Kvasinkové infekce, často označované jako kandidózy, jsou zdravotní potíže, které mohou postihnout jak ženy, tak i muže. I když se nejčastěji zmiňují v souvislosti s vaginálními mykózami u žen, přemnožení kvasinek v organismu se netýká jen žen, ale i mužů a mohou se vyskytnout i v trávicím traktu, močovém ústrojí, na pokožce či v ústní dutině. Opakující se kožní infekce mohou mít příčinu právě v kvasinkách, které mají hluboký vliv na celkové zdraví a pohodu.

Onemocnění se léčí prostřednictvím antimykotik, ale vhodné je podpořit léčbu také úpravou jídelníčku. V tomto článku se podíváme na to, co je protikvasinková dieta, komu může pomoci a jak se drží. Doporučuje se tzv. protikvasinková dieta, která je založená na vyřazení jednoduchých cukrů z jídelníčku. Více o dietě, kterou kvasinky opravdu nepotěšíte, vám přinášíme.

Co jsou kvasinky a jak poznat kvasinkovou infekci?

Kvasinky jsou běžnou součástí lidského organismu. Nachází se např. na sliznicích úst, krku, nosu a na sliznicích intimních partií mužů i žen. Jde o mikroorganismy, které se přirozeně vyskytují také v mikrobiomu zažívacího traktu. Tyto jednobuněčné organismy žijí v rovnováze s dalšími mikroorganismy a za normálních podmínek nepůsobí v těle žádné problémy. Jiná situace nastává, dojde-li k jejich přemnožení. Původcem obtíží je nejčastěji kvasinka Candida albicans, proto bývají kvasinkové infekce označovány také jako kandidózy.

I když se kvasinková infekce zmiňuje zejména v souvislosti se ženami, ohroženi jsou také muži. Typickými projevy kvasinkové infekce (vaginální mykózy) u žen je svědění a pálení v pochvě, bílý hrudkovitý výtok, zarudnutí a bolestivost při pohlavním styku. Kvasinková infekce u mužů může probíhat zcela bezpříznakově, a proto v případě, že kvasinkovou infekcí trpí žena, je důležité léčit také jejího partnera. V případě podezření na kvasinkovou infekci neváhejte navštívit lékaře, který doporučí vhodnou léčbu.

Příčiny přemnožení kvasinek

Přemnožení kvasinek v organismu může mít celou řadu příčin. Řadí se k nim např.:

Čtěte také: Zkušenosti Haliny Pawlowské s hubnutím

• Používání antibiotik: Antibiotika jsou navržena k boji proti bakteriálním infekcím, ale nemohou rozlišit mezi „škodlivými“ a „prospěšných“ bakteriemi.
• Hormonální změny: Hormonální nerovnováha, jako je těhotenství, užívání antikoncepce nebo hormonální substituční terapie, může také přispívat k přemnožení kvasinek. Kvasinkové infekce se častěji objevují u žen v období těhotenství a během užívání hormonální antikoncepce. Častěji jsou ohroženi také diabetici.
• Chronický stres: Dlouhodobý stres může oslabit imunitní systém a způsobit, že tělo je více náchylné k různým infekcím, včetně infekcí způsobených kvasinkami.
• Oslabený imunitní systém a některá metabolická onemocnění, na příklad diabetes, významně zvyšují riziko výskytu kandidové infekce.
• Běžně doprovází potravinovou alergii, která není léčena dietou, a chronické imunodeficitní stavy.

Protikvasinková dieta: Základní principy

Protikvasinková dieta je stravovací plán navržený s cílem omezit přemnožení kvasinek v těle. V poslední době se protikvasinková dieta stává stále více populární nejen mezi těmi, kdo hledají řešení specifických zdravotních problémů, jako je přemnožení kvasinek, ale i mezi těmi, kdo touží po celkovém zlepšení svého zdraví a střevní mikroflóry.

Tato dieta se zaměřuje na snížení příjmu potravin, které mohou kvasinky živit a podporovat jejich růst, zejména potravin bohatých na cukry a rafinované sacharidy. Základním principem protikvasinkového jídelníčku během kvasinkových infekcí je snížit příjem jednoduchých cukrů, které představují pro kvasinky zdroj potravy. Omezíme-li v potravě cukr, kvasinky se přestanou množit a vyhladoví.

Mechanismus fungování protikvasinkové diety spočívá v omezení zdrojů potravy pro kvasinky, což vede k jejich zpomalenému růstu a snížení jejich počtu v těle. Zároveň posiluje obranyschopnost těla a podporuje růst prospěšných bakterií, což napomáhá k obnově zdravé rovnováhy střevního mikrobiomu.

Jak protikvasinková dieta funguje?

Základem protikvasinkové diety je vyřazení potravin obsahujících vysoké množství cukru, alkoholu, rafinovaných sacharidů a kvasnic z jídelníčku. Místo toho dieta doporučuje zvýšit příjem čerstvé zeleniny, kvalitních bílkovin (z masa, ryb a rostlinných zdrojů), zdravých tuků (např. z avokáda, ořechů a semínek) a komplexních sacharidů (např. celozrnné produkty, luštěniny).

S přihlédnutím k výše uvedeným vhodným a nevhodným potravinám je možné připravit chutná jídla, která budou v souladu s parametry protikvasinkové diety. Je ale potřeba zmínit, že tato dieta může být náročná na realizaci, a navíc je vhodná spíše jen na omezené období. Pokud se rozhodnete držet protikvasinkovou dietu, je potřeba pozorně sledovat složení potravin.

Čtěte také: Co jíst při jaterní dietě

Potraviny, kterým se vyhnout

Při dodržování protikvasinkové diety je důležité se vyhnout potravinám, které mohou podporovat růst a množení kvasinek, zejména Candida albicans. Tyto potraviny obvykle obsahují vysoké množství cukrů, kvasnic nebo jsou vysoce zpracované. Vyloučit je vhodné všechny cukry obsažené ve sladkostech, cukrovinkách, sladkém ovoci, pečivu z bílé mouky, mléčných produktech, bílé rýži, bramborách, uzeninách, konzervovaných produktech a alkoholu. Nezdravé cukry je doporučeno vyloučit z jídelníčku minimálně po dobu léčby. Stejně tak je žádoucí vyhnout se konzumaci plísňových sýrů a piva, které kvasinky obsahují.

Zde je seznam potravin, které byste měli omezit nebo vyloučit:

• Cukry a sladidla: To zahrnuje bílý cukr, hnědý cukr, med, javorový sirup, melasu, a umělá sladidla.
• Obiloviny: bílá mouka, rýže, těstoviny
• Mléčné výrobky: mléko, plísňové sýry
• Maso: uzeniny, vepřové maso, paštiky, sušené maso, konzervované ryby
• Zelenina: brambory, mrkev, kukuřice, topinambur
• Luštěniny: tofu, tempeh, soja, arašídy
• Bylinky a koření: houby, ocet, maggi, ostrá koření, salátové dresinky
• Nápoje: sladké limonády, ochucené vody, alkohol, káva, sladké čaje, perlivá vody, džusy
• Omezte nebo eliminujte potraviny obsahující kvasnice: Kvasnice obsahují mikroorganismy, které mohou stimulovat růst kvasinek v těle. Omezte nebo eliminujte potraviny, jako jsou kynutá pečiva, pivo, víno, sýry, octy, jogurty a kvašené potraviny jako kimchi nebo kvašená zelenina.
• Omezte nebo eliminujte cukry a rafinované cukry: Kvasinky se živí cukry a rafinované sacharidy mohou podpořit růst kvasinek v těle.

Potraviny vhodné pro protikvasinkovou dietu

Protikvasinkový jídelníček by měl obsahovat probiotika a potraviny s antimykotickým účinkem. Vhodné jsou luštěniny, vláknina a čerstvá zelenina. Protikvasinkový jídelníček by měl obsahovat především zeleninu (např. avokádo, brokolice, celer, červená řepa, česnek, čínské zelí, chřest, křen, mrkev, paprika, polníček, pórek, rajčata, ředkvičky, řeřicha, okurky, špenát, houby shitake, žampiony, lišky, křemenáče). Vhodná je také kvašená zelenina a kysané zelí.

V protikvasinkovém jídelníčku by měly být zastoupeny luštěniny, mořské ryby, drůbeží maso, bezlepkové obiloviny (např. quinoa a jáhly), superpotraviny (např. mladý ječmen, chlorella, spirulina), produkty z kozího mléka, acidofilní mléko, semínka (např. dýňová, slunečnicová, sezamová, lněná), ořechy (např. kešu, burské, vlašské, lískové aj). Z dochucovadel je vhodná ostrá hořčice. Občas lze konzumovat také vejce, celozrnné pečivo a sýry typu Cottage. Neumíte-li si jídelníček bez denní porce ovoce představit, povolené jsou grepy, kyselé hrušky a kyselá jablka.

Zde je seznam doporučených potravin:

Čtěte také: Krabičková dieta Brandýs nad Labem: Výběr

• Zelenina: špenát, brokolice, saláty, okurka, celer, cibule, česnek, cuketa, květák
• Luštěniny: fazole, hrách, čočka, cizrna
• Obilné výrobky: pohanka, jáhly, celozrnné obiloviny, celozrnná rýže, quinoa, amarant, pečivo a chléb bez kvásku a kvasnic
• Mléčné výrobky: zákysy, bílé jogurty s živou kulturou, kefír, acidofilní mléko, tvaroh, cottage, máslo, lučina, ricotta, mozzarella
• Maso: drůbeží, králičí, jehněčí, skopové, telecí, ryby a plody moře
• Ořechy a semínka: mandle, para ořechy, pinie, lískové ořechy, mák, kokos, slunečnicová semínka, dýňová semínka, len, chia
• Bylinky a koření: zázvor, skořice, mořské řasy, jablečný ocet, čerstvé bylinky
• Nápoje: čistá neperlivá voda, bylinkové čaje, zelené čaje, voda s citronem
• Konzumujte potraviny s probiotiky: Probíotika jsou zdravé bakterie, které mohou pomoci udržovat rovnováhu mezi dobrými a špatnými bakteriemi v těle.
• Konzumujte potraviny s vysokým obsahem vlákniny: Vláknina může pomoci udržovat zdravou rovnováhu bakterií v těle a pomáhá odstraňovat toxiny a odpadní látky.
• Konzumujte potraviny s vysokým obsahem antioxidantů: Antioxidanty pomáhají ochraňovat buňky před poškozením volnými radikály a podporují zdraví imunitního systému.

Doba trvání protikvasinkové diety

Doba, po kterou je potřeba dodržovat protikvasinkovou dietu, se může lišit v závislosti na individuálních okolnostech, závažnosti příznaků a reakci těla na dietu. Obvykle se doporučuje začít s přísnější fází diety, která trvá minimálně 2-4 týdny, aby tělo mohlo začít s procesem obnovy a detoxikace. Dlouhodobě je důležité najít vyvážený jídelníček, který podporuje střevní zdraví a prevenci přemnožení kvasinek, zároveň umožňuje dostatečnou variabilitu a nutriční hodnotu. Pro některé osoby může být vhodné dodržovat mírnější verzi protikvasinkové diety dlouhodobě jako součást udržovacího režimu.

Doplňky stravy a další doporučení

Doplňky stravy mohou hrát klíčovou roli v protikvasinkové dietě, neboť podporují imunitní systém, zlepšují střevní zdraví a pomáhají obnovit rovnováhu mikroflóry. Pro udržení rovnováhy střevní mikrobioty je vhodný doplněk stravy Biopron9 Balance. Tento probiotický komplex představuje jedinečnou a vyváženou kombinaci probiotických kultur a prebiotik fruktooligosacharidů (FOS). Obsahuje 9 kmenů vitálních mikroorganismů v počtu 9 miliard v denní dávce.

Kromě úpravy jídelníčku je důležité dodržovat i další doporučení:

• Udržujte si dostatečný příjem vody: Dostatečný příjem vody pomáhá udržovat tělo hydratované a podporuje normální fungování vnitřních orgánů.
• Dodržujte pitný režim - úplně vynechejte sladké nápoje, pijte pouze čistou vodu a neslazené čaje.
• Zařaďte do jídelníčku potraviny s probiotickými účinky - neslazená kefírová mléka, zakysané nápoje bílé jogurty nebo kvašená zelenina jako kysané zelí.
• V boji proti kvasinkám pomohou i bylinky - kurkuma, oregano, čaj z levandule, šalvěj nebo lichořeřišnice.
• Jezte česnek - je to přírodní antimykotikum a má silné antibakteriální účinky. Jako prevence vám budou stačit 2 stroužky syrového česneku denně.
• Detoxikujte - pomocí detoxu se tělo čistí od škodlivých látek. Hodně pijte a spěte, odlehčete jídelníček a přidejte lehký pohyb. Celý proces můžete podpořit i přírodními tabletami nebo bylinnými kúrami.

Alergie na potraviny a eliminační dieta

Je důležité si uvědomit, že každé tělo je jedinečné a může reagovat na potraviny odlišně. Potravinové alergie mohou hrát též velmi důležitou roli při výběru vhodných potravin.

• Vyšetření u alergologa: Alergolog Vám může doporučit kožní testy, které mohou identifikovat přítomnost alergie na určitou potravinu.
• Eliminační dieta: Eliminační dieta zahrnuje vyloučení potenciálně alergenních potravin z Vaší stravy po dobu 2-4 týdnů.

Je důležité si uvědomit, že alergie na potraviny může být velmi vážným stavem a v některých případech může způsobit anafylaxi, což je život ohrožující stav.

Recepty pro protikvasinkovou dietu

Zde jsou tři recepty vhodné pro protikvasinkovou dietu, které jsou nejen zdravé, ale i chutné.

Krémová brokolicová polévka s kokosovým mlékem

1. Přidejte brokolici a zeleninový vývar. Vše pečlivě rozmixujte ponorným mixérem do hladka.
2. Přidejte kokosové mléko a nechte krátce provařit, dokud směs nezhoustne.

Losos s avokádovým salátem

Lososa osolte, opepřete a pokapejte lžící olivového oleje. V míse smíchejte avokádo, špenát, červenou cibuli, zbytek olivového oleje a limetkovou šťávu.

Kuřecí na kurkumě s konjakovými nudlemi

kuřecí prsasůlkurkumacibulečesnekkonjakové nudlečerstvý koriandr

Postup:Osolená a nakrájená kuřecí prsa orestujete na cibuli, podle chuti okořeníte kurkumou a prolisovaným česnekem. Přidáte propláchnuté konjakové nudle a vše krátce společně orestujete. Podáváte posypané čerstvým koriandrem.

Malinový kefír

neochucený kefírmražené maliny (borůvky, ostružiny)stévie (nemusí být)

Postup:Do kefíru rozmixujete menší hrst mražených malin (nebo borůvek či ostružin). Pokud chcete, můžete dochutit stévií.

Špenátové muffiny

baby špenát2 vejcemozzarellacibulesůlpepř

PostupV nádobě vyšlehejte vejce, přidejte sůl, pepř a na malé kousky nakrájenou cibuli. Připravte si formičky nebo plech na muffiny a vložte do nich opláchnutý a osušený baby špenát. Vše zalijte připravenou směsí z vajec a shora posypte nastrouhanou mozzarellou.