Mentální anorexie je závažná porucha příjmu potravy, která vyžaduje komplexní léčbu zahrnující psychoterapii a úpravu stravování. Tento článek poskytuje ucelený pohled na jídelníček pro osoby s anorexií, zahrnuje základní doporučení, příklady jídelníčku a tipy pro zdravé přibírání na váze.
Základní doporučení pro stravování při anorexii
Obecně platí, že zdravá výživa nemá nic společného s jednostranným jídelníčkem, zakázanými potravinami či počítáním kalorií. Důležitý je dostatečný energetický přísun pestré stravy. Je nutné dbát na to, aby strava byla skutečně požívána.
Velikost porcí
Poznat, jak má být porce velká, abychom se najedli dostatečně a zároveň se nepřejedli, je pro nemocné poruchou příjmu potravy často velký problém.
Podváha a jídelníček
Podváha spojená s celkovou podvýživou je jedním ze základních příznaků mentální anorexie (existuje typ mentální anorexie bez podváhy a naopak podváha může souviset i s jiným závažným onemocněním).
Přejídání a jídelníček
Záchvaty přejídání (a případně následné zvracení u bulimie) hodně souvisí s velkými výkyvy ve stravování, s držením hladovek a s velkým omezováním se v jídelníčku. Podobně jako u anorexie je i zde důležitý strach z nadváhy. Pomáhá předcházet přejídacím či bulimickým záchvatům.
Čtěte také: Zkušenosti Haliny Pawlowské s hubnutím
Jídelníček pro léčbu podváhy a mentální anorexie
Obecné zásady
Jídelníček pro léčbu anorexie by měl být přizpůsoben individuálním potřebám každého pacienta. Protože každý pacient má jinou hmotnost, věk, výšku, metabolismus a jiné zdravotní problémy, je důležité, aby plán stravování byl vypracován individuálně.
FIT JÍDELNÍČEK
FIT JÍDELNÍČEK používá už 0Klientů. Trpíte mentální anorexií a podváhou a chcete vědět, jak má vypadat přibírací režim?
Nevíte co vlastně jíst a jaké mají být vaše porce?
Pro konkrétní představu a inspiraci se podívejte na ukázku jídelníčku pro celý den. V tabulce vlevo jsou porce pro běžnou stravu, vpravo pak porce při podváze.
Charakteristika jídelníčku
- Optimalizační příjem 13000 -15000 kJ
- Vhodné pro léčbu podváhy a mentální anorexie i pro vegetariánskou, bezlepkovou a bezlaktózovou dietu
- Žádné výživové doplňky, vaříme jen z normálních a dostupných surovin
- Pomáhá předcházet přejídacím či bulimickým záchvatům
Návod na přibrání
Praktický návod na přibrání, tipy a triky z praxe.
Čtěte také: Co jíst při jaterní dietě
Recepty
Dostanete recepty na výživné a zdravé snídaně, obědy, večeře a svačiny.
Suroviny si můžete měnit podle potřeby a chuti, jen budete hlídat správné porce podle jídelníčku.
Postupně odbouráte strach se najíst, nechutenství a další potíže spojené s podváhou.
Pro zdravé tělo i psychiku.
Sestavila jsem pro vás přibírací jídelníček, který již léta používám ve své ordinaci s klientkami při léčbě podváhy a mentální anorexie. Obsahuje 35 jednoduchých a přitom chutných receptů s možností variací bez masa, lepku i laktózy. Jednotlivé suroviny si můžete také obměňovat podle chuti a sezóny.
Čtěte také: Krabičková dieta Brandýs nad Labem: Výběr
Zkušenosti klientek s přibíracím jídelníčkem
Tak teprve ted jsem pochopila co znamená přibírací jídelníček. Jedla jsem tak třetinu toho co ted a už se nedivím proč jsem měla tak dlouho podváhu. Zhubla jsem hodně po rozchodu s přítelem a rozjela si mi i pořádná deprese. Teď už mám 8 kilo nahoře, vypadám zase jako člověk a cítím se mnohem lépe. Zlepšila se mi i psychika a potíže s trávením. Děkuju!
Měla jsem velkou motivaci přibrat, protože mi nešlo otěhotnět a až díky tomuhle jídelníčku od Zuzky na přibírání jsem pochopila, kde jsem celou dobu dělala chyby a konečně jsem přibrala na svou zdravou váhu a už jsem v 6.měsíci!Bára, 35 let
Díky Zuzko za skvělý jídelníček. Koupila jsem ho pro dceru 16 let co měla anorexii, dlouho se jí nedařilo přibrat a mě se jí nedařilo přimět k tomu, aby jedla víc. Má totiž úplně jiné chutě než mám já a nikdy by mě nenapadly kombinace jako jsou v jídelníčku, které naštěstí dceři vyhovují a už přibrala 5 kilo.Monika
Díky jídelníčku od Zuzky jsem se naučila jak si poskládat jídelníček, aby mi vyhovoval a chutnal. Uklidnila jsem se, že nemusím vše neustále řešit a počítat, mám jistotu, že jím dostatečně a všechno tak jak mám. Jaroslava, 45 let
Léčila jsem se několik let s anorexií a pořád se mi nedařilo jíst tak abych přibírala. Měla jsem hrozný strach, že přiberu moc. Zkusila jsem jídelníček od Zuzky a ulevilo se mi, že toho opravdu jím moc málo a začala jsem jíst některá jídla z jídelníčku a pomalu přibírám. Je to dřina, ale jsem za to ráda.Zuzana, 28 let
Hodně jsem zhubnul kvůli stresu v práci. Jsem normálně hubený ale tohle už bylo moc. Navíc se mi rozjeli žaludeční potíže a už jsem se pak bál normálně jíst. Zuzka mi ukázala, že musím postupně a zařazovat i tekutou stravu když mám stres a kila jdou pomalu ale jistě nahoru. těším se až budu mít více energii že začnu zase cvičit. Milan 29 let
Co jíst při anorexii?
- Zdravé tuky: Zahrnutí zdravých tuků do stravy je důležité pro zlepšení stavu pokožky, vlasů a nehtů.
- Bílkoviny: Bílkoviny jsou důležité pro budování a opravu svalů.
- Zelenina a ovoce: Zelenina a ovoce jsou bohaté na vitamíny a minerály a mohou pomoci pacientům s anorexií udržovat zdravou váhu.
Příklady potravin vhodných při anorexii
- Avokádo
- Fazole
- Tučné ryby
- Vejce
- Ořechy a semena
Tipy pro návrat k normálnímu stravování
- Vyhněte se webovým stránkám o zdravém stravování: Tyto stránky mohou vést k úzkosti a strachu z jídla.
- Ať to za vás udělá někdo jiný: Proces vlastní přípravy jídel může vyslat úroveň úzkosti do nebeských výšin. Pokud toto osoba s anorexií prožívá, měla by zkusit nechat někoho jiného, aby jí udělal / připravil jídlo.
- Upřednostněte kvalitu před kvantitou: Sníst velké množství jídla najednou není v této fázi často jednoduché. Ale výběr těch potravin, které jsou bohaté na živiny a budou v celkově menší porci, to bude zvládnutelnější pro mysl i pro tělo. Zaměřte se na začlenění různých skupin potravin do jídla.
- Vybírejte jídla, která přinášejí pozitivní vzpomínky na jídlo: Výběr jídel, která přinášejí pozitivní a třeba i uklidňující vzpomínky, může pomoci znovu vytvořit pozitivní asociace s jídlem.
- Uspořádejte si stravování: Vytvoření pořádku ve vašem jídle může z rovnice odstranit část stresu. Domluvte se na stanoveném čase pro každé jídlo a naplánujte si svačiny předem. Snažte se dodržet tyto časy bez ohledu na to, zda máte hlad. Dodržujte rozvrh!
- Naplánujte si jídlo dopředu: Jednou týdně si udělejte čas na plánování jídla na týden dopředu pomocí výše uvedených tipů (ideální je třeba neděle večer, dle mých zkušeností). Jakmile se takto rozhodnete, můžete každý týden udělat jeden velký obchod. Ale stojí za zmínku, že ačkoli je plán užitečný, neměli byste se jím cítit omezováni. Pokud se vaše plány na týden změní, nechte si tím klidně změnit i váš jídelníček.
- Dívejte se na jídlo jako na věc, která vás posílí: Každé uzdravení z anorexie je hodně osobní a individuální - co funguje na některé, nemusí nutně fungovat na jiné. Tato situace je pro daného člověka jedinečná a to je důležité si pamatovat. Jedna věc však zůstává stejná: jídlo je tu od toho, aby vás posílilo. Prostě dělejte, co můžete. Kousněte se, zaberte, bojujte, jezte.
Psychologické aspekty léčby
Kromě správného stravování je také důležité pracovat na psychické stránce anorexie a zlepšit pacientův vztah k jídlu a ke svému tělu. Výživový terapeut nebo psychiatr specializující se na poruchy příjmu potravy mohou pomoci pacientovi s anorexií vyvinout vhodný jídelníček a navrhnout vhodné potraviny pro zlepšení zdraví.
Důležitost odborné pomoci
Proto je velmi důležité, aby každý pacient s anorexií pracoval s kvalifikovaným odborníkem, jako je výživový terapeut nebo psychiatr specializující se na poruchy příjmu potravy.