Černý čaj je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě, a to nejen pro jeho výraznou chuť, ale také pro jeho potenciální zdravotní benefity. Mnoho lidí, kteří si hlídají svůj kalorický příjem, se zajímá o to, kolik kalorií se v černém čaji nachází. Tento článek se podrobně zaměří na obsah kalorií v černém čaji a na to, jaké přísady mohou ovlivnit jeho kalorickou hodnotu.
Kalorie v čistém černém čaji
Pokud pijete černý čaj bez jakýchkoli přísad, můžete být klidní. Čaj bez přidání čehokoli má málo, ale ne žádné kalorie. Šálek uvařeného černého čaje (200-250 ml) má asi 2 kalorie (podle databáze USDA Nutrient Database), což je téměř nic ve srovnání s doporučeným denním příjmem 2000 kalorií pro dospělého člověka. Tyto minimální kalorie pocházejí převážně ze stopového množství sacharidů, které se přirozeně nacházejí v čajových listech. Takže pokud si vychutnáváte čistý černý čaj, nemusíte se obávat, že byste přijímali významné množství kalorií.
Vliv cukru na kalorickou hodnotu
Přidání cukru do čaje je běžný zvyk, který však výrazně zvyšuje jeho kalorickou hodnotu. Typická čajová lžička rafinovaného (bílého) cukru představuje asi 4 gramy cukru, což má 15 kalorií. Pokud si do každého šálku čaje přidáváte jednu nebo dvě lžičky cukru, může se to v průběhu dne nasčítat. Typický sáček cukru, který se podává s čajem nebo kávou v některých restauracích, má asi 3 gramy, tedy 11 kalorií. Pokud se snažíte omezit příjem kalorií, zvažte snížení množství cukru v čaji, nebo se poohlédněte po přírodních sladidlech s nižším obsahem kalorií.
Mléko a smetana: Další kalorie v čaji
Mléko nebo smetana jsou další běžné přísady do čaje, které mohou přispívat k obsahu kalorií. Jejich celkové množství je obvykle malé v porovnání s mléčnými výrobky, které lidé konzumují v potravinách. Tyto kalorie pocházejí jak z cukrů (jako je laktóza, přirozeně se vyskytující v mléčných výrobcích), tak z tuku v mléce. Dvě lžíce plnotučného mléka (mnohem více, než si většina lidí dává do čaje) mají pouze 18 kalorií, z nichž 9 pochází z tuku. Na rozdíl od cukru přidává mléko také významnou výživovou hodnotu. Mléko obsahuje bílkoviny, asi 3,5 gramu na 100 gramů, a trochu vitaminu A a je také dobrým zdrojem vápníku. V mnoha zemích je mléko obohaceno také vitaminem D.
Přírodní sladké čaje
Pokud máte chuť nebo potřebu si čaj osladit, můžete se poohlédnout po přírodně sladkých čajích. Existuje mnoho druhů čajů, které mají přirozeně sladkou chuť, a proto nepotřebují další slazení. Mezi tyto čaje patří například některé bylinné čaje nebo čaje s ovocnými přísadami.
Čtěte také: Černý rybíz: Kompletní nutriční profil
Výběr správného čaje
Mnoho silných černých snídaňových čajů, které dominují v kulturách pití čaje v západních zemích, bylo vybráno pro svou schopnost dobře se kombinovat s mlékem, smetanou nebo cukrem. Pokud se snažíte omezit příjem kalorií, můžete zvážit výběr čaje, který je chutný i bez těchto přísad. Experimentujte s různými druhy černého čaje, abyste našli ten, který vám nejvíce vyhovuje.
Čtěte také: Skutečné účinky černého čaje na hubnutí
Čtěte také: Jak černý pepř ovlivňuje metabolismus