Zima už se vleče a vy toužíte po něčem sladkém, ale zároveň nechcete hřešit? Nebo máte velkou úrodu ovoce a hledáte inspiraci, jak ji zužitkovat? V tomto článku najdete recepty na dietní dorty s ovocem, které jsou chutné, zdravé a uspokojí vaše chuťové buňky. Zapomeňte na bílý cukr, bílou mouku a zbytečné tuky. Tyto dorty jsou plné ovoce, bílkovin a zdravých tuků, takže si je můžete dopřát bez výčitek.
Proč si dopřát dietní dort s ovocem?
- Zdravější alternativa: Dietní dorty s ovocem obsahují méně cukru, tuku a kalorií než klasické dorty. Místo bílé mouky se používají celozrnné varianty nebo ovesné vločky, které jsou bohaté na vlákninu.
- Plné vitamínů a minerálů: Ovoce je skvělým zdrojem vitamínů, minerálů a antioxidantů, které jsou důležité pro zdraví.
- Variabilita: Můžete si vybrat z mnoha druhů ovoce a kombinovat je podle své chuti.
- Skvělá chuť: Dietní dorty s ovocem mohou být stejně chutné jako klasické dorty, pokud se správně připraví.
Inspirace pro dietní dorty s ovocem
Čokoládovo-jahodový dort s tvarohem: Milujete čokoládu? Nebojte se ji využít i do fitness receptů. V tomto dortu poslouží čokoláda k ochucení tvarohové náplně, kterou proložíte jahodami. Jahody jsou nízkokalorické a dobře doplňují čokoládovou chuť. Korpus je z ovesných vloček, kokosu a jablečného pyré.
Rýžový dort s ovocem: Máte doma přebytek vařené rýže? Zužitkujte ji do rýžového dortu! V tomto receptu je dostatek bílkovin z vajíček a tvarohu. Můžete použít libovolné druhy ovoce.
Cuketový dort: Zkuste upéct cuketový dort podobně jako mrkvový. Chuť je podobná, ale cuketový má ještě lepší nutriční hodnoty. Dort je krásně vláčný.
Dýňový dort: Dýňový dort je krásně vláčný, šťavnatý a chutná úplně skvěle.
Čtěte také: Zdravé kuřecí recepty
Nepečený jahodový dort: Máte velkou úrodu jahod? Nepečený jahodový dort je skvělá volba.
Chia dortík: Zdravý nepečený dort zcela bez mouky, bez lepku i cukru.
Bezlepkový letní dort s ovocem: Lehký dortík pro ty, kteří se vyhýbají cukru a lepku.
Ostružinový nepečený dort (bezlepkový): Lehounký osvěžující dortík je snadný na přípravu a chutná i těm, co jsou zvyklí na klasiku.
Nepečený jablečný dort s rybízem: Osvěží víc než zmrzlina.
Čtěte také: Tipy na dietní vaření s kuřetem
Borůvkový páj s pudinkem: Pokud máte chuť mlsat a máte k dispozici borůvky, vyzkoušejte borůvkový páj.
Rýžový dort se švestkovým rozvarem: Dort z rýže je luxusnější verzí rýžového nákypu.
Řepovo-čokoládový dortík: Osvěžující dortík, který je zdravý a chutný.
Citrónový dortík: Osvěžující citrónový krém a lehký korpus ze semínek a vloček. Tento zdravý dortík je zcela bez cukru, mouky, lepku a živočišných produktů.
Kokosový dortík s višňovým agarem: Výborný jarní dortík, který potěší oko i jazyk.
Čtěte také: Kompletní průvodce jahodami a zdravým stravováním
Cheesecake: Zdravá verze cheesecake v dvojbarevném provedení s čokoládovou polevou a ovocem.
Recept na dietní ovesný dort s ovocem
Tento recept je jednoduchý, rychlý a využívá běžně dostupné ingredience.
Ingredience:
- Na těsto:
- 200 g ovesných vloček (mletých)
- 150 g bílého jogurtu
- 150 ml mléka
- 1 ks zralého banánu
- 2 ks vajec
- Prášek do pečiva
- Na krém:
- 400 g polotučného tvarohu
- 1 ks vanilkového pudingu
- 500 ml mléka
- Sladidlo dle chuti (med, stévie, erythritol)
- Na ozdobu:
- Zahradní ovoce (maliny, rybíz, jahody, borůvky)
- Agar (nebo jiná želatina)
- Dále potřebujeme:
- Máslo a strouhanku na vysypání formy
Postup:
- Puding uvaříme v mléce dle návodu a necháme jej chladit.
- Ovesné vločky rozmixujeme na mouku, poté je smícháme s práškem do pečiva.
- Přidáme bílý jogurt, mléko, rozmačkaný banán a vejce. Vše dobře promícháme.
- Formu na dort (průměr cca 24 cm) vymažeme máslem a vysypeme jemnou strouhankou.
- Do formy vlijeme těsto a pečeme 15 minut na 180 °C v předem vyhřáté troubě.
- Zchladnutý puding vymícháme s tvarohem a sladidlem.
- Hotový krém přidáme na upečené těsto a pečeme dalších 30 minut.
- Upečený dort necháme vychladit.
- Vršek dortu ozdobíme zahradním ovocem.
- V horké vodě necháme rozpustit agarový prášek dle návodu a cca po 15 minutách agarem zalijeme povrch dortu.
- Dort necháme uležet v lednici a po zatuhnutí agaru ho můžeme podávat.
Další tipy a triky
- Sladidlo: Množství sladidla závisí na vaší chuti a na sladkosti použitého ovoce. Můžete použít med, stévii, erythritol nebo jiné přírodní sladidlo.
- Ovoce: Použijte sezónní ovoce, které je nejchutnější a nejlevnější.
- Bezlepková varianta: Pro bezlepkovou variantu použijte bezlepkové ovesné vločky.
- Vegan varianta: Pro vegan variantu nahraďte vejce lněným semínkem smíchaným s vodou a tvaroh rostlinným jogurtem.
- Kreativita: Nebojte se experimentovat s různými druhy ovoce, ořechů a koření.