvalitní protein s vysokým obsahem bílkovin. Na výběr máte navíc z mnoho příchutí. V závěsu za ním se umístil 100% Whey Protein XT, který je zároveň naším nejprodávanějším proteinem. Z dietních proteinů hájí v tomto žebříčku svá místa 4Diet Shake Protein a VS Diet Protein 9.

Proteiny s největším obsahem bílkovin v dávce

Jedním ze základních atributů u proteinu je pochopitelně obsah bílkovin. Různé zdroje proteinu se liší svým celkovým procentuálním zastoupení bílkovin. Chcete od svého dietního nápoje něco víc, než jen kvalitní bílkovinu? Vyzkoušejte 4Diet Luxury Keto Shake Protein s vysokým obsahem bílkovin. 4Diet proteinový shake s vysokým obsahem bílkovin a navíc s vitamíny a vlákninou. Díky svým vlastnostem zasytí na mnohem delší dobu než běžné dietní nápoje. Kvalitní protein lahodné mléčné chuti, který obsahuje jen 100% whey protein (syrovátkový protein). Výrazně nejvíce bílkovin obsahuje náš prémiový Native + CFM Isolate Protein s obsahem více než 25 g bílkovin v dávce (30 g). Velmi vysokým obsahem dále vynikají i 4Diet Luxury Shake Protein a 4Diet Shake Protein. Nezaostává ani náš nejprodávanější protein 100% Whey Protein XT. Měli jste vytipovaný protein, který se neumístil v tomto žebříčku na špici? Nezoufejte. Dbáme na to, aby všechny naše proteiny měly vysoký obsah bílkovin.

Oblíbené proteiny zákazníků

Jaké druhy proteinů z naší nabídky máte vy, naši zákazníci, nejraději? Kvalitní protein lahodné mléčné chuti, který obsahuje jen 100% whey protein (syrovátkový protein). 4Diet proteinový shake s vysokým obsahem bílkovin a navíc s vitamíny a vlákninou. Díky svým vlastnostem zasytí na mnohem delší dobu než běžné dietní nápoje. Vyvážená kombinace kvalitních ISOLATE a HYDRO proteinů, které mu dodávají vysoké množství bílkovin. Nejčastěji u nás zákazníci objednávají 100% Whey Protein XT, a to především díky jeho univerzálnosti (zapadne zkrátka do jakéhokoliv jídelníčku) a skvělému poměru cena/výkon. Na 2. místo katapultovali dietáři 4Diet Shake Protein - nejprodávanější protein na hubnutí na našem eshopu. Prémiové složení u zákazníků dostatečně vybalancovalo prémiovou cenu, čímž přidělili 3. příčku Whey Native + CFM Isolate. Děkujeme! V nabíce máme mnoho příchutí a stále pracujeme na nových. Kompletní přehled příchutí u našich proteinů můžete zkontrolovat v tabulce níže. (Může se stát, že někdy nemáme konkrétní příchuť u proteinu skladem.

Jak vybrat ten správný protein?

Každej typ má něco do sebe. Chceš sílit, hubnout, regenerovat nebo prostě jen doplnit bílkoviny? Jak vybrat protein? Syrovátkový proteinový koncentrát, izolát, hydrolyzát, kasein nebo vícesložka? Proteinový prášek je koncentrovaná forma bílkovin, která se používá pro zvýšení příjmu proteinů ve stravě. Neexistuje nejlepší protein pro ženy, nejlepší protein na hubnutí, ani na přibírání svalů. Proteinový prášek poskytuje tělu vysoce kvalitní bílkoviny, které jsou nezbytné pro regeneraci, udržení i růst svalové hmoty.

Při výběru proteinu je třeba zvážit několik faktorů:

Čtěte také: Využití hrachového a rýžového proteinu

• Cíl: Chcete nabrat svalovou hmotu, zhubnout nebo jen doplnit bílkoviny?
• Typ proteinu: Vyberte si protein, který odpovídá vašim potřebám a preferencím (syrovátkový, kasein, rostlinný atd.).
• Obsah bílkovin: Zkontrolujte, kolik bílkovin obsahuje jedna dávka proteinu.
• Složení: Dbejte na to, aby protein neobsahoval zbytečné přísady, umělá sladidla a barviva. Takové nejpřijatelnější sladidlo je sucralosa popřípadě stevie.
• Kvalita: Vybírejte proteiny od renomovaných výrobců, kteří garantují kvalitu a čistotu svých produktů. Pokud vybíráte protein, měli byste si kontrolovat z jakých zdrojů bílkovina pochází. Nejlepší volbou je už desetiletí WHEY PROTEIN. Ostatní se hodí spíše pro alergiky nebo vegany.
• Chuť: Vyberte si příchuť, která vám bude chutnat, abyste protein užívali s radostí.

Doporučené dávkování proteinu

Příjem proteinů je velmi stručně udáván u sportovců na 2 g bílkovin na 1 kg váhy, jenže ono to není tak jednoduché. Musí se brát v potaz fyzický výdej, podíl tuku v těle a několik dalších aspektů. Pokud si to chcete co nejvíce zjednodušit, tak je dobré užívat proteinový nápoj (například syrovátkový protein) podle doporučeného dávkování, které je uvedeno na obalu. Obvykle to u každého proteinu vychází na 2x až 3x během dne jednu dávku.

Bílkoviny by ideálně měly být rozděleny rovnoměrně do všech jídel během dne. Jinými slovy nestačí si dát k obědu pořádný steak a zbytek dne být o rohlíku a salátu. Na rozdíl od sacharidů a tuků není možné bílkoviny tzv. “schovat do zásoby”. Tělo dokáže najednou vstřebat jen cca 30 g. bílkovin.

Mýty a omyly o proteinech

• Mýtus: Čím více bílkovin, tím lépe. Ale pozor! Někdo může mít pocit, že čím více bílkovin do sebe dostane, tím líp. Tak to ale vůbec není. Tento pocit v lidech uměle vzbuzují neféroví výrobci proteinů a přípravků pro sportovce z celkem jasného důvodů - vidiny vyššího prodeje proteinu. Pravda ale je, že příjem proteinů by měl být optimální a přiměřený sportovci a jeho fyzickým výkonům. Takže pokud vám v nějakém obchodě se sportovní stravou budou tvrdit, že si růst svalů zajistíte nadměrným příjmem bílkovin, chtějí jen více prodat. Přímo výrobci to například činí prostřednictvím svých týmových kulturistů, které sponzorují. Samozřejmě pokud se řadíte do skupiny profesionálních sportovců, tak je to o něčem jiném.
• Mýtus: Vegetariáni trpí nedostatkem bílkovin. Mýtus, že vegetariáni trpí zákonitě nedostatkem bílkovin je dávno překonaný. Maso není ani zdaleka jediným zdrojem kvalitních bílkovin. Vegetariáni si pravda musí více hlídat jestli během dne jedí dostatek potravin bohatých na bílkoviny, ale jelikož jde často o lidi, kteří se všeobecně starají o zdravou a vyváženou stravu, nebývá to problém.