Toužíte po tom dobře se najíst a zároveň zhubnout? Dieta Mačingové slibuje, že se nemožné stane možným. Tento 28denní jídelníček je navržen tak, aby tělo pročistil a nastartoval metabolismus. Co tedy jíst a jaké recepty vyzkoušet?

Co je Mačingová dieta?

Mačingová dieta, známá také jako "Schůdková dieta" nebo "dieta 28 dní", je detoxikační program, který se zaměřuje na výběr potravin s vysokou výživovou hodnotou. Autorka, Antónie Mačingová, slibuje hubnutí bez velké námahy, detoxikaci organismu a zlepšení zdravotního stavu. Dieta se řídí striktním jídelníčkem, který se liší v závislosti na týdnu.

Důležitou součástí je pitný režim, kdy se doporučuje teplá převařená voda s citronem a medem, skořicí, zázvorem a medem.

Principy Mačingové diety

Základem Mačingové diety je kombinace potravin pro lepší trávení a vstřebávání živin. Důraz je kladen na čerstvé ovoce, zeleninu, celozrnné produkty, libové maso, ryby a luštěniny. Dieta se skládá ze tří fází, z nichž každá trvá 7 dní a zaměřuje se na jiný aspekt stravování.

1. Fáze 1 (1.-7. den): Zeleninová fáze, kdy se konzumuje zelenina na různé způsoby (mrkvový perkelt, červená řepa, brokolice a další).
2. Fáze 2 (8.-14. den): Do jídelníčku se přidávají bílé jogurty, ořechy, boršč, hrachová polévka, ovoce, bezvaječné těstoviny se špenátem a kuře s celerem.
3. Fáze 3 (15.-21. den): Fáze s pečivem.
4. Fáze 4 (22.-28. den): Poslední týden se jídelníček podobá předchozím týdnům, ale přidávají se například kuřecí prsa s bazalkou, celerové hranolky a salát z červené řepy.

Po skončení 28denní kůry se doporučuje pokračovat ve zdravém stravování, například střídáním sacharidových a bílkovinných dní nebo dietou podle krevních skupin.

Čtěte také: Zkušenosti s Mačingové dietou

Jídelníček Mačingové diety

Jídelníček je striktně rozepsaný a liší se podle dietních týdnů. Mačingová dieta neuznává alternativy, proto je důležité dodržovat doporučené potraviny a nevynechávat jídla. Množství jídla není omezeno, ale je důležité jíst do maximálního pocitu nasycení.

Ukázkový jídelníček:

• Snídaně: Ovesná kaše s ovocem a ořechy, míchaná vejce se zeleninou, celozrnné pečivo s avokádem a vejcem, jogurt s chia semínky a ovocem.
• Oběd: Lehký kuřecí salát s jogurtovým dresinkem, zeleninové kari s cizrnou, cuketová polévka s krutony.
• Večeře: Grilovaný losos se zeleninou, kuřecí plátek s quinoovým salátem, zeleninové karbanátky s jogurtovým dipem.

Při pocitu hladu:

• Dopoledne: Vlašské ořechy a hrozinky.
• Odpoledne: Bílý BIO jogurt s ořechy a medem.

Recepty Mačingové diety

Při dodržování diety podle Mačingové je důležité znát několik základních receptů:

Salát z červené řepy

• 3 větší řepy
• 3 cl sklenice sterilované směsi mrkev s hráškem
• 4 středně velké kyselé okurky
• olivový olej
• sůl a pepř

Mrkvový perkelt

• mrkev
• cibule
• mletý pepř
• mletý rozmarýn
• drcený kmín (nebo mletý koriandr)
• sojová omáčka

Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka, přidáme nakrájenou cibuli osmahnutou na olivovém oleji. Ochutíme pepřem, kořením a sojovou omáčkou.

Brokolice s česnekem

• brokolice
• olivový olej
• česnek

Brokolici povaříme ve vodě do křupava. Na olivovém oleji osmažíme česnek a přidáme brokolici.

Fazolové lusky s česnekem

• fazolové lusky (čerstvé nebo mražené)
• olivový olej
• česnek

Fazolové lusky vaříme v osolené vodě asi 10 minut. Na olivovém oleji osmažíme česnek a přidáme fazolové lusky.

Čtěte také: Recepty pro Mačingové dietu

Prokládaná cuketa

• 2 středně velké cukety
• olivový olej
• koření
• tvrdý sýr
• česnek
• sojová omáčka

Cukety nakrájíme na plátky. Do olivového oleje přidáme sůl, pepř, bazalku a sojovou omáčku. Přidáme česnek nakrájený na tenké plátky.

Kuře s celerem

• kuřecí maso
• olivový olej
• kurkuma nebo kari
• celer
• žloutek
• sůl, pepř, kmín

Kousky kuřete namarinujeme v oleji s kurkumou nebo kari. Maso pomeleme a přimeleme i čtvrtku celeru. Přidáme žloutek, sůl, pepř a kmín.

Těstoviny s kedlubnou

• bezvaječné těstoviny
• olej
• cibule
• kedlubna
• sůl, pepř

Uvaříme si bezvaječné těstoviny. Na oleji osmahneme cibuli, přidáme nastrouhanou kedlubnu, osolíme a opepříme. Podlijeme troškou vody.

Boršč

• 1 miska mrkve
• 1 miska celeru
• 1 miska petržele
• 1 miska kedlubny
• 1 miska zelené papriky
• 3 misky nakrájené uvařené červené řepy
• sůl, pepř, nové koření, mletá paprika, bobkový list
• rajský protlak
• 2 stroužky česneku
• 1 cibule

Na oleji osmahneme kořenovou zeleninu, přidáme koření a papriku, přilijeme vodu a vaříme do změknutí. Přidáme řepu. Zvlášť osmahneme cibuli, česnek a protlak, převaříme.

Hrachová polévka

• 400 g mraženého hrášku
• bazalkové pesto
• sůl, pepř
• lžíce másla

Do litru vroucí vody nasypeme hrášek, přidáme bazalkové pesto, pepř a vaříme 20 minut, na závěr přidáme máslo.

Čtěte také: Kritický pohled na Mačingovou dietu

Salát z červené řepy a švestek

• 300 g uvařené červené řepy
• 100 g sušených švestek (namočených do vody)
• 100 g vlašských ořechů

Červenou řepu nastrouháme na hrubo, přidáme scezené švestky a drcené ořechy.

Zkušenosti s Mačingovou dietou

Zkušenosti s Mačingovou dietou se různí. Někteří si ji pochvalují pro její striktní pravidla a rychlé hubnutí. Ztráta 5-10 kg za měsíc není výjimkou. Dieta také může pomoci nastartovat metabolismus a zlepšit trávení.

Na druhou stranu, mnoho lidí zmiňuje jako nevýhodu náročnost na disciplínu a plánování. Dieta vyžaduje důsledné dodržování kombinací potravin a vylučuje některé běžné suroviny. Důležité je zmínit i jojo efekt, který se může dostavit po ukončení diety.

Výhody:

• Rychlý úbytek váhy
• Pestré a snadno připravitelné recepty
• Dostupnost (nevyžaduje drahé doplňky stravy)
• Detoxikace organismu

Nevýhody:

• Striktní pravidla a omezení
• Možný nedostatek živin
• Riziko jojo efektu
• Náročnost na disciplínu a plánování

Rizika a kontraindikace

Mačingová dieta není vhodná pro každého. Než se do ní pustíte, je důležité zvážit její pro a proti a poradit se s lékařem nebo nutričním terapeutem. Dieta není vhodná pro alergiky a osoby s poruchami trávení. Také by se jí měli vyhnout lidé s nízkým krevním tlakem a těhotné a kojící ženy.

Alternativy Mačingové diety

Pokud se vám nechce do přísné detoxikační kůry, můžete začít se zdravou výživou pozvolna. Ubírejte nezdravé pokrmy a přidávejte zdravější. Zařaďte pravidelný pohyb. Důležité je najít si styl stravování, který vám bude vyhovovat a který budete schopni dlouhodobě dodržovat.