Střevní chřipka, odborně gastroenteritida, je zánět žaludku a střev, který postihuje děti i dospělé. I když obvykle netrvá dlouho, je pro nemocného velmi nepříjemná. Projevy zahrnují průjem a zvracení, které mohou doprovázet i zvýšená tělesná teplota, křeče, bolesti břicha, hlavy a svalů, malátnost a silná únava. Pokud onemocní dítě, senior nebo chronicky nemocná osoba, je důležité onemocnění nepodceňovat a v případě pochybností navštívit lékaře.

Základem léčby jsou dietní opatření, dostatek tekutin a klid na lůžku. Po odeznění akutních obtíží je klíčové, aby návrat k běžné stravě byl postupný.

Akutní Fáze: Co Jíst a Pít Při Střevní Chřipce

V akutní fázi onemocnění, kdy se projevuje průjem a zvracení, je nejdůležitější hydratace. Průjmovitou stolicí odchází z těla velké množství vody (80-90 % objemu stolice), což může vést k dehydrataci a závažným poruchám vnitřního prostředí organismu. Dostatek minerálních látek a vody je nezbytný pro správnou funkci tkání i orgánů.

Pitný Režim

• Rehydratační roztoky: Ztráty tekutin a minerálů se nejlépe nahradí minerálními vodami, iontovými nápoji a rehydratačními roztoky (např. Kulíšek). Tyto roztoky obsahují sodík, který reguluje objem tělesných tekutin a je důležitý pro přenos látek, funkci svalů, ledvin a nervů, a hořčík, který je důležitý pro získání energie, funkci svalů, nervové tkáně a mineralizaci zubů a kostí.
• Černý čaj: Černý čaj, podávaný po lžičkách, může pomoci zklidnit žaludek.
• Bylinné čaje: Máta, fenykl, meduňka a tymián jsou tradičně užívány pro podporu zažívání.
• Neperlivá voda: Důležité je pít dostatek neperlivé vody.
• Řešení pro děti: Pokud střevní chřipka postihne děti, je obtížné dostat do nich tekutiny a hrozí jim dehydratace. Rehydratační roztok (cca 50 ml na kg hmotnosti v průběhu 3-4 hodin) je ideální mít doma a v případě opakovaných průjmů, které mohou rychle vést k dehydrataci, s podáváním neotálet. Nápoj dáváme raději často a v malých dávkách, například po lžičkách.
• Vyvarujte se: Silně mineralizovaná voda by neměla být jediným zdrojem tekutin. Vyhněte se slazeným nápojům, protože cukr dráždí oslabený žaludek.

Dieta v Prvních Dnech

V prvních hodinách onemocnění, kdy se objeví obtíže, nemusíte jíst. Jeden den půstu zdraví neohrozí. Jakmile začnou zažívací obtíže ustupovat, je možné pomalu začít jíst.

• Lehce stravitelné potraviny: Jídelníček by měl obsahovat pouze lehce stravitelné potraviny, které nedráždí žaludek a střeva. Vhodné jsou:
  • Suchary, piškoty, suché pečivo
  • Suchá rýže
  • Dušená mrkev, mrkvové pyré
  • Vařené brambory
  • Banány (obsahují draslík, který se při průjmu ztrácí)
  • Jablečný kompot (nebo nastrouhané jablko)
  • Bílý jogurt (malá porce nízkotučného bílého jogurtu, který obsahuje probiotické bakterie)
• Konzumace: Během prvních dnů je vhodné konzumovat malé porce, jíst pomalu a jídlo v ústech důkladně rozmělnit.

Rekonvalescence: Postupný Návrat K Běžné Stravě

Proces zotavování se může trvat poměrně dlouho. Nejdůležitější je opatrnost při přechodu na běžnou stravu. Každý člověk je jiný, a tak i rekonvalescence trvá u každého jinak dlouho.

Čtěte také: Rizika dlouhodobé ketózy

Potraviny, Které Je Vhodné Zařadit Postupně

• Bramborová kaše: Lze přidat bramborovou kaši.
• Libová drůbeží šunka: Kousek libové drůbeží šunky.
• Vařené těstoviny: Vařené těstoviny s libovým plátkem masa.
• Dušená zelenina: Dušená zelenina.
• Libové maso: Libové bílé maso (kuře, krůta, králík), libové maso (vepřová kotleta, vepřová nebo hovězí kýta), ryby (filé, kapr), dietní šunka.
• Polévky: Silný masový vývar z hovězího, kuřecího masa či z kostí dodá tělu další tekutiny, sodík a minerální látky.

Potraviny, Kterým Je Vhodné Se Vyhnout

• Mléčné výrobky: Po prodělání onemocnění je vhodné se vyhnout mléčným výrobkům obsahující laktózu (mléčný cukr), kterou by střeva nemusela být schopna dostatečně zpracovat.
• Sladkosti a slazené nápoje: Na čas vynechte také sladkosti včetně slazených nápojů. Cukr dráždí oslabený žaludek.
• Tučná a smažená jídla: Vyhněte se smaženým pokrmům a pokrmům či potravinám s vysokým obsahem tuku.
• Kořeněná jídla: Vyhněte se ostrému koření a tučným sýrům.
• Alkohol: Vyhněte se alkoholu.
• Hrubá vláknina: Hrubá vláknina z celých zrn může zhoršit příznaky.

Doba Trvání Diety

Někomu stačí k zotavení necelý týden, jiný potřebuje čtrnáct dní. Rozhodně se nesnažte nic uspěchat.

• 1. den: Není nutné jíst. Vhodný je černý nebo bylinný čaj na zklidnění žaludku a střev, případně neperlivá minerální voda. Doporučuje se rehydratační roztok.
• 2. a 3. den: Pokračujte v lehké stravě, jak je popsáno výše.
• 4. a 5. den: Postupně zařazujte další potraviny, jako je libové maso a vařené těstoviny.
• 6. a 7. den: Pokud jste bez potíží, můžete postupně přecházet na běžnou stravu.

Probiotika a Prebiotika: Podpora Střevní Mikroflóry

Pro obnovu původního osídlení pozitivními kmeny bakterií a normalizaci trávení, je vhodné užívat probiotika a prebiotika.

• Probiotika: Jsou živé organismy (živé kmeny prospěšných bakterií), které osidlují střevní mikroflóru, která je vlivem střevní chřipky narušená, a tak je důležité ji obnovit. Pro podporu rovnováhy střevní mikrobioty je vhodné doplnit tělu probiotika, která lze najít v celé řadě potravin (jogurty, kefíry, kysané zelí, kvašená zelenina, fermentované sojové výrobky, korejský salát kimchi a některé druhy sýrů). Některé z těchto potravin ale mohou citlivé zažívání po prodělání onemocnění dráždit. Můžete užívat i doplňky stravy Biopron®, které nabízí vysoce kvalitní probiotické produkty obsahující probiotické kmeny, které splňují přísné požadavky včetně prokázané životaschopnosti a odolnosti vůči kyselému prostředí žaludku, čímž se dostávají až do střeva.
• Prebiotika: Jsou nejčastěji oligosacharidy, které slouží pro podporu růstu či aktivity pozitivních střevních bakterií. Prebiotika najdeme i přirozeně v naší stravě - jedná se často o vlákninu (inulin, pektin), i o jiné galakto- a fruktooligosacharidy.

Kdy Vyhledat Lékaře

Střevní chřipku není dobré podceňovat. Největším nebezpečím, které v souvislosti s ní hrozí, je dehydratace.

• Poraďte se se svým lékařem, pokud:
  • Nezvládáte dostatečně pít.
  • Průjem a zvracení neustupují ani po několika dnech.
  • Jsou ve stolici stopy krve.
  • Máte horečku vyšší než 38,5 °C.
  • Máte podezření na minerální rozvrat (svalové křeče, poruchy srdečního rytmu).

Prevence Střevní Chřipky

Střevní chřipka se šíří velmi rychle, protože k nakažení stačí jen malé množství virových částic. Virus dokáže přežít na rukou až čtyři hodiny, na pevných plochách až týden.

• Mytí rukou: Nejlepší prevencí je řádné mytí rukou teplou vodou a mýdlem (např. po cestování hromadnou dopravou).
• Hygienická pravidla: Dodržování hygienických pravidel, konzumace umyté zeleniny a ovoce, požívání potravin čistýma rukama.
• Obezřetnost při cestování: Obezřetnost na letních dovolených, kdy ochutnáváme neznámé pokrmy a pochutiny prodávané ve stáncích na ulici.
• Vyhýbání se kontaktu s nakaženými: Vyhýbání se pití ze stejné sklenice s nemocným, ale i konzumaci znečištěné vody a dlouho otevřených nápojů.

Čtěte také: Bezlepková dieta a její dopad na zdraví

Čtěte také: Co jíst při salmonelóze