Kvasinková infekce, zejména způsobená kvasinkou Candida albicans, je problém, který trápí mnoho lidí, zejména ženy. Tato infekce vzniká přemnožením kvasinek, které se v těle běžně vyskytují. Faktory jako stres, špatný spánek, konzumace sladkostí, nošení těsného prádla, užívání antibiotik nebo antikoncepce mohou narušit rovnováhu v organismu a vést k přemnožení kvasinek. Protikvasinková dieta představuje jednu z možností, jak s tímto problémem bojovat.
Co je protikvasinková dieta?
Protikvasinková dieta není tak úplně dieta, jako spíše úprava jídelníčku, která omezuje potraviny podporující tvorbu kvasinek rodu Candida. Tento stravovací plán se zaměřuje na omezení příjmu potravin, které kvasinky živí a podporují jejich růst, zejména těch, které jsou bohaté na cukry a rafinované sacharidy. Dieta doporučuje omezit konzumaci potravin, které podporují nadměrné množení kvasinek a klade důraz na zvýšení příjmu potravin, které podporují zdravou střevní mikroflóru a posilují imunitní systém.
Faktory, které mohou vést k nadměrnému růstu kvasinek
- Nadužívání antibiotik: Antibiotika ničí bakterie bez rozdílu, zda jsou škodlivé nebo prospěšné, a jejich časté užívání likviduje i prospěšné bakterie, čímž narušují rovnováhu v organismu.
- Hormonální změny: Hormonální nerovnováha, jako je těhotenství, užívání antikoncepce nebo hormonální substituční terapie, může přispívat k přemnožení kvasinek.
- Chronický stres: Dlouhodobý stres může oslabit imunitní systém a způsobit, že tělo je náchylnější k různým infekcím, včetně infekcí způsobených kvasinkami.
Hlavní principy protikvasinkové diety
- Omezení cukrů a rafinovaných sacharidů: Kvasinky se živí cukrem, proto je zásadní omezit potraviny, které jsou na jednoduché cukry obzvláště bohaté.
- Omezení potravin obsahujících kvasnice: Kvasnice obsahují mikroorganismy, které mohou stimulovat růst kvasinek v těle.
- Konzumace potravin s probiotiky: Probiotika jsou zdravé bakterie, které mohou pomoci udržovat rovnováhu mezi dobrými a špatnými bakteriemi v těle.
- Konzumace potravin s vysokým obsahem vlákniny: Vláknina může pomoci udržovat zdravou rovnováhu bakterií v těle a pomáhá odstraňovat toxiny a odpadní látky.
- Konzumace potravin s vysokým obsahem antioxidantů: Antioxidanty pomáhají ochraňovat buňky před poškozením volnými radikály a podporují zdraví imunitního systému.
- Dostatečný příjem vody: Dostatečný příjem vody pomáhá udržovat tělo hydratované a podporuje normální fungování vnitřních orgánů.
Protikvasinková dieta a co (ne)jíst
Většina diet rozděluje potraviny na vhodné a méně vhodné. Protikvasinková dieta představuje variantu pestrého jídelníčku, která pouze omezuje příjem potravin obecně považovaných za méně zdravé.
Doporučené potraviny
- Zelenina: Zelenina je základem jídelníčku při protikvasinkové dietě. Můžete si hojně dopřát mrkev, salátovou okurku, rajčata, různé druhy salátů, dýně, chřest, brokolici, červenou řepu, ředkev nebo olivy. Speciálním pomocníkem v boji s kvasinkami je cibule a především česnek.
- Kvalitní bílkoviny: Kuřecí, krůtí, králičí maso, v malém množství hovězí.
- Zdravé tuky: Avokádo, ořechy a semínka.
- Komplexní sacharidy: Celozrnné produkty, luštěniny (čočka, fazole, hrách i cizrna).
- Kyselé ovoce: Kyselejší druhy ovoce, které lze snadno nahradit sladké druhy.
- Divoká rýže: Místo klasické bílé loupané rýže.
- Nízkotučný tvaroh, jogurty s aktivními bakteriemi a čerstvé sýry: Cottage, mozzarella nebo lučina.
- Koření: Pepř, chilli a v menším množství mořská sůl, skořice a zázvor, čerstvé bylinky. Ocet, nejlépe jablečný.
Potraviny, které je vhodné omezit
- Cukry a sladidla: Bílý cukr, hnědý cukr, med, javorový sirup, melasa a umělá sladidla.
- Sladké ovoce: Banány, sladká jablka, hroznové víno, broskve, meruňky a zejména sušené ovoce.
- Bílá mouka: Rohlíky, housky, koláčky či sladké loupáky. Místo toho celozrnné nebo žitné pečivo. Totéž platí pro těstoviny.
- Alkohol: Především pivo a víno.
- Mléko a mléčné výrobky: Sýry.
- Vepřové maso.
- Průmyslově vyráběná dochucovadla, hotové kořenící směsi a rajský protlak: Obsahují přidaný cukr.
- Kvašené potraviny: Tempeh, tofu a jiné sojové výrobky, kimchi nebo kvašená zelenina.
DŮLEŽITÉ: Toto je pouze orientační seznam. Každé tělo je jedinečné a na různé potraviny může reagovat odlišně. Je důležité sledovat reakce svého těla a případně jídelníček upravit.
Tipy na recepty do protikvasinkové diety
Brokolicová polévka s kokosovým mlékem a lososem
- Uvařte brokolici v zeleninovém vývaru.
- Vše pečlivě rozmixujte ponorným mixérem do hladka.
- Přidejte kokosové mléko a nechte krátce provařit, dokud směs nezhoustne.
- Lososa osolte, opepřete a opečte na pánvi.
- Podávejte polévku s opečeným lososem.
Avokádový salát se špenátem a červenou cibulí
- Lososa osolte, opepřete a pokapejte lžící olivového oleje.
- V míse smíchejte avokádo, špenát, červenou cibuli, zbytek olivového oleje a limetkovou šťávu.
- Podávejte jako lehký oběd nebo večeři.
Možné přínosy a výhody protikvasinkové diety na zdraví
- Podpora léčby kvasinkové infekce.
- Zlepšení trávení a obnova zdravé rovnováhy střevního mikrobiomu.
- Posílení imunitního systému.
- Zmírnění únavy a zvýšení energie.
- Zlepšení stavu pokožky.
- Celkové zlepšení zdraví a vitality.
Nevýhody a možná zdravotní rizika
S protikvasinkovou dietou se nepojí žádné nevýhody a zdravotní rizika, které by vycházely z jejího složení. Při dlouhodobém dodržování je potřeba pohlídat si vyvážený příjem všech nezbytných živin, zejména vitaminů a minerálních látek. Toho lze docílit tím, že bude jídelníček pestrý.
Čtěte také: Udržitelná změna jídelníčku
Jak podpořit přínosy protikvasinkové diety
- Životní styl: Vedle omezení příjmu nezdravých potravin, které podporují nadměrné množení kvasinek, je důležité zohlednit životní styl jako takový.
- Pohyb: Účinnost protikvasinkové diety zvýší další režimová opatření, zejména zařazení i menší fyzické aktivity. I krátká procházka každý den má na celkové zdraví ohromný vliv.
- Hygiena: Hygiena má při protikvasinkové dietě významný vliv na celkovou rovnováhu mikrobiomu, proto je důležité věnovat pozornost také složení úklidových prostředků.
Pro koho je protikvasinková dieta vhodná
Dieta je určená osobám, které trápí kvasinkové infekce. Ty postihují ženy častěji než muže. Opatrnost je vyžadována u dětí a dospívajících, těhotných a kojících žen či seniorů. Co se týče osob trpícími nějakým akutním, dlouhodobým či chronickým onemocněním, je na místě konzultace s lékařem či alespoň nutričním terapeutem nebo specialistou.
Čtěte také: Jak sestavit jídelníček pro hubnutí
Čtěte také: Vzorový jídelníček pro hubnutí