Bolest břicha dokáže pořádně potrápit a ovlivnit kvalitu života. Příčiny mohou být různé, od dietních chyb a stresu až po vážnější onemocnění. V tomto článku se zaměříme na to, jak upravit stravu, abyste zmírnili bolest břicha a podpořili zdraví trávicího systému.

Co způsobuje bolest břicha?

Bolest břicha může mít mnoho příčin, mezi nejčastější patří:

• Dietní chyba: Konzumace velkého množství jídla, tučné potraviny, nedostatečně tepelně upravené maso.
• Střevní chřipka: Infekce trávicího traktu.
• Stres a úzkost: Psychické faktory mohou mít vliv na trávení.
• Syndrom dráždivého tračníku (IBS): Onemocnění spojené s bolestmi břicha a střevními komplikacemi.
• Zánět žaludku (gastritida): Akutní nebo chronický zánět žaludeční sliznice.
• Žaludeční vředy: Otevřené rány na sliznici žaludku.
• Reflux: Zpětný tok žaludeční šťávy do jícnu.

Pokud bolest břicha trvá déle než tři dny a nezlepšuje se, je nutné navštívit lékaře.

Žaludeční dieta: Zásady šetřící stravy

Žaludeční dieta je speciální stravovací režim, jehož cílem je nedráždit žaludek a střeva. Jedná se o léčebnou stravu, která je v dietním systému označována jako dieta číslo 2. Výběr potravin a způsob jejich přípravy tlumí vylučování žaludečních šťáv a enzymů, čímž zmírňuje trávicí potíže. Nejčastějším důvodem k dodržování žaludeční diety je akutní zánět žaludku neboli akutní gastritida. Žaludeční dieta se dále doporučuje i při jiných onemocněních trávicího systému, jako je například chronická gastritida (chronický zánět žaludku), žaludeční nebo dvanáctníkové vředy a žaludeční dyspepsie.

Obecné zásady žaludeční diety:

• Pravidelnost: Jíst malé porce 6-8× denně.
• Klid: Jíst v klidu a vyhradit si na jídlo dostatečný čas.
• Teplota: Nejíst příliš horká nebo mražená jídla a nápoje.
• Individuální přístup: Vyvarovat se potravin, které vedou k potížím.
• Zákaz: Kouření a pití alkoholických nápojů a zrnkové kávy. Režim dne s dostatkem spánku.
• Šetrná úprava: Pokrmy vaříme, dusíme, pečeme ve vodě a pod pokličkou. Dbáme na to, aby jídla byla vždy upravena doměkka a bez přepalovaných tuků, nesmažíme. Cibuli pod maso nesmažíme, ale menší množství můžeme do masové šťávy nebo polévky rozvařit. Maso pro lepší chuť a barvu opečeme nasucho, podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme. Grilování masa na přímém ohni nebo s potíráním tukovou marinádou není vhodné, protože působením vysokých teplot dochází k přepalování tuků na povrchu masa a vytváření kůrek. Výhodná je také úprava v mikrovlnné troubě.
• Zahušťování: Pokrmy zahušťujeme moukou, zálivkou z mouky a vody, mléka či smetany. Mouku můžeme pro lepší barvu omáčky opražit nasucho do růžova. Masové omáčky můžeme zahušťovat také strouhanými bramborami, mixovanou kořenovou zeleninou.
• Tuky: Tuky (kvalitní olej, máslo, smetanu) přidáváme do pokrmů až nakonec, aby nedocházelo k přepalování tuků. Vždy se snažíme o dokonalé zpracování pokrmů, protože „dietní úprava“ se nemusí rovnat nechutné stravě.

Při akutních potížích je vhodné zpočátku zařadit šetřící stravu. Pár dní se proto vyhněte tučným, smaženým, nadýmavým, dráždivým i příliš sladkým jídlům a zaměřte se na lehce stravitelné potraviny.

Čtěte také: Zkušenosti Haliny Pawlowské s hubnutím

Co jíst při bolesti břicha?

• Lehce stravitelné potraviny:
  • Dušená mrkev
  • Banán
  • Strouhané jablko
  • Vařená rýže
  • Bramborová kaše (bez mléka)
  • Libové maso (vařené, dušené)
  • Netučná ryba (vařená, dušená, pečená v alobalu)
• Tekutiny:
  • Voda
  • Bylinné čaje (heřmánkový, mátový, meduňkový, fenyklový)
  • Černý čaj (slabý)
  • Bujón

Příklad jídelníčku pro šetřící dietu:

• Snídaně: Ovesná kaše s banánem
• Svačina: Bílý jogurt s nastrouhaným jablkem
• Oběd: Dušené kuřecí maso s rýží
• Svačina: Rýžový nákyp
• Večeře: Bramborová kaše s vařenou mrkví

Čemu se vyhnout při bolesti břicha?

• Těžko stravitelné potraviny:
  • Tučná a smažená jídla
  • Kořeněná jídla
  • Nadýmavá zelenina (zelí, květák, brokolice, luštěniny)
  • Celozrnné a čerstvé pečivo
  • Ovoce a zelenina se slupkou nebo zrníčky
  • Sladkosti a slazené nápoje
  • Alkohol
  • Káva

Bylinky na bolest břicha

Bolest břicha můžete zmírnit i pomocí bylinek. Zkuste:

• Heřmánek: Zklidňuje žaludek a tlumí bolest břicha. Pomáhá při plynatosti, zmírňuje nevolnost a podporuje vylučování žaludečních šťáv.
• Máta: Pomáhá při nevolnosti, nadýmání a rozbouřeném žaludku. Tlumí křeče a pálení žáhy.
• Meduňka: Působí proti nadýmání a podporuje normální trávení. Uklidňuje žaludeční sliznici.
• Zázvor: Příznivě působí při žaludečních nevolnostech a podporuje správné trávení.
• Fenykl: Zmírňuje bolesti břicha, snižuje plynatost a tlumí nadýmání.

Další tipy pro zdravý žaludek

• Dostatek tekutin: Pijte dostatek vody a bylinných čajů.
• Relaxace: Zvládejte stres pomocí relaxačních technik (jóga, meditace).
• Pohyb: Pravidelný pohyb podporuje správnou funkci trávicího traktu.
• Konzultace s lékařem: Pokud se potíže opakují nebo trvají déle než několik dní, je vhodné konzultovat situaci s lékařem.

Životní styl a zánět žaludku

Určité potraviny mohou zhoršovat příznaky zánětu žaludku, jiné naopak mohou od nepříjemných příznaků ulevit. Důležité je také přijmout některé změny v životním stylu. Vyhýbejte se stresu, dopřejte si dostatek spánku a omezte kouření a pití alkoholu. To vše má vliv na zdraví trávicího systému.

Dieta při syndromu dráždivého tračníku (IBS)

Syndrom dráždivého tračníku, neboli IBS (irritable bowel syndrome), je onemocnění spojené s opakovanými bolestmi břicha a dalšími střevními komplikacemi, které znemožňují běžné aktivity. Protože má syndrom dráždivého tračníku různé projevy, jídelníček se musí lišit. Potraviny, které mohou podráždit trávicí systém a spustit příznaky, jsou přitom individuální.

Obecná doporučení při IBS:

• Omezte mléko, ale zařazujte zakysané mléčné výrobky.
• Pozor na perlivé nápoje, ovoce se slupkou a nadýmavou zeleninu.
• Nebojte se mátového čaje, banánů, sušených borůvek či ovesných vloček.
• Snažte se omezit bílé pečivo, rýži, sladkosti, kávu i perlivé nápoje.
• Vyzkoušejte špenát, brokolici, hlávkový salát, rozinky i probiotika s vlákninou.
• Důležitý je také příjem probiotik a trávicích enzymů snižujících jak nadýmání, tak křeče a bolesti.

Recepty pro zdravý žaludek

Pečený losos s bylinkami (vhodný při žaludeční dietě):

Čtverec z pevnějšího alobalu potřeme olejem a do středu vložíme plátek osoleného, opepřeného a citrónem pokapaného lososa. Posypeme bylinkami, zabalíme a dáme do trouby zapéct.

Mrkvový koláč (vhodný při IBS):

Mrkev oloupeme a nastrouháme najemno. Hrozinky propláchneme horkou vodu a necháme okapat. Smícháme se všemi ostatními ingrediencemi. Plech vyložíme pečícím papírem, na který nanášíme těsto.

Čtěte také: Co jíst při jaterní dietě

Pečená ryba se zeleninou (vhodné při žaludeční dietě):

Cibuli a rajčata nakrájíme na tenké plátky, olivy nasekáme a rybu pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a opepříme. Zapékací misku vymažeme olejem, vložíme rybu, přidáme zeleninu a posypeme nasekanou petrželkou a česnekem. Přikryjeme alobalem a dáme péct do trouby. Když je ryba téměř hotová, odklopíme alobal, rybu posypeme sýrem a necháme ještě krátce zapéct.

Čtěte také: Krabičková dieta Brandýs nad Labem: Výběr